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Algunas muy deliciosas recetas de platos de carne

Carne de vacuno se puede cocinar un gran número de platos, tanto en la mesa de fiesta, y en el día a día. Puede ser frito y guisado y estofado, y que se cueza. Variedad de comida es muy alta, así como los beneficios. Aquí están algunas recetas de los platos de carne.

Pero, antes de empezar a hablar de las recetas, me gusta aclarar la utilidad del producto. Desde tiempos inmemoriales, la carne se consideró carne magra. Y, sobre todo teniendo en cuenta cuánto bien se le puede llamar ternera plato de la dieta, junto con el pollo. Después de que el pollo de res, contiene mucho más zinc y hierro. Al mismo tiempo, la proporción de grasa por cada 100 gramos de producto en el sector de la carne menos que en el pollo.

Pero volviendo a las recetas. Hay varios sencillos platos de carne. Con el fin de preservar la mayor cantidad de vitaminas, carne de res es mejor para hervir. Para ello, se lava la carne, cortar en rodajas y se vierte agua hirviendo para que el agua solamente se cubre ligeramente la carne. A continuación, continuar la cocción hasta que esté hecho a fuego muy bajo.

Si prefiere una más interesantes recetas de platos de carne de vacuno, que está seguro de atraer su atención a los alimentos fritos. Carne de vacuno se puede cocinar y trozos grandes y pequeños. La única diferencia es que grandes trozos de carne de res frita se pueden utilizar sólo para platos calientes. Pero lo más finamente tostada y aperitivos y ensaladas.

Consideremos ahora las directos recetas de carne de res. muy sabrosos platos de carne se puede cocinar en la olla.

receta 1

Se necesita: carne de vacuno – setas 150g (frescas o secas) – patatas 20g – 150g, manteca de cerdo – 10 g, cebollas – 50 gr, crema agria – 20 g.

Preparación:

Enjuague la carne, eliminar los núcleos y se corta en trozos pequeños. En una olla de alrededor de 3-5 trozos de carne. Calcular el número de porciones, y cortar la cantidad adecuada de carne, se fríe con cebolla en una sartén. Hervir los champiñones y rebanada. El crisol se coloca la carne, setas, las patatas en rodajas y tocino. Verter el caldo restante de los hongos de cocina y cerrar la tapa, cocer a fuego lento en el horno hasta que esté cocido. Durante 5-8 minutos hasta que esté cocido agregar la crema agria. Resulta muy sabroso.

receta 2

ingredientes:

Para el relleno: 0,5 kg de carne de vacuno, 0,1 kg de tocino, cebollas – 2 piezas, leche – harina 50 g – 30 g, grasa – 50g, pimienta, sal (al gusto).

Salsa: Caldo – 200g, crema – 200 g de mantequilla – 30 g, pasta de tomate – 10g, harina – 30 g, vino seco – 50 g, sal, ajo.

Para la guarnición: patatas – zanahorias 500g – 200g, guisantes – 100 g, cebollas – 2 piezas, margarina – 100 g, sal al gusto.

Para la masa: Harina – 200 g, 1 huevo, margarina – 15 g, 1 huevo, azúcar – sal 10g.

Preparación:

Para empezar, hacer el relleno, para esta carne debe picar con tocino. La carne molida resultante debe mezclar adecuadamente y lo hacen albóndigas. Entonces, estas croquetas rodar en harina y se fríen.

A continuación, hacer la salsa. Es necesario para freír la harina (no añadir aceite, se fríen en una sartén seca). Después de la comida un poco de frío, se mezcla con el aceite. Crema a hervir y añadir la harina y la mantequilla. La mezcla resultante se diluyó el caldo, sal y pimienta y cocer a fuego lento a fuego lento durante unos 5 minutos. Entonces, la salsa resultante debe drenar.

El próximo paso será la preparación de una guarnición. Para ello es necesario limpiar las patatas, zanahorias y cebollas. Patatas y zanahorias cortadas en cubos. pajas de cebolla se desmoronan. Fry todos los ingredientes por separado, y luego se combinan todos los elementos y añadir los guisantes.

Y ahora proceder a la cocina principal. Las macetas deben establecerse con las verduras, a continuación, poner las bolas de carne. Albóndigas en la parte superior se necesitan para poner una capa de verduras y verter la salsa por encima. En la etapa final, añadir el ajo picado y vino seco (vino es primero necesario hervir).

Sellar las ollas y cocer la masa en el horno durante 20 minutos.

Esta receta requiere que pase un cierto tiempo, pero el resultado le encantará.

Una lista de todas las recetas de los platos de carne imposibles. Pero si se agrega a la preparación del amor y la imaginación, se puede subir con sus propias recetas.