El brócoli con huevo: las recetas

El brócoli con huevo – esto es la combinación perfecta de productos. Tortilla de tales componentes, como no sólo los adultos, sino también a los niños. Además, el brócoli – es un vegetal muy útil. Cuando prepare adecuadamente conserva la mayoría de las vitaminas y minerales. Además, una tortilla con brócoli es perfecto para aquellos que están viendo sus cifras u obligados a adherirse a una dieta estricta. ¿Cómo se puede cocinar el brócoli con huevo en el horno y multivarka?

¿Cómo elegir

Antes de proceder a la preparación de los platos, que debe elegir los productos correctamente. En particular, esto se aplica a brócoli. Hoy en día en las tiendas venden este producto no sólo fresca, pero también congelado. Para este plato, el brócoli con huevo, resultó deliciosa, es necesario acercarse con cuidado la selección del producto. Aquí están algunos secretos:

1. Dureza. En caso de comprar verduras con cogollos densos y el tallo.
2. Color. Puede ser guiados por la sombra y el brócoli. producto fresco tiene un color verde oscuro. Si hay inflorescencias amarillas riñones, es demasiado madura vegetal. Si hay una tonalidad púrpura, indica un alto contenido de beta-caroteno. Cuando se cocina un producto es de color verde.
3. Olor. La col debe tener un aroma agradable. Si el olor es agudo y en la inflorescencia hay manchas oscuras, entonces el producto debe ser abandonada.
4. brócoli tienda debe ser sólo en el refrigerador en un recipiente cerrado durante 10 días.

Brócoli con huevo en una sartén

Esta es la forma más fácil de cocinar tortilla. Calorías plato terminado es 667,2 kcal. Para preparar la necesidad tortilla:

1. 6 huevos.
2. 180 g de brócoli.
3. 20 ml de aceite a partir de aceitunas.
4. 2 dientes de ajo.
5. 100 g del queso.
6. Especias y sal.

proceso de preparación

Para cocinar el brócoli con huevo y queso, lo necesario para preparar la comida. Se recomienda vegetal para lavar, secar, y luego dividir en pedazos. Pan se debe colocar en el fuego y se vierte en el aceite vegetal. Cuando se calienta, es necesario el tanque para diseñar la inflorescencia. Col necesita freír en aceite durante 3 minutos.

Los huevos deben conducir en el recipiente y mezclar. Batiendo ellos no es necesario. En una sartén con brócoli que tenga que añadir agua para que ocupaba la mitad de la col. verduras Simmer deben ser tan largo como el líquido se haya evaporado completamente.

Revuelo en los huevos es necesario añadir sal y especias. El ajo se recomienda limpiar y aplastamiento. También se puede añadir a los huevos. La mezcla resultante debe verter el brócoli. Fry tortilla se encuentra en un pequeño fuego y bajo cubierta. El brócoli terminado con huevo necesita espolvorear con el queso rallado.

Cómo cocer en multivarka

Al horno brócoli con huevo preparado con facilidad en multivarka. En este plato, se puede agregar una variedad de especias y los tomates. Ellos le dan sabor a la cazuela. Para la preparación de necesidad:

1. 5 huevos.
2. 200 g de brócoli.
3. 2 tomates.
4. 1 cabeza de cebollas.
5. 60 ml de crema.
6. 1 cucharada. mayonesa cuchara.
7. Pimienta, nuez moscada, sal, orégano.

etapas de cocción

El brócoli se recomienda antes de cocinar hervir durante 4 minutos en agua hirviendo. Cuando la col es fresco, es necesario dividir en ramilletes, y luego se corta cada uno en dos partes. Los tomates son también merece una rutina. Tienen que ser cortado en cubos. Las cebollas se deben limpiar y picar. Se debe freír en multivarka. Para ello, seleccione la opción "freír".

Al finalizar el programa en Multivarki tazón debe poner el brócoli, el orégano y los tomates. El producto terminado debe estar dentro de 10 minutos con la tapa abierta. Los huevos deben conducir en un recipiente hondo y se combinan con crema, especias y nuez moscada. Los componentes deben ligeramente batido. Premezclado debe ser llenado con col y cebolla frita. Hornear alimentos necesitan durante media hora, ajustar el modo de "hornear".

