Las deficiencias de vitaminas – ¿qué es esto? Las deficiencias de vitaminas: causas, síntomas, prevención y tratamiento

En todos los medios de comunicación está en constante publicidad de vitaminas y suplementos, en el mundo civilizado no existe prácticamente ningún problema de acceso a los alimentos. ¿Cómo puede haber una escasez? Y ¿por qué necesitamos estas sustancias?

papel

Hace mucho tiempo, cuando el medicamento fue mucho menos desarrollada, la gente ha notado que, de entrar en las condiciones más complejas, como en el largo viaje hacia el norte o eliminar ciertos alimentos de su dieta, la gente como, por ninguna razón en absoluto enfermo. Los tratamientos tradicionales no ayudaron, y poco a poco se hizo evidente que el caso en la dieta. Por otra parte, no todos los alimentos tiene la edad suficiente para prevenir la enfermedad o su tratamiento, por lo que la gente ha llegado a la conclusión de que los diferentes alimentos contienen algunas sustancias. comprensión intuitiva más tarde reforzar los científicos de investigación que fueron capaces de identificar, y luego para sintetizar estos elementos. Pero lo veremos más adelante.

Todo el mundo, sean razonablemente adecuados para su dieta, sabe que debe ser equilibrado. No se trata sólo de proteínas, grasas e hidratos de carbono, sino también las vitaminas y minerales necesarios. Por supuesto, usted puede obtener tomando medicamentos especiales, pero es mucho más útil para el cuerpo absorberá ellos de una manera natural – de los alimentos. Pero, ¿qué son?

Convencionalmente, cada una de las vitamina desempeña un papel específico. Pero la realidad es que están diseñados para el curso normal de la enorme cantidad de procesos. Por ejemplo, la vitamina C tiene más de 300 funciones biológicas. Por cierto, que no pueden ser sintetizados por el cuerpo humano.

Historia del descubrimiento de las vitaminas

Durante mucho tiempo, una comprensión intuitiva de lo que la dieta debe ser variada, no respaldada por la investigación. Famoso científico ruso N. I. Lunin fue uno de los primeros que empezó a experimentar en esta zona a finales del siglo XIX. Partes de ella alimentaron los ratones todos los componentes conocidos de la leche de vaca, es decir, grasa, carbohidratos, proteínas, sal, azúcar, pero los animales murieron. Y luego hizo una conclusión acerca de la necesidad de ciertas sustancias que aún no han sido descubiertos, pero es muy necesario para la vida del organismo.

En 1906, una conclusión fue hecha por el bioquímico Inglés F. Hopkins, llamar a estos componentes "factores alimenticios accesorios". Sin embargo, el paso final en la selección de estas sustancias transportadas Polo Casimir Funk, que obtuvieron cristales, los signos de deficiencia de vitamina B curación, mientras que se llama el beriberi. Llamó a la droga "Vitaymayn" (del latín vita – "vida" y la amina Inglés – "amina", el compuesto que contiene nitrógeno). Sugirió que las sustancias similares pueden curación y enfermedades como la ceguera nocturna, el escorbuto, el raquitismo y la pelagra. Y no estaba equivocado.

reconocimiento

En la primera mitad del siglo XX, casi todas las vitaminas esenciales se han recibido, y posteriormente transcritas y su estructura química. Se encontró y otras sustancias que actúan sobre los mismos principios. Con la expresión "para el descubrimiento de las vitaminas" en 1929, Hopkins y Eijkman, que ha estudiado hypovitaminoses animales pollos ejemplo, recibió el Premio Nobel. Mérito Lunin y Funk fueron olvidados durante muchos años.

Sin embargo, la investigación adicional es posible la identificación de nuevas sustancias, hoy perteneciente a las vitaminas, así como para comprender su función.

clasificación

Hoy sabemos una gran cantidad de vitaminas y se dividen en grupos. Anteriormente, también difieren en la grasa y la solubilidad en agua, pero la aparición de un gran número de análogos de deaktualizirovalo esta clasificación.

• A: Este grupo incluye sustancias retinoides pertenecientes al pigmento visual primaria. También estimula el crecimiento y desarrollo, proporciona una defensa inmune y antioxidante. Se encuentra en las zanahorias, calabaza, aceite de hígado de bacalao.
• En: este grupo incluye un gran número de sustancias que cumplan inmediatamente detrás de una pluralidad de funciones. En grandes cantidades presentes en la harina, harina, frijoles.

