¿Qué dieta durante el período de la colecistitis aguda en poner?

Patología, lo que se produce una inflamación de la vesícula biliar, colecistitis llamada. La enfermedad puede ocurrir tanto en niños como en adultos. Burbuja – este es un depósito para la bilis. piedras – si la sustancia comience a espesar como resultado del exceso de colesterol, los cristales formados. Junto con el tratamiento médico prescrito una dieta especial con colecistitis. Durante la dieta llamarada ahorradores – la principal condición para la recuperación efectiva y rápida.

colecistitis aguda

Patología es una inflamación de progresión rápida de la vesícula biliar. Típicamente, la aparición de una etapa aguda debido a la presencia en un paciente de la colelitiasis. Piedra entra en el proceso y lo bloqueen. El estancamiento de la bilis conduce a la inflamación.

A veces el paciente tiene desagradable, incluso con patologías tales como alitiásica síntomas de colecistitis. El tratamiento, la dieta son los principales componentes de la recuperación. Sin embargo, la razón se oculta en la patología de la infección bacteriana.

Es vital recordar los signos que caracterizan el curso de la colecistitis aguda. Los síntomas más básicas son:

1. Fuerte, malestar dolor continuo en el hipocondrio derecho. A veces llega a la incomodidad en el pecho, los brazos, el cuello.
2. En la mayoría de los casos, antes de la aparición del dolor hay un ataque de cólico biliar.
3. La amargura en la boca.
4. Náuseas, vómitos, alternando con, después de lo cual no se produce el alivio.
5. La temperatura elevada.
6. Coloración amarillenta de la piel en caso de complicaciones.

Es importante buscar atención médica de inmediato si observa lo anterior (un paciente que no conozca que tenía síntomas colecistitis). El tratamiento, la dieta debe ser oportuna designado para proteger al paciente de algunas de las complicaciones que suponen un grave peligro.

Las reglas básicas de la oferta

Un papel importante lo juega por el alimento de la dieta con colecistitis. Es una promesa de una pronta recuperación. Por lo tanto, consideramos, lo colecistitis dieta traerá alivio al paciente.

La fuente de la inflamación en la bilis es a menudo la formación de cálculos. Las partículas dentro del órgano interrumpen el flujo natural de la bilis. Por lo tanto, la regla más importante es comidas regulares y fraccionarios.

1. Coma alimentos debe ser en pequeñas porciones y con frecuencia. En promedio, se recomienda realizar 5-6 comidas por día.
2. Menú basado en el cálculo de la porción de masa. En otras palabras, cada plato debe ser estrictamente medido en peso. Una comida tiene no más de 500-700 gramos de alimento. norma diaria para pacientes con colecistitis es de 3,5 kg de alimento.
3. Las bebidas líquidas por día, que van desde 2 litros a 2,5 litros. Sin embargo, el paciente debe calcular la cantidad de agua limpia, que utilizó.
4. Los pacientes con inflamación de la vesícula biliar platos que contienen una pequeña cantidad de grasa y carbohidratos recomendados.
5. Menú debería diversificar alimentos ricos en proteínas bajas en grasa.
6. Todos los alimentos deben ser al vapor o hervido.

La alimentación durante el período de la colecistitis aguda en ayudar:

• calmar la inflamación en el cuerpo;
• mejorar su rendimiento;
• proceso de normalización de flujo de la bilis;
• mejorar la contracción de la vejiga.

El período de exacerbación

Durante la fase aguda de gran importancia dada a la nutrición. Dieta para la colecistitis en la fase de exacerbación consiste en lo siguiente: durante los primeros 1-2 días se permite que el paciente que beba solamente.

Líquido del cuerpo, debe estar caliente. En un período tan se introduce:

• té suave con azúcar;
• baya dulce, jugos de frutas (que deben reconstituirse con agua);
• caderas caldo.

El líquido debe ser utilizado en pequeñas dosis. En el día beber 2-3 tazas.

