Brandy "casco antiguo": descripción, clasificación, la tecnología de producción

En nuestro país, prácticamente toda la población adulta de una manera u otra para beber alcohol. Y si para algunos productos alcohólicos – es una parte integral de eventos de entretenimiento, para otros es un nuevo sabor de las bebidas de alta calidad. Cómo elegir y beber esta noble bebida como el coñac, cómo se produce y qué características debe aprender más.

¿Cuál es la particularidad de coñac?

Cognac – una bebida alcohólica fuerte basado en alcohol etílico, se expone al complejo proceso de procesamiento. Para obtener un alcohol etílico uvas utilizadas, que sirve como base para el material de vino. Después de un largo y complicado procesamiento del vino producido alcohol brandy, fortaleza alcanza el 70%. Pero aún más el tratamiento adecuado y la velocidad de obturación correcta posible obtener una verdadera bebida noble con un nombre familiar para nosotros.

Cognac – una bebida aristocrática. Tiene un sabor rico, rico sabor y aroma únicos pares. Para disfrutar por completo todo el espectro de las sensaciones de la utilización de esta noble bebida, es mejor utilizarlo en unas gafas especiales – konyachnits. Una forma especial de copas de coñac , se puede disfrutar del aroma y sólo entonces tratar de beber gusto.

Coñac o brandy?

Todo el mundo conoce término "coñac" se designa bebidas alcohólicas, que se produce en una zona limitada – en la región de Cognac (Francia). Las materias primas se deben recoger en las viñas, porque la especial ubicación geográfica y la humedad proporcionan el sabor y la riqueza de las uvas utilizadas para la producción de coñac.

Además, con el fin de llevar el orgulloso título de una bebida noble, brandy debe ser sometido a una tecnología de procesamiento y el envejecimiento estrictamente especificado. Por lo tanto, comprar un brandy real en nuestro país es la gente sólo muy ricos disponibles.

Todas esas bebidas que utilizamos para llamar "coñac", más correctamente llamado brandy. También es una bebida alcohólica fuerte basado en la elaboración de vino, pero su producción no se impone una serie de requisitos en cuanto a la producción de coñac. Por lo tanto, la marca puede ser producido en la tecnología simplificada en cualquier parte del mundo.

¿Hay alguna alternativa?

Agradecemos la bebida de alta calidad noble y no siempre es posible obtener o comprar aguardiente producido en Francia o Italia.

Para aquellos que aprecian el sabor y el aroma, pero no quiere pagar de más por los derechos de importación y los costos de transporte, debe prestar atención a la rusa coñac "casco antiguo".

Se dedica a la fabricación de Moscú vino y el coñac de la planta "Kin", que existe en el mercado de bebidas alcohólicas durante 75 años y hoy en día es líder en la producción de vinos de calidad y brandies.

Para la producción de esta bebida utiliza la última tecnología en conjunto con materia prima de alta calidad no se altera el proceso de producción clásica, las tapas existentes. Los principales expertos de esta empresa durante mucho tiempo han trabajado duro para lograr un sabor único, el sabor y el regusto, lo que deja el coñac "casco antiguo".

la tecnología de producción

la producción de brandy – es un proceso complejo que puede darse cuenta que no todas las empresas. Moscú vino y el coñac destilería "Kin" ha recibido un certificado de fondo ambiental internacional y confirma periódicamente los certificados de conformidad con las normas internacionales de calidad de sistema ISO y GOST. Esto sugiere que en el proceso de producción de la empresa no utiliza productos químicos y aditivos nocivos y los productos acabados están sujetos a un estricto control. La calidad puede estar orgulloso de coñac "casco antiguo", compruebe los cuatro laboratorios de la planta.

la fabricación y el envejecimiento de la tecnología noble bebida no se apartan del esquema clásico, que nos vino de Francia. Sólo que ahora utiliza equipos modernos que asegura que el proceso de destilación y la destilación de alcohol de coñac no serán eclipsados por materia extraña o microbios.

Por lo tanto, podemos decir con certeza que la producción de coñac "casco antiguo" los más altos estándares de calidad, lo que significa que el producto final será satisfacer las exigencias de los paladares más caprichosos.

Lo que hacen las estrellas?

La elección de brandy para sí mismo o como regalo, usted debe ser consciente de la clasificación, que es aceptada en todo el mundo, y sobre nosotros es mejor conocida como la "estrella".

Estrellas en la etiqueta de coñac o brandy hablando de cuántos años de copa sostenida. También hay una carta de los extractos de coñac, que es fácil de recordar:

• De tres a cinco años de envejecimiento está indicado por el VS. letras
• Si la bebida se almacena durante 6-7 años, verá una marcada VSOP.
• Brandy o coñac mejor calidad, que se envejece en barriles de roble durante 8-10 años, serán designados XO.
• bebidas de marcas de lujo que se mantuvieron durante 10-15 años, están marcados con las letras CP América (CW).
• las bebidas de colección que son fáciles de comprar, incluso en caso de grandes sumas de dinero tienen en su haber más de 20 años de edad, y la marca en la etiqueta o XXO extra.

Los más famosos productores mundiales de coñac – un Hennesy y Camus. Pero coñac doméstica "casco antiguo" puede cederlos excepto el precio.

¿Cómo elegir un coñac?

La elección de una bebida tan noble, como el brandy o coñac, es mejor seguir la regla de "menos es más". El propósito de la utilización de esta bebida alcohólica fuerte – disfrutar del sabor y el aroma en un ambiente agradable, en lugar de absorber en cantidades desmesuradas.

Comprar estas bebidas deben estar sólo en tiendas especializadas, que garantiza la calidad de la bebida y salvar de la compra de falsificaciones. Dar preferencia a las marcas más conocidas, que han demostrado a sí mismos en un determinado mercado de bebidas alcohólicas, tales como el coñac "casco antiguo". Precio de la bebida nacional siempre será inferior a los análogos extranjeros (alrededor de 750 rublos. Por 0,5 litro), pero no hay que olvidar que un producto de calidad nunca será demasiado barato.

Por supuesto, el coñac más experimentado, el más rico y más rico el sabor, pero vale la pena señalar que el aumento del precio de la bebida y con el número de estrellas.

Para un regalo a un amigo o colega es la bebida más adecuado que el extracto no menos de 6-7 años. Coñac "casco antiguo" exposición de 5 años es más apropiado para una cena formal o una celebración familiar. coñacs Collection – una exclusiva un regalo para una ocasión especial.

El sabor y el aroma de la bebida noble solamente los verdaderos amantes pueden apreciar. El mercado moderno ofrece una amplia gama de coñac y brandy para todos los gustos. Pero no hay que olvidar que se trata de una bebida alcohólica fuerte, uso excesivo de la que podría dañar seriamente su salud. Pero en pequeñas cantidades que gastará una noche inolvidable o celebración.