shish kebab en una sartén – la variedad de gustos

No siempre se tiene la oportunidad de cocinar la carne sobre las brasas. Pero a veces tantas ganas de darse un capricho y su familia y barbacoas. Como una oferta alternativa a freír un kebab en una sartén. Si observa algunas de las sutilezas, no va a dar en el gusto de su análogo realizado por el fuego.

La primera receta vamos a utilizar carne de cerdo. Vamos a necesitar un kilo de carne. Entonces, ¿cómo será el freír en una sartén, cortar sus piezas de tamaño medio. Cinco grandes cabezas de cebollas tienen que pelar y cortar en aros de media. Ahora usted tiene que calentar una sartén y añadir el aceite vegetal. Si usted come grasa, mejores freírlo – tan sabroso. Poner las piezas en rodajas de carne en la sartén y se cubre con una tapa. Dejar que el jugo de la carne, y es necesario hervir durante un tiempo de unos 10 minutos. Entonces reducir el calor y cocer a fuego lento, sin necesidad de abrir la tapa, hasta que el jugo se ha evaporado. La carne debe ser muy suave. Darle un dorado y agregar 250 ml de mejor vino tinto, seco. También bajo el capó se evaporó vino. Fuego hacen poco. Cuando el líquido se mantendrá, añadir la cebolla picada. También rodando al gusto con sal y pimienta. La carne debe ser dorada y el arco de oro. Todos los pinchos en una sartén listo. Al aplicar se puede decorar con cebolla en escabeche y semillas de granada.

Sledushchee plato se puede hacer de cualquier tipo de carne e incluso verduras. Tome el pollo, el mejor filete y cortar en sus piezas. Hemos extendido en un bol y añadir sal y pimienta al gusto. Tome el jugo de limón y les verter la carne. Todos mezclar bien y dejar marinar. Para el pollo 1.5-2 horas es suficiente para absorber el aroma de las especias. A continuación, coloque los trozos de pollo a la sartén y freír. La carne de pollo se fríe mucho más rápido, como el cerdo o ternera. Si hay una función "grill" en el horno, es posible utilizarlo y obtener una corteza de color marrón. Servir este plato se coloca con verduras y hierbas.

Para preparar los pinchos en una sartén, se puede pre-marinar la carne. Adobo uso normal. Puede ser un yogur, limón jugo, jugo de tomate, agua mineral y asegúrese de que las especias.

Por las brochetas de carne se puede cocinar brochetas de verduras. Su preparación es muy rápida y se utiliza como guarnición. Las verduras tienen ninguna. En esta receta utilizamos berenjena, pimiento, apio, tomates, cebollas. Todos mis verduras y cortar en trozos grandes. Haremos un kebab en los pinchos. Ensartar las verduras en palitos, alternándolos. Luego hay que freír en todos los lados en una sartén con aceite de oliva. Poner las verduras en un plato de carne y vierta el jugo de limón o vinagre. Espolvorear las hierbas y el ajo picado.

Ahora asar en una sartén de cordero. Tome el tocino o el lomo de cordero. Cortar en sus piezas de tamaño medio. Ponga la carne en la sartén y freír, añadir especias y sal. Mientras tanto, la cebolla y cortar limpia. Se vierte a la carne y freír durante unos cinco minutos. Luego, en una sartén vierta el jugo de granada y mezclar su contenido. Apagar el fuego y servir pinchos de cordero a la mesa. Decorar el plato con verduras y semillas de granada.

Y, por último, preparar brochetas de setas. Tome la tapa de cualquier setas y cuidadosamente la mía. Luego se sumerge en agua y hervir hirviendo durante unos 15 minutos. Después de eso, tomamos los pinchos y el sombrero encordada, alternando con pequeños trozos de anillos de cebolla y tocino. Freír las brochetas en una sartén a cada lado. Antes de terminar el procesamiento espolvorear con sal y pimienta. Este plato se puede servir con una guarnición o como complemento de platos de carne.

Ahora se puede cocinar en una barbacoa deliciosa bandeja de prácticamente cualquier producto. Añadir las especias, adobos y el uso de los hogares raduyte deliciosa comida.