pasteles inusuales: receta de pastel de zanahoria

Estamos acostumbrados para cocinar o decoración de tortas se utilizan sobre todo los alimentos dulces, bayas y frutas … La participación de las mismas verduras son ensaladas y platos principales – .. Todo tipo de sopas, sopa de remolacha, asados, guisos, etc. En este artículo, se propone destruir los estereotipos y cocinar un pastel de zanahorias. Como muestra la práctica, esta panadería no es sólo útil, sino también delicioso! En cuanto a la poco caótico, entonces las madres, que no pueden conseguir a sus hijos a tragar un poco ricos en la raíz caroteno (por no mencionar el jugo y la zanahoria hervida), zanahoria receta de la torta sería un regalo del cielo: Niño feliz de comer el postre ofrecido, e incluso aditivos indicaciones. Bueno, vamos a empezar?

Pastel de zanahoria: Recetas con fotos

Para empezar, tenga en cuenta una versión muy simple, conveniente para hornear todos los días. Para preparar la torta de tamaño mediano, que necesitamos:

• zanahoria (grande) – 2 unidades.;
• Azúcar – 350 g;
• Los huevos de pollo – 2 piezas;.
• harina / – 320 g;
• canela – 5 g;
• aceite vegetal – 60 ml;
• de polvo de hornear – 5 g;
• crema – 230 g;
• azúcar en polvo – 30 g;
• espesante para la crema – 1 paquete;
• pasas, ciruelas pasas, albaricoques secos – a petición.

Como se puede ver, esta receta de pastel de zanahoria no requiere costos y presentadora especiales no tomará mucho tiempo. el proceso en sí es tan ligera que la tarea aún frente colegiala.

Las zanahorias purificadas y se lavó cuidadosamente frota con un rallador medio. En un recipiente aparte batir los huevos con el azúcar, la masa resultante se vierte en un recipiente y se agita con las zanahorias. Añadir la canela y aceite vegetal, una vez más, mezclar cuidadosamente todo. La preforma para el sujeto de la prueba hasta que el azúcar se disuelve. Mientras tanto tamizar harina (torta se volvió a exuberante y de aire, el procedimiento puede ser repetido). A continuación, mezclar la harina con el polvo de hornear e introducir gradualmente en la masa de zanahoria, amasando la masa es consistencia viscosa lisa. Si se desea, se puede añadir frutos secos picados. Forma de grasa con aceite vegetal o margarina, calor, verter en ella el siguiente bateador y enviar el pastel en el horno durante 40 minutos. Bake debe ser a una temperatura de 180 ° C, y cayó a la torta, no se recomienda para abrir los primeros 20 minutos del horno. Disposición para comprobar con un palillo o pincho. torta Ready debe ser fresco.

En principio, el pastel está listo para comer, especialmente si se agrega las pasas de masa, albaricoques o ciruelas pasas secadas. En este caso, la torta puede simplemente espolvorear con azúcar en polvo. Si sólo desea un pastel, pasteles recomendaron cortan en varios pasteles y lubricar la crema agria. Cocinar es muy simple: la crema agria (grasa necesariamente deseable – el hogar), que venció con azúcar en polvo y añadir un espesante a la crema. Recubrir que Shortcakes (dicho sea de paso, menor es la torta debe ser cubierto con una gruesa capa de crema a la torta bien empapado y se volvió jugoso) formar una torta y decorar su parte superior restante crema, frutas y nueces. Soporte del postre recomendado durante la noche en un refrigerador.

La receta original de pastel de zanahoria con nueces

Sin embargo, este pastel es bastante interesante: frutos secos salados se utilizan junto con una masa dulce. Sí, no se sorprenda! Una combinación inusual, pero el resultado es simplemente increíble!

Por lo tanto, tenemos que:

• zanahorias – 3 PC;.
• Huevos – 4 PC;.
• de harina – 1,5 v;.
• Azúcar – 350 g;.
• aceite vegetal – parte de vidrio;
• disgregante (sosa) – 10 g;
• canela – 5 g;
• piel de naranja;
• jugo de naranja – (1 fruta);
• nuez -230 g;
• G – 3 g;.
• mantequilla – '40

crema:

• azúcar en polvo – 250 g;
• mantequilla – 75 g;
• queso "mascarpone" – 260 g;
• queso "Philadelphia" – 200 g

En primer lugar preparar las nueces. Tome las nueces. Tienen que estar seco en el horno (o sartén) hasta que el aroma característico de los frutos secos tostados. Entonces, es deseable purificar nucleolos de las cáscaras – en lo posible – y espolvorear con sal. Cuando se enfrían las tuercas, deben avanzadas mediante el uso de un rodillo o cuchillo afilado. Ahora se procede a la preparación de la masa.

Tomar de 2 contenedores: productos a granel una mezcla, y en el segundo – todo lo demás. Así que (implica el uso de azúcar moreno, que confiere al producto un sabor caramelo claro, pero en su defecto, se puede tomar un azúcar común actualmente considerada una torta receta de zanahoria), la cáscara (se puede cortar en trozos pequeños en un bol grande mezclar la harina tamizada, la levadura en polvo, azúcar o la rejilla) y la canela. Por otro lado, batir los huevos, añadir el bien suavizado, pero no mantequilla derretida y el jugo de naranja. zanahorias lavadas deben ser frotado en un rallador fino o aplastadas utilizando un procesador de alimentos, una licuadora, etc. P. Necesitamos aproximadamente 400 g de producto. El contenido de los dos recipientes suavemente revolver, verter al componente principal, que es la zanahoria, y frutos secos salados. Nos amasamos bien hasta que quede suave.

Ahora tal momento: la masa se puede verter en una forma profunda, y luego la torta resultante se corta en 3 partes. Pero es más cómodo de usar moldes de papel especiales (grandes) para la cocción de pasteles – tortas se obtienen entonces por el mismo, y el corte en la forma del producto se ve mucho más bonito. Si no hay moldes, se puede hornear el pastel en tres sets. La temperatura óptima en el horno – 180 ° C. El tiempo de cocción depende de la forma: un recipiente profundo y muchas pruebas – cronometrados 45 minutos, tres tortas – reduciendo así el tiempo de 25 minutos. comprobación de preparación pincho de madera seca o palillo de dientes. La primera vez (aproximadamente 15 minutos) el horno no abra! pasteles terminados están seguros de que se enfríe, puede incluso llevar a cabo un poco en el refrigerador.

Mientras tanto, las tortas se cuecen al horno, vamos crema. Buena mantequilla ablandada (mantequilla es, en cualquier caso, no se diseminan o margarina!) Bata bata hasta que la masa esponjosa, aire. ¿Por qué no un mezclador? Muy simple: la crema mantuvo estructura uniforme. El hecho de que el aceite durante granos que azotan prolongados puede tomar, entonces todo el trabajo para nada. Poco a poco agregue el queso (ambos productos se calientan previamente hasta la temperatura ambiente) lo más mínimo – azúcar glas (al gusto). Durante todo este tiempo, la crema no deje de latir.

tortas enfriadas repintar en capas pastel de crema de recoger y recubrían en todos los lados de la tierra dulce y salada restante. Guarnición postres de frutos secos rallado y poner en la nevera durante 12 horas.

Hemos considerado cómo cocinar el postre dulce y salada y dulce. De hecho, receta de pastel de zanahoria tiene muchas variaciones. Como una capa, se puede usar todo lo que está en la casa: de mermeladas a la leche condensada. En cualquier caso, la torta va a llegar a ser sorprendentemente tierna y sabrosa. Buen provecho!