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Aguardiente – qué tipo de bebida?

Aguardiente, tan popular en Alemania que los alemanes consideran que es la bebida nacional y se respeta nada menos que el coñac francés, el vodka y el ruso. Aguardiente – qué tipo de bebida y la forma de beber? Vamos a hablar de ello en el artículo.

¿Cuáles son broches de presión?

Toma una bebida alcohólica fuerte obtiene que por puré de destilación a partir de frutas o granos, sin el uso de ningún tipo de aditivos. Su base puede ser peras, manzanas, fresas, plátanos, uvas, melocotones y otras frutas. De acuerdo con el aguardiente de recetas clásicas a base de patatas o cereales, y varias hierbas. El sabor de las bebidas varía desde muy amargo muy dulce. Fortaleza – es por lo general no superior a 38-40 grados.

Un poco de historia

A diferencia de algunas bebidas alcohólicas de los broches de presión, por así decirlo, nadie tierra natal. Estaba casi al mismo tiempo apareció como Austria, Alemania y otros países escandinavos. Por eso se puede hablar con seguridad sobre los broches de presión, que es la bebida nacional de los países nórdicos. Sin embargo, este licor austriacos poco conocidos en el mundo como los austriacos producen en pequeñas cantidades y sólo para su propio uso.

Con los nórdicos "aguardiente» ( «pargo») significa 'beber de un trago'. La primera mención de esta fecha maravillosa bebida se remontan al siglo XV. Produce destilería artesanal apareció en lo que hoy es Alemania y Austria en torno a los siglos XVI – XVII tempranos. Inicialmente, el aguardiente fue sólo un fármaco utilizado para tratar casi todas las enfermedades, en la Edad Media se cree que esta bebida tiene un efecto rejuvenecedor en el cuerpo. Pero pronto se hizo famoso licor de bystroopyanyayuschim bebida alcohólica, pero beberlo sólo para divertirse (aguardiente de beber, se describirán a continuación).

la tecnología de producción

En la producción de las jugadas clásicas no utilice azúcar, colorantes, sabores. Para el alcohol utilizar diversos materiales, pero más a menudo los principales productos de código sirven una variedad de bayas silvestres y frutas jugosas. Sin embargo, el aguardiente clásicos son también muy populares entre los amantes de las bebidas alcohólicas, y entre los especialistas más exigentes. Todos los grandes y graves licor fabricante tiene un equipo de recolectores de gran fiabilidad de bayas silvestres, que son conocidos lugar donde crecen las mejores frutas.

Los fabricantes en el proceso de hacer licor de invertir una gran cantidad de amor y trabajo. Bayas no sólo se recogen, procesan, sino también con la mano. Después de que se fermentan de manera espontánea durante varios meses. A continuación, el doble Braga terminado se sometió a destilación en unos cubos de cobre especialmente diseñados. Como regla general, los broches no se envejecen en barricas de roble, como es habitual para muchas bebidas alcohólicas, e inmediatamente se vierte en una botella de vidrio, que vendió.

variedades de bebidas

Por lo tanto, el aguardiente, lo que es esta bebida y cómo se produce, se han descubierto. Sin embargo, usted debe saber que las variedades de aguardiente abundan. Sólo las especies comerciales son cerca de 30. Así que cada uno puede elegir de acuerdo a sus licor de sabor. Cuando la producción de bebidas métodos únicos de preparación se utilizan cada vez. Aguardiente no tiene análogos, por lo tanto, poner en palabras su aroma y sabor, o compararlo con cualquier otra bebida alcohólica es simplemente imposible.

Los tipos más populares de licor:

  • licor de melocotón;

  • «Rumple Minze» (menta);

  • «Kirschwasser» (cereza);

  • «Zwetschke» (de las ciruelas silvestres);

  • «Schladerer Williams-Birne» (pera);

  • «Obstler» (manzana y pera mezcla de alcoholes);

  • «Adilitzbeere» (basado en frutos de ceniza de montaña).

Especie muy interesante e inusual es el aguardiente de pera con pera entera en la botella. Sin embargo, es sólo a primera vista parece sorprendente e imposible. De hecho, todo es bastante simple, aunque requiere mucho tiempo – a mediados de mayo de ovario de fruta de la pera se coloca en una botella atada a una rama. La botella transparente de pera madura forma habitual. A finales de agosto, con una capacidad de pera separado de las ramitas, cuidadosamente lavado y se vierte alcohol sobre la base de las peras.

Cómo beber licor?

¿Qué tipo de bebida, la mayoría de nosotros sabemos todavía, pero aquí es cómo usarlo correctamente, no es conocido por todos. Sirva esta bebida hecha en forma de copas redondeadas de pequeño coñac. Porción debe ser no más de 20 gramos. El vidrio se colocó una pequeña pera o una rebanada de albaricoque. También hay un vaso con una bebida tienen que ir acompañadas de pequeño tenedor de atraparlo flotando en aguardiente de frutas, inhalar su aroma, a continuación, beber el contenido y comer esta fruta. Aguardiente pueden actuar como aperitivo para acompañar la comida o digestivo también pueden contribuir a la digestión de alimentos grasos. aperitivos tradicionales a las bebidas es salchichas bávaras, sino que también pueden alimentarse de arenque o cangrejo de río. Algunos conocedores regados con un aguardiente de cerveza. Esto no es lo habitual mezcla de bebidas en Hamburgo llamados "Lutte, que Lutte" en Hannover – "Lutte-lag". Si bebes parecer demasiado fuerte – diluirla con jugos de frutas recién exprimidos o agua.

en conclusión

Antes de comprar una botella del alcohol, aprender cuidadosamente la etiqueta, no se corre el riesgo de comprar una bebida de calidad inadecuada. En caso de mal de limpieza puede contener aldehídos y aceites de fusel, que son perjudiciales para el cuerpo puede causar mucho más grave que el propio alcohol. Recuerde, este licor se produce exclusivamente en la fábrica en Alemania y su vecindad. Bueno, eso es el aguardiente, que has aprendido de este artículo.