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Pollo con verduras: recetas y técnicas de cocina

los amantes del pollo o para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar, son formas muy útiles en el que se puede cocinar pollo con verduras. Esta carne se cocina más rápido que cualquier otro y se combina perfectamente con los otros componentes. Una empresa con verduras necesita ninguna guarnición y representa una fuente independiente, no pesado y delicioso.


Piezas de pollo, cocido en el horno

Para este tipo de comidas se puede tomar como un ave entera, y aquellas partes que más le guste. Antes de cocinar los trozos de pollo con verduras, deben verter el jugo de limón, pimienta negro frotar y dejar pomarinovatsya brevemente. Al mismo tiempo, el limón cortado en rodajas, verter el azúcar en un bol y se pliega para dar el jugo. Pan Duhovochny engrasado con mantequilla y se puso a cabo grandes trozos de pimiento. Sobre ella se extendió anillos de cebolla (en lugar de grosor), y tienen que colocar las rodajas de pollo. Ellos deben ser rociados con aceite vegetal y sabor con hierbas: orégano, el romero, cardamomo, cilantro o envasados. Copas de limón fresco mezclado con escarchado colocado al pollo. Y completa la totalidad de las aceitunas de construcción. La cocción se coloca en un horno durante aproximadamente una hora, después de lo cual el pollo y verduras disponibles para comer.

estofado de pollo

Un kilo de aves de corral picada frita con rapidez en el aceite vegetal en una sartén y se movió. En la grasa de pollo restante, mezclado con aceite, a partir de un gran cebollas fritas (en cubitos) y las zanahorias grandes (en trocitos o rallado). Cuando ambos vehículos son de color marrón, añadir 2 cucharadas grandes de pasta de tomate, un pequeño – el azúcar, la sal y la pimienta de corte en tiras. Después de un par de minutos de temple sirvió dos vasos de agua o caldo; ya que el líquido empiece a hervir – se vierte en la sartén con el pollo. Después de 20 minutos de las piezas de pollo de cocina en cubos de vegetales se añaden a una berenjena o calabacín. Si no se puede prescindir de patatas – y entrar en él, sólo un poco más temprano. En total, de temple toma cuarenta minutos; hora – si se corta el gran pájaro. Poco antes del final en una olla puso un laurel y el perejil picado.

De pollo en papel de aluminio

Horno siempre salvar a los que son demasiado perezosos para frente a la estufa. Y pollo con verduras – sencillos y sabrosos, y lo más importante – sin mucho esfuerzo – preparar, si se cuece al horno en papel de aluminio. Partes de la carcasa se frotaron pimienta, especias favoritas, la sal y se dejan durante 20 minutos, "acostarse". Cebolla (un cuarto de kilo a un kilo de pollo), cortada en aros de media. 400 gramos de cubos de tamaño medio tomate desmoronarse, una libra de pimienta – tiras y las zanahorias (300 g) – cubos. Cuatro dientes de ajo aplastados con un cuchillo (no un machacador). En papel de aluminio segmento expuso pieza de pollo y un poco de verduras, y luego se puso apretado. Este procedimiento debe realizarse con todas las piezas. Circunvoluciones duhovochny colocados en la hoja y h se envían al horno. apetitosos y jugosos trozos de pollo con verduras ofrecidos miembros de la familia con hambre.

Gallina en el agujero

Por sus verduras provienen de 2 kg de patatas, tres zanahorias grandes y medio kilo de setas (por kilo de pollo). Todas las verduras lavadas (con cuidado) cortadas en trozos grandes. Pequeñas setas es mejor no tocarlo, para poner el conjunto. El ave se frota con las especias durante 10 minutos antes de su envío a las verduras. Primera manga establecido salpicada, salados y sazonado con especias vegetales y ya en ellos – de pollo. Ella dará jugo, y todos los platos languidezca en ella y disfrutar de ellos. Paquete firmemente sujeta y entra en un horno calentado a 180 grados. Hay pollo, cocido al horno con verduras en una manga, para celebrar media hora. Tenga en cuenta que, dado que se puede hornear el cadáver entero, pero no es peor que resulta y rodajas.