Receta de pan de jengibre en el hogar: hacer casas de dulces, los hombres

Pan de jengibre – postre de la vendimia, que se preparó en Rusia desde tiempos antiguos. Se pueden comprar en la tienda, pero en casa es mucho más sabroso y más apetecible. Conociendo la receta de pan de jengibre, cocinarlos muy fácil en casa. Sobre todo que hay variaciones para diferentes ocasiones. casas de jengibre se ven espectaculares en la mesa de Navidad de Año Nuevo. Es fácil de preparar y boda. Se puede comer este postre al horno, incluso en el cargo, pero se hornea de manera especial, sin la adición de huevos.

Tradicionalmente, el principal ingrediente del pan de jengibre – es la miel. Los hace esponjoso y añadir sabor extra.

La primera receta de pan de jengibre

En casa, se puede cocinar diferentes tipos de pasteles. A continuación se dará recetas de pan de jengibre deliciosa.

tartas caseras, ingredientes:

• 300 gramos de harina;
• 1 cucharada de miel líquida;
• 150 gramos de azúcar;
• 1 cucharada sopera de mantequilla;
• canela y clavo de olor al gusto de tierra;
• 1 huevo;
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio;
• Glaze – azúcar en polvo y agua.

Aquí está la receta de pan de jengibre, en la casa que es muy fácil de cocinar. Una vez comprado productos necesarios, es necesario combinar todo esto de una manera determinada.

preparación

En primer lugar, en una pequeña olla de fondo grueso se pone la mantequilla y añadir el azúcar. Deja que estos ingredientes se calientan y un poco derretida. Es importante no olvidar agitar a peso no quemar. Mezcle las especias aromáticas – canela y clavo de olor. Ahora a la mantequilla y el azúcar, puede agregar la miel y retire la sartén del fuego. La masa caliente de la miel y tan perfectamente derretido. Es mejor no calentar a ebullición una vez más para guardar un montón de nutrientes.

Masa necesaria para enfriar, y sólo entonces añadir a ella la harina, huevo, bicarbonato de sodio y se mezcla todo bien. A continuación, la masa se extendió sobre un tablero, enharinada, y lo hizo rodar en un grosor de torta de 0,5 cm. Todos los círculos se pueden cortar en pequeños moldes o vidrio.

bandeja de horno untada con aceite, sin olor y se espolvorea con harina.
hornear pan de jengibre en el horno durante 10 minutos. Pero debe ser precalentado a 220 ° C. pasteles terminados tienen que verter esmalte y luego se seca en el horno. Para preparar el barniz se mezcla con agua con azúcar en polvo (una pequeña cantidad) para obtener la consistencia de peso dulce de crema espesa.

Pero la siguiente receta de pan de jengibre. En casa, se puede sentir no sólo pastelería sino también escultores, pintores. Después de una casa de pan de jengibre – un producto tridimensional, una obra de arte.

Preparación de los ingredientes

Para la masa:

• 200 gramos de mantequilla (en el proceso de preparación debe ser cortada con un cuchillo o tenedor estiramiento);
• 200 gramos de azúcar;
• 5 cucharadas de miel (si confitada, es necesario para fundir en un baño de agua);
• disgregante 1 bolsita;
• 4 yema de huevo;
• 4 tazas de harina;
• 1 cucharadita de sal;
• la elección de las especias: canela, jengibre molido, el cardamomo, la ralladura de un limón o anís.

Para la crema:

• 4 claras de huevo;
• 200 gramos de azúcar en polvo fino;
• jugo de 1,5 cucharadita de un limón.

Esta es la receta de pan de jengibre para la Navidad y Año Nuevo. De estos mismos productos se pueden hornear galletas de jengibre y los puso en una casa dulce.

Amasar la masa y pasteles

Todos los ingredientes anteriores para mezcla de masa. Envolver la pasta obtenida en una película y poner en el refrigerador durante unas pocas horas. En este momento, cortar los detalles de la casa de pan de jengibre.

Sus dimensiones se pueden elegir por sí mismo. Lo más importante es tener suficientes fundamentos y detalles de tamaño bien puntada.

masa fría debe ser ampliado en el papel de hornear y estirar con un rodillo. Espesor – 0,5-0,7 cm. Ponga prueba lateralmente reechki, entonces será más fácil de desenrollar un espesor predeterminado y los bordes son lisos.

Ahora diseñar una capa de patrones de cartón: en ellas y cortar las piezas. Se puede cortar inmediatamente por las ventanas. O más tarde, ya en el producto acabado. Otra opción – un lugar para pintar ventanas crema, ya en el producto acabado.

Esa es una interesante pasteles tales hornear en casa tenemos.

Del pan y de la decoración de la casa de pan de jengibre

En hornear artículos de papel de inserción en el molde y hornear a 200-220 ° C durante 10-12 minutos. Pre-hacen varios agujeros tenedor para hacer subir la masa de manera uniforme. La masa se volvió amarillo? Por lo tanto, es el momento de sacar.

proteínas refrigerados batir con una pizca de sal, y luego, gradualmente cucharada Verter el azúcar en polvo, y latigazos. Después de eso, se vierte el zumo de limón. Para esmalte no se ha secado, cubrirlo.

Con el fin de convertirse en un esmalte de color, que se divide en varias partes y cada añadir un poco de colorante de alimentos. Obtener colores naturales, que se puede decorar una casa de jengibre. Pero primero es necesario para "pegar" la formación de hielo blanco puro todos los detalles entre ellos, y sólo entonces decorar con producto de color.

Aquí se puede hacer una mano de pan de jengibre tan encantador. La receta es simple y el producto obtenido extraordinaria belleza.