En los próximos 1-2 días se permite al paciente para variar el menú de unos pocos. En este caso, la dieta con colecistitis durante la exacerbación ya contiene algo de comida en puré.

Portia no debe exceder de 100-150, recomienda los siguientes platos:

• Sopa mucosa – avena, leche, arroz;
• gachas;
• mousses, jaleas;
• zumos, bebidas de frutas en puré.

La comida está prohibido añadir la crema, la mantequilla, la sal común.

Posteriormente administró queso rallado, se permite el pescado hervido, es posible utilizar la carne de vapor, galletas de trigo.

Es importante recordar que el paciente necesita en pequeñas porciones, pero en la recepción privada de líquidos alimenticios y de bebidas.

atención nutricional

Observar régimen alimentario debe no sólo durante una exacerbación. Una nutrición adecuada simplificar y velocidad a la enfermedad como la colecistitis crónica, el tratamiento de manera significativa. Dieta implica la presencia en la dieta de los siguientes productos:

• cereales (bien cocidos) – trigo sarraceno, harina de avena, arroz;
• pan de centeno;
• pasta (solamente un rectificado de desbaste);
• Sopa (exclusivamente lácteos, verduras) en forma de cremas, puré de patatas;
• pescado magro;
• verduras hervidas o en forma de puré, cocido al vapor;
• carne magra – conejo, pollo, ternera;
• huevos hervidos o al vapor;
• queso bajo en grasa;
• galletas nesdobnoe;
• bayas y frutas (no agria);
• mermelada, miel;
• frutos secos puré;
• mermelada de salado.

Además, es útil incluir en el menú:

1. El aceite de oliva. producto sin purificar cualitativa es completamente segura y efectiva en la colecistitis. Es perfectamente elimina problemas en el tracto digestivo.
2. El jugo de remolacha. El uso de dicho líquido ayudará a proteger el cuerpo contra el desarrollo de la colecistitis. Desde los ataques también ayudan a deshacerse de la miel, rosa mosqueta.
3. productos lácteos. alimentos útiles que contienen bifidobacterias. Este yogur, yogur, leche baja en grasa.

En el que debería ser desechado?

Los pacientes que hacen dieta a una exacerbación de la colecistitis se ha nombrado, es importante evitar los alimentos que pueden provocar ataques agudos.

La dieta no debe estar presente:

• el pan blanco;
• productos lácteos bajos en grasa, crema;
• frijoles;
• carne grasa, pescado, bacon, huevos, salchichas, alimentos enlatados;
• chocolate, helados, productos de crema;
• ajo, champiñones, cebolla, rábano, espinaca, verduras en vinagre;
• pimienta, salsa de tomate, mostaza;
• cacao, café negro, bebidas frías, el alcohol.

Colecistitis, pancreatitis seguido

Muy a menudo estas dos enfermedades graves se producen simultáneamente. No es de extrañar, ya que el principal factor que provoca su aparición – una dieta poco saludable. Como se estipula anteriormente, colecistitis – es un proceso inflamatorio en la vesícula biliar, en la que a menudo formada estasis biliar. Pancreatitis – es una enfermedad inflamatoria del páncreas.

Por estas patologías médicos han desarrollado una dieta especial. Dieta para la colecistitis crónica, pancreatitis es más comúnmente conocido como un número de la tabla 5. Él tiene varias variedades. Para cada paciente, dependiendo de la etapa de la enfermedad, se recomienda un cierto tipo de alimentos.

Cuando la agravación de la colecistitis y pancreatitis paciente debe adherirse a los principios básicos del tratamiento del hambre, el frío y la calma.

Recomendaciones para cocinar

Es crucial para entender algunos de los platos es una dieta con colecistitis. Recetas recomendadas para los pacientes, contienen una regla principal – productos nocivos deben ser reemplazados útil.

Así, por ejemplo, dulces, azúcar abundando perfectamente reemplazados por frutas y legumbres secas. Y en lugar de café se puede consumir Berry compota.