El plato terminado debe ser dividida en porciones y ordenar en placas. Sirva la lata cazuela con mayonesa o crema agria, pre-espolvorear hierbas picadas.

Cazuela en el horno

Al horno brócoli con queso y los huevos en el horno se está preparando durante más de multivarka. Vale la pena señalar que este método de cocción le permite mantener la pompa, densa, pero la estructura suave del plato. La cazuela no es el exceso de líquido y carcinógenos que se forman durante la fritura de alimentos en una sartén. Además, en la fuente de horno se cuece al horno a través de manera uniforme. Para cocinar guisos necesitan:

1. 4 huevos.
2. 50 ml de leche.
3. 200 g de brócoli.
4. 1 diente de ajo.
5. Especias y sal.
6. Perejil.

Preparación del alimento

Para cocinar el brócoli con huevo en el horno, se debe hervir hasta la mitad de la inflorescencia. Después de eso, se recomienda que se divide en 3 partes la col. El ajo debe ser limpiado y cortado por la mitad. Se debe utilizar para frotar la forma en la que para preparar la cazuela. La forma así preparada debe establecer brócoli. Las yemas deben ser separados de la proteína. Esto se puede hacer con una botella de plástico vacía. Las proteínas deben superar con sal hasta obtener una espuma. Las yemas de huevo también se recomienda mezclar con leche. Después de eso, los dos líquidos se pueden combinar en un solo contenedor.

Queso necesitaba rejilla, preferiblemente con células de gran tamaño. La masa resultante debe ser dividido en dos partes. La mezcla de huevo debe agregar los verdes picadas. Después de esta masa se vierte 2/3 de queso.

Cómo cocinar

El contenedor de brócoli es necesario verter la cuajada de queso de huevo. Para mezclar los productos no necesitan. Además de todo lo que necesita para cubrir una capa de queso rallado. Después de esta forma se recomienda cerrar la lámina. productos cocidos al horno deben estar en el horno a 160 ° C.

El plato terminado debe ser servido caliente, después de dividir en trozos de las raciones.

Si la cazuela está diseñado para niños, el queso debe utilizar uno que tiene un sabor cremoso delicado. Para el menú de adultos, se puede elegir un producto más picante con especias y otros aditivos.

Ensalada "original"

El brócoli y los huevos se pueden preparar no sólo a la cazuela, pero ensalada. Este plato tiene un sabor único y contiene grandes cantidades de componentes útiles. Para preparar una ensalada con brócoli, necesitará:

1. 2 tomates.
2. 500 g de brócoli.
3. 6 hojas de lechuga.

Para la salsa:

1. 3 huevos.
2. ½ taza de mayonesa.
3. Sal, azúcar, cebolla verde – al gusto.

Si se desea, mayo también se puede preparar de forma independiente. Para ello será necesario:

1. 1 yema de huevo del huevo.
2. 2 cucharadas. cuchara a base de aceite vegetal.
3. 1 cucharada. cucharada de mostaza.
4. 1 h. Cucharada de jugo de limón.
5. Sal y azúcar – al gusto.

Preparación de mayonesa

Para preparar ensalada de mayonesa, es necesario conectar en un recipiente profundo mostaza, jugo de limón y yema de huevo. Los componentes necesarios para sacudir con la ayuda de la corola. En la masa resultante es necesario añadir el aceite vegetal. Debe estar a temperatura ambiente. El petróleo no debe utilizarse fuera del refrigerador. Los ingredientes deben mezclar bien. Después de que la mayonesa es la pena intentarlo. Si es necesario, es necesario añadir azúcar, zumo de limón y sal. El número de componentes depende de las preferencias gustativas.

ensaladas

Ensalada de brócoli con huevo puede ser un excelente complemento para el plato principal. Lo más importante – preparar adecuadamente todo. La col se recomienda hervir con el azúcar y la sal en el contenedor con la tapa abierta. Después de eso, drenar el brócoli debe ser y dividir en pedazos. La col tiene que verter la salsa.

Para preparar la salsa, es necesario para hervir huevos duros, pelarlos y cortar. Es necesario añadir azúcar, mostaza, sal, cebolla verde picada y mayonesa.

El plato terminado debe decorar el tomate picado y lechuga.