Lathyrus tuberosus – leguminosa versátil. El uso en alimentos y con fines medicinales

Leguminosa dar a la gente una gran cantidad de plantas útiles. Algunos de ellos se utilizan en los alimentos (frijoles, habas, guisantes), otros son excelentes planta de abeja (acacia, trébol), otras delicias de su punto de vista decorativo ojo. Pero Lathyrus tuberosus – una cultura poco conocida en este país, y aquí en Nueva Zelanda y los Países Bajos, tiene la categoría de alimentos.

Esta hierba perenne tiene una gama bastante amplia de crecimiento: Europa, Siberia, el Cáucaso, Asia Central, Altai, China. Prefiere prados de estepa, bordes de bosque y matorrales.

Lathyrus tuberosus: Descripción

Especies pertenece a la categoría apophytes. En otras palabras, esta planta es típica de la flora local, sino que ha pasado desde el entorno natural en el pastoreo de ganado humano desarrollado, tierras de cultivo como una mala hierba. La altura que alcanza fácilmente 30-120 cm. Rizoma Thin tiene gran fusiforme sello o forma esférica. Hojas pequeñas (2-2.5 cm de largo y 0,7-1,5 cm de ancho), la forma característica oblongo-elipsoide, con estípulas semisagittate. Lathyrus tuberosus madre va en aumento, acanalado, postrada, con los zarcillos de hojas características, que le ayudan a aferrarse a apoyar.

Las flores se recogen en una muñeca suelta, un grande bata pintada en color púrpura-rojo brillante. Frutas – granos de hasta 4 cm, forma oblonga lineal, no pubescente.

La composición química y las propiedades

La composición química de la planta no se ha estudiado completamente. Se sabe que la parte elevada comprende un caroteno, vitamina C (en la que deja un poco más de las flores), alcaloides, flavonoides, ácidos orgánicos.

Clínicamente, se demuestra que klubnenosnogo rango tiene buenas propiedades expectorantes. Pero no se utiliza en la medicina tradicional, pero en los tratamientos tradicionales. Se utiliza la parte aérea de la planta. tiempo de adquisición depende de qué es exactamente lo que desea obtener. Por lo tanto, flores, tallos y hojas – Julio-Agosto, y las raíces – en septiembre-octubre. La hierba se seca en un lugar fresco y sin luz solar, almacenada en bolsas de tela o de papel.

Lathyrus tuberosus es ampliamente utilizado en la medicina popular de Siberia occidental, la región del Volga y el Cáucaso. De hecho, en aquellos lugares donde crece en grandes cantidades. hierba de infusión utilizado como expectorante eficaz calmante bronquitis, inflamación, abscesos y la tuberculosis pulmonar. También se conoce el uso de enfermedades del corazón.

Además de las partes aéreas de la planta cosechada con fines medicinales y tubérculos. Su caldo se utiliza para la colitis, diarrea, disentería, en otras palabras, los trastornos en el sistema digestivo, la neurosis intestinal, eructos y espasmos.

En la planta de Altai desde hace tiempo se conoce como un remedio para los dolores de cabeza, infecciones por helmintos y los llamados "convulsiones", es decir defectos de nacimiento de los hijos.

El uso de los alimentos

Como ya se ha mencionado, en algunos países como una planta de alimentos, junto con otras legumbres, crecido y tuberosus Lathyrus. El sistema de raíces de la planta forma los tubérculos comestibles valor medio, alcanzando un diámetro de 3 a 8 cm, cosechado en el otoño. Los tubérculos son ricos en almidón y azúcares. Se consumen crudos (gustos como el rábano), cocidos y fritos. Mucha gente compara el sabor de las castañas. El movimiento también viene de las hojas jóvenes de la planta de la que es posible preparar una ensalada. En Alemania, una planta conocida como el pan porcina, almendra molida o nuez.

Creciendo en el jardín

La prueba de que Lathyrus tuberosus es una planta versátil que es otro aspecto de su uso – en el jardín. Malezas, hierbas y plantas de bulbo pueden convertirse en un territorio ornamento. Chin tiene una característica de todas las legumbres grandes flores de mariposa de un hermoso color. látigo efecto se puede utilizar para la siembra vertical, ya que alcanzan una altura de 1,2 m, o en el fondo de las especies de árboles. Además de la belleza estética, también puede enriquecer el suelo con nitrógeno. En todo esto causa el cuidado del mínimo requerido. riego regular suficiente y apoyo, por la que se aferra zarcillos. Y si nos fijamos en la foto, es probable que se sorprenderá de la fila armoniosamente ve en ramos de flores de verano.