Receta de albóndigas de carne 1. con requesón

Ingredientes necesarios:

• Beef – 150 g;
• mantequilla – 10 g;
• requesón – 60 g;
• huevo – 1 PC;.
• sal – al gusto.

La carne debe ser aplastado. Cuajada de limpiar. Mezclar ambos componentes. Añaden huevo, aceite, sal. Batir todos los ingredientes. De la carne picada resultantes forman pequeñas bolas de masa hervida. Hervirlas ser una pareja.

Que pone en un plato, poner un poco de mantequilla en ellos.

2. Receta de zanahoria y puré de remolacha con espino amarillo

componentes necesarios:

• zanahorias, remolachas – 25 g;
• azúcar – 8 g;
• espino cerval – 20 g;
• Agua – '25

Hervir las zanahorias y remolachas. Luego, limpie las verduras a través de un tamiz. bayas de espino amarillo (se puede utilizar fresca o congelada) pasan por la licuadora. Poner el jugo en el refrigerador.

Las bayas pulpa resultante se llenan de agua. Hervir durante 10 minutos y espolvorear de azúcar. Después de que se debe hervir el brew para otros 3 minutos.

puré de verduras se conectan con el jarabe resultante. En peso, agregar el jugo de espino amarillo. Revuelva. un puré tal se debe almacenar en un lugar fresco.

3. receta de pastel de carne con huevos

Se necesita:

• Carne – 100 g;
• Pan – 15 g;
• Milk – 10 g;
• Los huevos – 2 piezas;.
• mantequilla – 5 g;
• Agua – 15 g;
• sal.

Picar la carne. Mezclarlo con el pan. Última necesario remojar brevemente en agua.

A partir de la leche y tortilla de huevo cocinar a vapor.

Remojar en gasa agua. Se extendió a cabo una fina capa de relleno listo. En la posición media la tortilla de vapor. Levante la gasa en este borde que los dos bordes unidos relleno. Doble suavemente el rollo y lo coloca en una olla para cocer al vapor.

Servir rodillos, cortado en trozos pequeños. Arriba está permitido poner un trozo de mantequilla. Se trata de una colecistitis plato muy saludable. Además, es muy sabroso.

Receta de Soufflé 4. Pescado

ingredientes:

• Fish – 90 g;
• La harina de trigo – 2 g;
• Milk – 30 g;
• aceite – 2 g;
• huevo – 1 PC;.
• sal.

Cocinar los filetes de pescado. Pasar a través de una picadora de carne. En esta masa introducir una yema de huevo, la leche, la mantequilla. ingredientes de sal y mezclar bien.

Batido de proteínas por separado en una espuma espesa. A continuación, conectarlo con el pescado picado.

cepillo Pan con aceite. Verter la masa de pescado resultante. Esta comida debe ser al horno a una temperatura de 180 ^C en un horno. Puede cargar un soufflé en moldes especiales y cocinar para una pareja.

Receta chuleta de ternera con verduras 5.

Se necesita:

• Beef – 600 g;
• huevo – 1 PC;
• coliflor – 400 g;
• zanahoria – 150 g;
• queso duro – 15 g;
• aceite – 50 g;
• crema – 100 g;
• sal;
• de harina – 1 cucharada. l.

Hervir la carne. Cortarlo en trozos pequeños. Divida la coliflor en ramilletes. Zanahorias cortadas en cubos.

Mezclar la carne con las verduras y sazonar con sal. La mezcla resultante fue de carne picada. Añadir a la composición del huevo y batir a fondo.

La sartén, untada con mantequilla, empanadas de carne picada puso-formada. Verter en la parte superior de la crema agria y espolvorear con el queso rallado. plato cocido al horno en el horno.

conclusión

Como se puede ver, que puede ser muy sabrosa, incluso al momento del diagnóstico, tales como la dieta colecistitis. El tratamiento del placer derecho de alimentos y contribuir a la mejora del cuerpo.