¿Qué es un fluido no newtoniano? Ejemplos y Experimentos

¿Qué es un fluido no newtoniano? Los ejemplos deben ser posible detectar incluso en su refrigerador, pero el ejemplo más obvio de milagro considerada científica arenas movedizas – líquidos y sólidos a la vez gracias a un ponderados (partículas en suspensión).

Acerca de la viscosidad

Sir Isaak Nyuton argumentó que la viscosidad o resistencia al flujo de fluido depende de la temperatura. Así, por ejemplo, el agua puede convertirse en hielo y la parte posterior está bajo la influencia de elementos de calentamiento o enfriamiento. Sin embargo, algunas sustancias existentes en el mundo, el cambio de viscosidad debido a la aplicación de la fuerza, en lugar de los cambios de temperatura. Curiosamente, se denomina comúnmente utilizado salsa de tomate que se hace más delgada proporcionan agitación prolongada del fluido no newtoniano. Crema, a la inversa, espesar cuando batir. Estas sustancias no es temperatura crítica – viscosidad de los líquidos no newtonianos cambios debido a un impacto físico.

experimento

Para aquellos que estén interesados en la ciencia aplicada, o simplemente quiere impresionar a sus invitados y amigos son increíblemente simple y sin embargo increíblemente divertidos experimentos científicos creó una receta especial de solución de almidón coloidal. Este fluido no newtoniano, las manos son, literalmente, hecho de dos ingredientes de cocina común para golpear su consistencia y escolares y estudiantes. Todo lo que necesita es almidón y agua limpia, y eventualmente obtener una sustancia única, que es un líquido y un sólido.

receta

• Verter sobre una cuarta parte de los envases de almidón de maíz en un recipiente limpio y verter lentamente alrededor de la mitad de una taza de agua. Revuelva. A veces es más conveniente preparar una solución de almidón coloidal manos adecuadas.
• Seguir añadiendo almidón y agua en pequeñas porciones, siempre y cuando no se obtiene la sustancia, de consistencia similar a la miel. Este futuro fluido no newtoniano. Cómo hacer que sea homogénea si todos los intentos terminan en el fracaso de agitación uniforme? No se preocupe; acaba de dar más tiempo al proceso. Como resultado, un paquete de almidón de maíz es muy probable que se llevará uno o dos vasos de agua. Nota: la sustancia se vuelve más densidad a medida que añada a que todo sea más polvo.
• Verter la sustancia resultante en una placa de pan o bicarbonato de freír. Mire a su textura inusual como líquido "sólida" que vierte abajo. Mezcle el material en un círculo dedo índice – primero lentamente y luego cada vez más rápido, hasta que no obtiene un fluido no newtoniano increíble.

experimentos

En cuanto a la finalidad del conocimiento científico, y sólo por diversión, usted puede probar los siguientes experimentos:

• Deslizar el dedo por la superficie del coágulo resultante. ¿Notó algo?
• Sumergir la mano entera en sustancia misteriosa y tratar de apretar sus dedos y tire hacia fuera del contenedor.
• Trate de rodar la sustancia en sus manos para golpear la pelota.
• Es posible incluso con todas sus fuerzas para dar una palmada en la coagulación de la palma. La presencia de espectadores ciertamente huir hacia el lado, esperando a que la solución de almidón ahora salpicado, pero una sustancia inusual permanecerá en el recipiente. (A menos que, por supuesto, no se arrepentirá de almidón.)
• oferta videoblogery experimento espectacular. Para él necesita una columna de música, que debe ser cuidadosamente obtyanut densa envoltura de alimentos en varias capas. Verter la solución en la película y encienda la música a un volumen alto. Usted puede ver los impresionantes efectos visuales posibles sólo con el uso de esta composición única.

Si está llevando a cabo un experimento en el laboratorio para los escolares o estudiantes, preguntarles por qué fluido no newtoniano se comporta de esta manera. Por alguna razón, parece sólida cuando se aprieta en su mano, sino que fluye como jarabe, si aflojar los dedos? Al final de la discusión puede ser embalado coágulo en una bolsa grande de plástico con cremallera para guardarlo hasta la próxima vez. Será útil para que usted pueda demostrar las propiedades de la suspensión.

La sustancia misteriosa

¿Por qué en algunos casos la solución coloidal de almidón se comporta como un cuerpo rígido, y el otro – como un líquido? De hecho, tenía que crear un verdadero fluido no newtoniano – una sustancia, el rechazo de la ley de la viscosidad.

Newton consideró que la viscosidad de la sustancia se cambia debido a que solo subir o bajar la temperatura. Por ejemplo, los flujos del aceite del motor fácilmente cuando se calienta y de espesor particular cuando se enfría. Estrictamente hablando, el fluido no newtoniano también está sujeta a esta ley física, pero su viscosidad puede ser cambiado y por el uso de la fuerza o presión. Cuando se aprieta el coágulo coloides en la mano, su densidad aumenta de manera significativa, y (al menos temporalmente) como si se estuviera convirtiendo en un sólido. Cuando descomprimir solución coloidal puño fluye como un líquido normal.

Lo que hay que tener en cuenta

La ironía es que es imposible mezclar el almidón con el agua para siempre, como resultado del experimento, no se obtiene una sustancia homogénea, y la suspensión. Con el tiempo, las partículas de polvo pueden despegarse de las moléculas de agua será recogido en un bulto duro en la parte inferior de su bolsa de plástico. Es por esta razón por la que un fluido no newtoniano tales obstruir las tuberías de desagüe al instante, si sólo se toman y se vierte por el fregadero. En ningún caso no se vierte por el desagüe – mejor para empacar en una bolsa y acaba de lanzar en el triturador de basura.