• C: aquí con una única sustancia – ácido ascórbico. Su entrada en el cuerpo sólo es posible desde el exterior, con la comida, mientras que restantes vitaminas pueden ser sintetizados en cierta medida. Con su ayuda la formación de colágeno, serotonina, triptófano, los corticosteroides. Está implicado en la digestión de los alimentos, inmunomodulación, neutralizar algunas sustancias. Esta es una de las sustancias más importantes en el cuerpo, y es, por fortuna, que se encuentra en muchas frutas y verduras.
• D: un grupo de compuestos que se forman en la piel por la exposición a la radiación ultravioleta. Asegura la absorción de calcio y fósforo, estimula la síntesis de una serie de hormonas que regulan la división celular y el metabolismo.
• vitaminas E apoyo a la función reproductiva. Además, actúan como antioxidantes y afectan el desarrollo de los músculos. Ellos son potentes inmunomoduladores. Se encuentra en los aceites vegetales.
• Por: los principales responsables de la coagulación de la sangre. Además, participando en el riñón, en el metabolismo del hueso y el tejido conectivo sintetiza estructuras de proteínas utilizadas en el corazón, los pulmones y otros órganos. Encontrado en las espinacas, coliflor, brócoli, aguacate, kiwi, plátanos.
• P: rutina, que es responsable de la reducción de la fragilidad y permeabilidad de las paredes de los capilares. Se aumenta la elasticidad de las células rojas de la sangre y tiene propiedades antioxidantes. Se encuentra en los cítricos, acedera té verde.

A veces se refiere a las vitaminas y sustancias similares, que operan en los mismos principios y tienen la misma importancia para el cuerpo. Después de todo, su déficit se traduce en exactamente la misma situación extremadamente desagradable. Y si no cambia, el resultado puede ser incluso mortal.

Hipo, hiper e beriberi

Cualquier nutricionista calificado o una persona razonable sabe lo que es mejor comer 5-6 veces al día, pero en pequeñas porciones, que se comen la misma cantidad de alimentos en una sola sesión. Lo mismo es el caso de las vitaminas – su admisión debe ser lo más uniforme extremos amenazan la aparición de problemas.

Prefijos hipo e hiper-a-media, respectivamente, el déficit, el exceso y la ausencia total de cualquier cosa. Esto es cierto para las condiciones asociadas con problemas de ingreso en el cuerpo de vitaminas. Aunque ninguna de estas enfermedades no se desarrollan en un solo día, el tratamiento puede ser bastante largo y complejo.

A veces familiar y la deficiencia de vitamina hipovitaminosis significan más o menos lo mismo – la falta de vitaminas. Al respecto se dice a menudo en la primavera, cuando durante mucho tiempo tener que comer alimentos enlatados, alimentos pobres.

razones

Pueden ser tanto externos como internos. El primero se refiere insuficiencia vitaminas entrante con la comida. Mientras que el segundo – toda una serie de problemas.

En primer lugar, puede ser una mayor necesidad de vitaminas. Ocurre durante el embarazo, cuando los grandes actividades físicas, la presencia de la enfermedad.

En segundo lugar, puede romperse o sus mecanismos de asimilación para su entrega en el destino. También puede haber problemas con la transición a la forma activa de vitaminas. Entonces, incluso lo suficiente de ellos reciben adecuada – No prevención de la hipovitaminosis. El cuerpo simplemente no puede asimilar o utilizar sustancias que necesita.

A su vez, provoca la hipovitaminosis interna puede ser congénita o adquirida debido a otras enfermedades. En cualquier caso, casi siempre hay una posibilidad, si no se cura por completo, tanto como sea posible para compensar las deficiencias de vitaminas.

principales tipos de síntomas

Obviamente, no en vano es la raíz latina de la "vida" en el título de estas sustancias, pero su falta de no significa automáticamente que la muerte, todo comienza inocentemente. Sin embargo, las deficiencias de vitaminas – esto es serio, si no se trata.

