152 Shares 7387 views

Cómo hacer pasta con salmón en salsa de crema?

En Italia, todos los tipos de pasta llamados pasta. Esta palabra viene del latín "masa". Algunos de nuestros compatriotas todavía llaman tales pasta. Sin embargo, la pasta – no es exactamente la pasta. En primer lugar se trata de un plato muy sabroso, aromático, jugoso, sazonado con especias y salsa. Muchos de pasta con salmón en salsa de crema sigue estando asociado con una comida en un restaurante. Pero ¿por qué no tratar de hacerlo usted mismo? Muchas opciones son muy fáciles de preparar y se componen de los productos disponibles. Y es una gran alternativa a la náutica pasta tradicional. A continuación, le mostraremos cómo preparar pasta con salmón en salsa de crema.

Se basa en cuatro porciones, necesitamos el filete de salmón (300-350 gramos), un vigésimo pinta de crema, un diente de ajo, un cuarto de taza de vino blanco seco, 50 gramos de queso, sal, pimienta negro, hierbas provenzales, aceite de cocina y pasta . Puede experimentar y cocinar fettuccini con salmón en salsa de crema. En Italia, un gran número de variedades de pasta. Cada especie tiene sus propias nomenclaturas y se considera un plato aparte. Si no puede encontrar fettuccini, puede hacer espaguetis con salmón en salsa de crema.

Por lo tanto, hervir la pasta, la adhesión a la hora especificada en el paquete. Escurrir el agua, añadir dos cucharadas de aceite vegetal (mejor, por supuesto, tomar el aceite de oliva), y agitar durante un tiempo olvidar. Vamos a cortar filete de salmón en cubos pequeños (alrededor de medio centímetro y medio). Asegúrese de cortar los filetes con la piel. Un poco de sal y pimienta. Calentar el aceite en una sartén y freír el ajo. Cuando el diente empieza a dorarse, se retiró cuidadosamente y se descarta. Por lo tanto, tenemos un fragante aceite de ajo, que freír pescado. Es importante que las piezas sólo cambió su color. En ningún caso no se cocine demasiado y asegúrese de que el salmón no se sobrecaliente. Añadir el vino y dejar cocer a fuego lento durante dos minutos – tres, hasta que se evapora el alcohol. A continuación, añadir la crema, hierbas provenzales. Es importante no exagerar, para no romper el sabor de las especias de primera necesidad. Revuelva suavemente, llevar a ebullición y mantener a fuego lento durante dos – tres minutos. Al final añadimos el queso parmesano rallado, revolver, para que no queden grumos. Cocinar durante unos minutos y tratar. Si no es suficiente sal se puede añadir un poco. Obtenemos una salsa sabrosa con las rebanadas de pescado rojo! Como se puede ver, es pasta con salmón en salsa de crema es muy fácil y rápido.

Observar todas las reglas de la cocina auténtica pasta italiana, ahora es necesario añadir esta salsa de la pasta, mezclar y dar un hervor. Por lo tanto, la pasta impregnada vestidor. Sólo después de que debe cumplirse. Pero, por desgracia, no siempre funciona preparado inmediatamente antes de servir. En este caso, no es necesario mezclar todo, ya que la pasta pierde elasticidad y razmoknet. Individualmente pasta con salmón en salsa de crema se puede almacenar en el refrigerador hasta el día siguiente. Buen provecho!