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chuleta de fabricación casera, empanado: recetas

La carne picada se puede cocinar una gran cantidad de platos abundantes y saludables. Porque hace guisos, albóndigas y las albóndigas. Pero la mayoría de las chuletas tiernas y sabrosas en el pan rallado obtenidos, la receta de los cuales se pueden encontrar en el artículo de hoy.

Opción con carne de cerdo

Este plato versátil combina con prácticamente cualquier guarniciones. Por lo general, se alimenta con puré de patatas, pasta, arroz o ensalada de vegetales frescos de grano largo crujiente. Preparándola para la tecnología simple de los ingredientes baratos y fácilmente disponibles. Para cada uno de su hogar obtuve Chuleta apetitosa, empanados, antes de comprobar si tiene a mano:

  • 700 gramos de pulpa de cerdo.
  • bulbos de cebolla pareja.
  • Algunos pedazos de pan blanco duro.
  • Un par de patatas crudas medio.
  • huevo de gallina.
  • 100 gramos de sémola.
  • Sal, especias aromáticas y aceite vegetal.

Descripción del proceso de

Obsushennuyu lava y se corta en pedazos grandes de carne de cerdo y desplazarse a través de una picadora de carne. Del mismo modo, viene con verduras cepillado y pre-remojado en leche con pan. Todo esto se combina en un tazón y agregue a un huevo crudo. La masa resultante añadir un poco de sal, especias y mezcla de especias.

De pizca listo picada trozos del tamaño deseado y darles la forma deseada. A continuación, cada deshuesado empanado frito chuleta y sémola y enviar en una sartén precalentada. productos fritos por unos minutos en ambos lados.

Opción con carne

Los platos preparados por la tecnología descrita a continuación proporciona una cantidad mínima de grasa. Por lo tanto, se puede considerar una dieta. Este empanado Chuleta apetitosa sin duda dar placer a los que se consideran todas las calorías. Para construir una cena deliciosa y sabrosa, estaba de antemano todos los ingredientes necesarios. En este caso, se necesita:

  • 300 gramos de solomillo de ternera.
  • 150 ml de leche de vaca.
  • 200 gramos de pollo.
  • bulbo de la cebolla.
  • diente de ajo.
  • 100 gramos de pan blanco.
  • Cucharada de crema bajo en grasa agria.
  • Sal, todas las especias, pan rallado y aceite vegetal refinado.

secuencia de acciones

carne lavada se corta en trozos no muy grandes y torcer picadillo. Del mismo modo, hacer con cebolla y empapado en bollo de leche. En la masa resultante añadir el ajo machacado, sal y especias. Para dar una estructura más delicada para verter una cucharada de aceite vegetal y crema agria. Todo a fondo se agitó hasta homogeneidad.

De las manos mojadas relleno resultantes pellizcar trozos pequeños, darles la forma deseada, laminado en pan rallado y se extendió sobre una bandeja para hornear forrada con papel. Al horno empanado chuletas en el horno, precalentado a una temperatura estándar. Quince minutos más tarde, se volvieron una y retroalimentan durante otro cuarto de hora.

Opción con pollo

Esta receta es interesante ya que en lugar de las galletas convencionales habituales o chips de sémola de patata se utilizará. Con esto hizo que el plato va a salir muy jugosa y tierna. Que durante una cena familiar en cada plato era perfecta con chuleta de color de rosa, empanados, pre-reservada por todos los productos necesarios. Se necesita:

  • Una libra de pollo.
  • Un par de dientes de ajo.
  • bulbo de la cebolla.
  • patatas vapor.
  • 70 gramos pan.
  • Sal y aceite vegetal refinado.

Con el fin de dar al plato terminado una gran riqueza en el relleno, se puede añadir un poco de manteca o sebo de vacuno.

La tecnología de preparación

Prelavada y obsushennoe pollo molió a través de una picadora de carne con el bulbo de cepillado y pan empapado. Todos estos añadir un poco de sal y se amasa bien hasta que quede suave.

De las manos de carne picada resultante empapados que separan los trozos deseados y empanadas de formulario. Entonces deshuesado chuletas de pollo empanados, que consta de patata rallada cruda, y los envían en una sartén caliente, en el que ya hay un poco de aceite vegetal. productos fritos por varios minutos por cada lado. A continuación, una bandeja cubierta con una tapa y ligeramente al vapor hamburguesas jugosas y sabrosas. El plato acabado es perfecto tanto para adultos como para el menú infantil. Servir puede ser casi cualquier guarniciones. Pero lo mejor de todas estas albóndigas se combinan con una variedad de ensaladas, con verduras frescas de temporada.