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¿Cuáles son las formas de pan?

Ninguna fiesta, ya sea una gran fiesta o una cena familiar, no puede prescindir de pan. Se puede comprar en la tienda o prepararse. La primera opción – el más rápido, pero el segundo – el más delicioso. Pero lo que debe hacer el pan? Hoy en día, los fabricantes ofrecen una gran variedad de formas, desde lo tradicional a lo moderno. Sólo queda elegir lo que es correcto para usted.

metal

  1. Reparto de moldes de hierro para cocer el pan se calienta de manera uniforme, pero el tiempo suficiente. El molde no se deforma y largo servir. Pan cocido a través de ellos también. Cuanto más tiempo utilizando los formularios de pan, la pastelería menos que hecha. El hecho de que el hierro absorbe el aceite, y, finalmente, sobre la superficie de una protección antiadherente natural. Entre las deficiencias se puede observar una gran cantidad de peso y fragilidad.

  2. de acero inoxidable con forma son ligeros, fuertes. Debido a la delgada pared, el pan se hornea en ellos más rápido y a una temperatura inferior a la requerida para el hierro. En forma de un pan de acero inoxidable no pierde su sabor y cualidades visuales. El material en sí no puede ser expuesto a los ácidos y álcalis. formas pulidas son más higiénicos. Matt suficientemente resistentes a la tensión mecánica.

cerámico

Tales formas se calientan lentamente. Debido a esto, pasteles cocidos al horno a través de manera uniforme. Además, los productos cerámicos tienen una apariencia atractiva. Esto hace que sea posible no retire las tortas de la forma del pan que se sirve en la mesa. Pero la cerámica muchas deficiencias. En primer lugar, los artículos de pesada. En segundo lugar, el material tiene una estructura porosa. Cerámica absorbe la humedad a través de microfisuras y finalmente destruidos. En tercer lugar, el único lugar en un horno frío, o por los cambios de temperatura grieta forma.

vidrio

Esta forma de pan es conveniente, ya que tiene paredes transparentes. Es muy fácil prokontroliruete proceso de cocción. vidrio resistente al calor no libera ninguna sustancia bajo temperatura alta, por lo que no afecta el sabor de los alimentos. El material conduce el calor mal, sin embargo la cocción de forma se enfría lentamente.

silicona

Estas formas modernas de pan tienen un montón de ventajas. Son capaces de soportar temperaturas que van desde -60 a +280 grados. Hornear no se pegue a ellos, y es fácil de quitar. Para ello, basta con desenroscar la forma de adentro hacia afuera. Y lo que es una variedad de formas, tamaños y colores! Se puede cocinar un pan grande, cuadrada u ovalada, o pequeños bollos redondos.

Si desea hornear que no sólo era delicioso, pero también hermoso, a continuación, seleccione la forma de pan con piso elevado y las paredes. De silicona no afecta al sabor de los alimentos, por otra parte, es fácil de lavar. Sin embargo, este material ventaja tales como elasticidad, puede dar lugar a una desventaja. Con la exposición prolongada a altas temperaturas sesgado forma. Y si en lugar de que decidan hacer pan en su pastel, existe el riesgo de que se derrame el bateador. Pero los fabricantes han resuelto este problema mediante la liberación de la forma de la estructura de metal. Ahora no van a ser difíciles de transmitir al horno.

Cualquiera sea la forma que elija para el pan: hierro fundido, cerámica, silicio y otros, cocinar con amor y buen humor, y tiene los más deliciosos pasteles.