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receta de galletas en latas, que viene de tiempos inmemoriales

Su propia receta de galletas en latas son no sólo en todas las familias, sino también en casi todos los países. Y en todas partes hay sus diferencias. Aunque sinónimo de la palabra "cookies" en diferentes partes del mundo, puede haber diferentes productos: Galletas en Inglaterra y Australia, en España, bizcochos, galletas amaretti y italianas. cocina nacional de diferentes países quieren ser diferentes unos de otros, y no por ello menos los rasgos de identidad debe ser de pasteles. Fotos variedad de manjares dulces se pueden encontrar en libros de cocina, se colocan al lado de las recetas.

una historia de hígado

La primera mención de galletas historiadores encontrar en las fuentes escritas del siglo VII. Se asocia con la aparición y propagación de azúcar – después de su invención, los productos dulces comenzaron a aparecer en muchas cocinas del mundo. En Europa, los dulces comerciales tomados del Medio después de las cruzadas. En las calles de las ciudades medievales ya en el siglo XIV activamente negociado gofres. En los libros de cocina Inglaterra, fechado aproximadamente al mismo tiempo, encontrar una mención al hecho de que en ese momento era conocido masa para galletas en latas. La clase media se creció de forma activa, que hizo posible que las mujeres a hacer las tareas domésticas, incluyendo la invención de nuevas recetas. Que data del siglo XV dC, la humanidad ha viajado extensamente. Esta hígado permitido ocupar un nicho importante – una reserva de alimento valioso. Es productos de harina se almacenan durante mucho tiempo sin echar a perder, y no sometidos a ningún cambio significativo. Marineros y peregrinos de tierras llevarlo con usted en caso de que usted no ha visto desde hace mucho tiempo, la tierra bendita.

La fórmula no pierde relevancia

receta de galletas en latas vino a nosotros desde tiempo inmemorial, sin cambiar considerablemente la lista de ingredientes básicos: harina (preferentemente la prima), azúcar o miel, vegetal o grasa animal. A veces añadido a los huevos o especias. A principios del siglo XVII en Inglés Antiguo libro de cocina se especificó la receta de galletas, que es bastante reproducibles en nuestra realidad actual. Suena como esto: claras de huevo batidas mezclan con tres huevos por libra (unos 400 gramos) de harina tamizada, añadir azúcar al gusto, leche y algunas semillas de anís. Toda la mezcla, para formar figuras y enviarlo en el horno. Para una receta de galletas gusto más refinado en latas ofrecidos mejorado mediante la adición de almendras ralladas, azúcar y moler el azúcar impalpable. Esto es muy relevante hoy en día. Muchos panaderos de acuerdo en que las galletas de azúcar en polvo hace más delicada, frágil y quebradiza, y ofrecen para sustituir el azúcar por todas partes cantidad apropiada de polvo.

deliciosos recuerdos

En el siglo XX, junto con la capacidad para enfriar o más para almacenar productos perecederos fabricante de productos de panadería dulce alcanzado un nuevo nivel. Ciertos tipos de galletas son legendarios, gracias a las obras literarias o campañas publicitarias fuertes. Y ni siquiera la composición de los productos, y su forma comenzaron a desempeñar un papel decisivo en la popularidad del producto. Una receta de galletas en latas se ha convertido en muy popular gracias al escritor Marcel Proust. Su héroe, un hombre de organización espiritual bien, a menudo recordar el pasado. En una de sus fantasías infantiles galletas llamadas "Madeleine" a, que le encantó a remojar en una taza de té. Ahora bien, hay muchas versiones de este manjar. receta de galletas en latas bajo el nombre de "Madeleine" en todas las regiones de Francia. Dependiendo del lugar de fabricación pasteleros le da características.