Enzyme – un catalizador de procesos bioquímicos en el cuerpo

Las enzimas desempeñan un papel muy importante en el cuerpo humano. Aceleran los procesos químicos que ocurren a nivel celular. Enzyme – una asimilación catalizador de nutrientes que entran en el cuerpo. sistema digestivo trabaja para transformar y separación de grasas, carbohidratos y proteínas, como en los alimentos, todos estos componentes en una forma difícil de digerir. Sin la participación de enzimas es el proceso imposible. De modo que se forman en el cuerpo humano, es necesario obtener una pi hirviendo una cierta cantidad de vitaminas. Cuando avitaminosis reduce la acción enzimática, y ralentiza el proceso de metabolismo. Cada tipo de enzima es activa sólo en su entorno – enzimas del estómago sólo funcionan en condiciones ácidas, enzimas pancreáticas – solamente alcalina. La temperatura ideal para ellos – esta es la temperatura del cuerpo humano y justo por encima, no más de 39 grados. Enzima – una proteína específica, y por lo tanto no pueden soportar temperaturas extremadamente bajas y altas. A tasas más altas, están apagados, por muy bajo – la actividad perder. La velocidad de reacción de las enzimas, es decir, su actividad depende de una combinación de estos factores – la temperatura, pH-medio ambiente, así como la concentración del material de partida del sustrato.

tipos de enzimas

Dependiendo de los tipos de enzimas reacciones son divididos en seis clases, con sus subclases. Aceleración de la enzima de reacción de oxidación – una oxidorreductasa. Las transferasas catalizan la transferencia de componentes químicos entre las moléculas. Responsable de la hidrólisis de la enzima – una hidrolasa. Catalizador romper enlaces químicos en los productos – una liasa enzima. Isomerasas catalizan cambios en la estructura de las moléculas de material de partida. Las ligasas que participan en la formación de enlaces químicos entre los sustratos.

Todas las enzimas digestivas se pueden dividir en tres grupos.

La amilasa está implicado en la conversión de carbohidratos, la división de ellos, entonces ellos penetran rápidamente en el torrente sanguíneo. Esta enzima se libera en el intestino y la saliva.

Lipasa es producida por el páncreas, está contenido en el jugo gástrico. Necesaria para la transformación de las grasas.

La proteasa también es liberada por el páncreas y el contenido en el jugo gástrico. Esta enzima se utiliza para escindir la proteína.

Además digestivo, distinguir otro grupo de enzimas metabólicas implicadas en los procesos bioquímicos dentro de la célula.

Los alimentos ricos en enzimas

Para obtener las enzimas naturales de los alimentos, para evitar su cocinar y comer estos alimentos crudos. Por regla general, esto se aplica a los alimentos de origen vegetal. Es muy rico en enzimas naturales de papaya, aguacate, mango, piña. No es peor que el chucrut habitual, fruta natural y jugos vegetales. También puede compensar la falta de enzimas, tomar suplementos dietéticos – Suplementos. Las enzimas producidas por las compañías farmacéuticas en forma de comprimidos y cápsulas. Muy buena acción en el cuerpo, las enzimas listas combinado. Típicamente, las combinaciones contienen enzimas esenciales para la digestión – proteasas, lipasas y amilasas.