Como ya se ha mencionado, el grupo A está implicada en los mecanismos de la percepción de la información visual. Su decadencia se refleja también en la inmunidad y acondicionar la piel. Afortunadamente, uno de los primeros indicios de que se consideran deficiencias de vitaminas de la vitamina A que las grietas en las comisuras de la boca – una curación a largo y doloroso. En este momento, todavía no se puede hablar de peligros para la salud, sino un síntoma de lo obvio. Si no se compensa el estado de la enfermedad, las deficiencias de vitaminas de vitamina A puede conducir a la pérdida de la visión, especialmente en la oscuridad – la llamada ceguera nocturna.

El Grupo participa en numerosos procesos vitales. Su deficiencia puede conducir a la depresión, lesiones en la piel, defectos en el desarrollo del feto, dolores en las articulaciones, trastornos gastrointestinales, pérdida de cabello, el deterioro de la atención y la memoria, la anemia y otros problemas graves.

La falta de ácido ascórbico aparece inicialmente como una disminución de la inmunidad, frecuente SARS. Se puede sentir cansado y débil. Además se puede llevar a un sangrado nasal y llagas en la cavidad oral – escorbuto.

El raquitismo – la falta de vitamina D – expresado principalmente en la transpiración, el adelgazamiento del cabello y el ablandamiento de los huesos debido al deterioro de la absorción de calcio. Esto es especialmente peligroso a una edad temprana, debido a que el esqueleto se puede deformar.

Las deficiencias de vitaminas – esto no es una broma. Así que durante las enfermedades estacionales, siempre que no haya acceso a frutas y verduras frescas, es necesario con el aumento de la actividad física para pensar en la salud. Prevención hipovitaminosis sencilla. No requiere mucho tiempo y esfuerzo, pero puede deshacerse de la enorme cantidad de problemas.

Prevención y Tratamiento

Incluso si usted no sabe las causas de la hipovitaminosis, tácticas para deshacerse de él siempre es el mismo – la falta de reposición. Prevención, respectivamente, pretende mantenerlo allí.

Por supuesto, en primer lugar, esto se logra mediante la modificación de la dieta del paciente. Si es necesario, aumenta la cantidad de ciertas sustancias utilizado diariamente. Si el acceso a los productos naturales relevantes no tienen, pueden ser reemplazados por síntesis, es decir, medicamentos. Sin embargo, un exceso también puede conducir a problemas, por lo que tampoco celo digno de él. Todo debe ser con moderación – se sabía incluso en tiempos antiguos. Si hay una deficiencia de vitaminas, los síntomas de los cuales fueron ignorados durante mucho tiempo, para ser un tratamiento integral, el cual será enviado tanto a la eliminación del déficit de las sustancias necesarias, y el alivio de los síntomas.

efectos

Las deficiencias de vitaminas – es una enfermedad grave, ya que no habría hablado de lo. Se interrumpe el funcionamiento normal del cuerpo, que se agrava si la situación se mantiene sin cambios. Por supuesto, se está desarrollando no es un día, pero en los casos graves, a consecuencia de una cosa – la muerte. Y si no va a causar deficiencia de ciertas vitaminas directamente, las enfermedades causadas por la falta de ellos, seguro. El más terrible saber que en la mayoría de los casos, a prevenir las deficiencias de vitaminas y causas, por lo tanto, este resultado es muy fácil. Para ello, sólo tiene que comer variado. Y si esto no es posible – en el momento de tomar preparados multivitamínicos.

sobre la hipervitaminosis

Típicamente, para alcanzar este estado es difícil. Si las deficiencias de vitaminas – es más o menos comunes estados, el exceso – una rareza. El hecho de que el cuerpo normalmente sólo muestra aquellas sustancias que no se requiere. Pero no siempre. Con el fin de obtener un exceso de vitaminas, es necesario comer alimentos ricos en ellos, y al mismo tiempo el consumo de drogas en dosis altas. Muy a menudo hay un exceso de A y D. En el tipo hipervitaminosis A se sentía picazón y la descamación de la piel, dolor de cabeza, náuseas y vómitos. En general, se ve como un veneno. La hipervitaminosis D – son los depósitos de la osteoporosis y de calcio en el corazón, los riñones, paredes de los vasos. En la etapa inicial se caracteriza por pérdida de apetito, dolor de cabeza, el trabajo trastorno gastrointestinal.