Ensalada de col fresca y zanahorias

Ensaladas con verduras frescas – los platos son no sólo es delicioso, pero también es muy útil, y por lo tanto deben aparecer tan a menudo como sea posible en el escritorio. Y no sólo en el verano, cuando las frutas y verduras en el mercado de eje, sino también en otros momentos del año cuando todo se puede comprar en la tienda. En verano y otoño se puede disfrutar de una gran cantidad de verduras en su mesa, y en el invierno que no se olvide de las ensaladas de costes y primavera con verduras frescas puede salvarlo de la primavera de beriberi enfermedades y relacionados.

Las combinaciones de verduras definen el sabor de la ensalada, su contenido calórico. Una de las combinaciones de sabor más éxito es la siguiente: jugosos jóvenes repollo, zanahorias y manzanas. Preparar una ensalada de col fresca y las zanahorias no será difícil, sino más bien un proceso que traerá placer – porque todos los componentes están disponibles incluso en invierno, ensalada se prepara rápidamente. Esta ensalada puede ser una buena adición a cualquier cena – pasta, patatas cocidas, carne o pescado y así sucesivamente. Y, además, una ensalada de col fresca y zanahorias puede ser un plato principal de la comida – que es perfecto para los vegetarianos acérrimos, personas que se sientan en una dieta, o que concuerden con la Christian Post, por ningún indicio de la carne no está allí. Además, los fans de platos de carne a descuidar un aditivo tal como ensaladas con verduras frescas, no es necesario.

Para preparar una ensalada de col fresca y las zanahorias, se necesita un tamaño pequeño horquillas de la col, la zanahoria – no un poco, pero no es muy grande, manzana grande, una cucharadita de azúcar y dos cucharadas de vinagre de sidra de manzana (si el vinagre de sidra de manzana no está presente, en cambio, una cucharadita de vinagre puede ser utilizado), 50 ml de aceite vegetal no refinado (pero es mejor tomar la misma cantidad de aceite de oliva – el sabor es más fino), y la cantidad de sal que usted puede elegir de acuerdo a su gusto. Cortar el repollo en tiras finas y un poco de sacador. Con un rallador grueso rallar las zanahorias. Pelar una manzana de su piel y el núcleo y también rallar con un rallador grueso. Para rallar verduras y frutas es mejor usar un rallador de plástico – productos frotan sobre el rallador de plástico, no pierden sus propiedades y nutrientes, a diferencia de los que se molieron en un acero.

Tome un tazón grande y mezclar en él zanahorias y repollo, añadir la sal y el azúcar. A continuación, añadir la manzana rallada, aceite vegetal, vinagre, a continuación, mezclar bien todos. La ensalada fresca con vinagre resultante puede poner en una ensaladera profunda y decorar con hojas de fruta en la parte superior y el arándano. Como se puede utilizar el verde finamente picado perejil y cebollino. Es aconsejable dejar la ensalada fresca con vinagre minutos veinte a veinticinco años, para cortar verduras eran capaces de absorber el aceite, seguido de una ensalada de col fresca con vinagre está listo para su uso.

Parecería más fácil de la nada en absoluto – ensalada fresca con vinagre para cocinar – todos los ingredientes a la mano, y para cortar y mezclar las verduras, no tiene que ser un chef. Pero el "truco" platos de cocina que debe remojar las verduras en aceite vegetal para la creación de un original de sabor específico, "ensalada". Más precisamente – no sólo el petróleo, pero un vendaje especial. En otras palabras, mientras que deja la ensalada de col y zanahoria fresca durante veinte a treinta minutos después de haberla preparado, que es marinado condimento especial – aderezo de vinagre y aceite vegetal. Preparar el aderezo puede ser de forma individual, o simplemente puede añadir a todos sus componentes la ensalada, sin necesidad de preparar por separado, y mezclar bien con las verduras. Esto será suficiente.

Preparar el aderezo de ensalada puede ser de aceite vegetal, sal, ajo, azúcar y pimienta. Unos dientes de ajo a su gusto, limpio y dirigido a través de la prensa o simplemente frotar en un rallador pequeño. Mezclar el aceite con el vinagre de sidra de manzana. Añadir el jugo de ajo o papilla ajo, condimentos – sal, pimienta y azúcar. De nuevo, todo mezclado, verter el líquido en su ensalada, Sacudir ensalada, y menos de media hora después de la cocción ensalada de col fresca y zanahorias estará listo. El plato es una sencilla pero muy sabrosa. Buen provecho, y no se olvide de ensaladas con verduras frescas.