Pescado a la parrilla – plato muy sabroso y sabrosa

Cualquier pescado a la parrilla da una muy abundante y sabrosa. increíble sabor del producto debido al hecho de que es pre-empapado en particular, un adobo, y luego se fríe brevemente sobre carbón vegetal. Vale la pena señalar que para la preparación de este plato, es deseable usar un pescado graso. Después de todo, la única manera de conseguir comida rica en calorías y alto.

Sabroso y rápido de cocinar en la parrilla de pescado

Ingredientes necesarios:

• Caballa fresca o congelada (también se puede tomar el salmón o trucha) – 4-5 uds.;
• tomate pickle – 1 taza;
• alta en grasa mayonesa – 2 cucharas grandes;
• sal fina de mar – 1 cuchara pequeña;
• hoja de laurel – PC 1-2;.
• hierbas frescas – 2 haz;
• pimienta en polvo negro – un par de pellizcos;
• puerros – 1 manojo;
• las especias y condimentos – al gusto.

El procesamiento de ingrediente principal

Pescado a la plancha resulta sabrosa y jugosa en variedades sólo si el uso de grasa de este producto. Puede, por ejemplo, para comprar algunas piezas de caballa fresca, lo cual es ideal para cocinar sobre las brasas. Los peces necesitan para enjuagar, limpio de todos entrañas, cola, aletas y la cabeza, y luego se corta en piezas de 2-3.

Proceso de preparación de adobo

Para pescar en la parrilla resultó fragante, que necesariamente debe ser empapado en un adobo de elaboración propia. A esto hay que mezclar en un recipiente de esmalte 2 cucharadas grandes de mayonesa, 1 taza de salmuera tomate, sal marina, pimienta en polvo negro, hierbas y puerros frescas picadas. También se recomienda a la salsa añadir la hoja de laurel picado y los condimentos y especias al gusto.

El proceso de pescado marinado

caballa procesadas en rodajas y se deben poner en la olla, y luego se vierte por completo antes de hacer encurtidos. Después de eso, los ingredientes necesarios para mezclar las manos, cubrir y dejar a un lado durante 3-4 horas. Durante este tiempo, el pez va a absorber los sabores de la salsa será más jugosa y sabrosa.

Cómo cocinar el pescado en el fuego en la parrilla

se puede proceder con seguridad a inflamar el fuego al final de la hora fijada. Al hacer esto, se recomienda en la parrilla, que está bien establecido parrilla. Vale la pena señalar que para una preparación más rápida de platos de pescado, es deseable utilizar sólo el abedul o roble (carbón puede estar listo). Después de todo, ellos son capaces de dar una fiebre alta, que se requiere para la caballa asada instantánea.

Como regla general, el pescado a la parrilla cocinada por 20-26 minutos. Pero si el carbón no es demasiado caliente, entonces debería extenderse incluso un cuarto de hora.

Servir correcta

Los caballa frito final deben retirarse cuidadosamente de la parrilla por medio de pinzas de cocina, y después se ponen en un plato grande, cuya superficie se recomienda para sentar una nueva hojas verdes para ensalada. Sirva este delicioso plato hecho sobre las brasas, es necesario, junto con un plato fácil de verduras frescas y hierbas. Sin embargo, los peces pueden presentar huéspedes y junto con puré de patatas, arroz hervido, pasta y así sucesivamente.