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Cómo cocinar un pastel con bayas

Cupcake con bayas – delicioso y amado por muchos delicadeza. La masa dulce de la vainilla y los arándanos, las frambuesas o las fresas frescas serán para el gusto de cada uno. Y si complementas el postre con esmalte de queso crema, puedes obtener retroalimentación extremadamente positiva.

En la cocción clásica, la masa debe ser ligeramente húmeda y suave, y el relleno es muy difícil de sentir. Trate de preparar un cupcake con bayas, la receta de la que implica el uso de arándanos frescos. El sabor brillante de la baya hace que los platos sean únicos.

Molletes de arándanos con crema de queso suave

Le será necesario:

Para el pastel:

  • Harina 1 vaso y 3/4 (alto grado).
  • Sahara 2 cucharadas.
  • 1 cucharada de levadura en polvo.
  • Salar 3/4 cucharadas de té.
  • 1 cucharada Mantequilla mantequilla sin sal, cortada en cubos.
  • 4 huevos grandes.
  • Leche 1 cucharada. (Entero).
  • Extracto de vainilla 2 cucharaditas de té.
  • 1 ½ p. Los arándanos son frescos y además un poco de harina (2 cucharas de mesa).

Para la crema de queso:

  • Queso suave 300 gramos (cremoso).
  • 1 cucharada Mantequilla mantequilla sin sal.
  • 2 cucharadas Crema de grasa.
  • Sahara 1 cucharada.
  • Extracto de vainilla 2 cucharaditas de té.

Cupcake con bayas – receta

Precaliente el horno a 200 grados. Prepare una gran o varias formas pequeñas para un cupcake.

En un tazón de mezcla o en un recipiente grande mezcle el azúcar, la harina, la sal y el polvo de hornear, bata a baja velocidad hasta obtener una consistencia uniforme. Ponga el aceite, continuando a mezclar.

En una capacidad media separada, batir los huevos, la leche y la vainilla. Trabajando la mezcladora a baja velocidad, agregue los ingredientes líquidos en 3 etapas. Asegúrese de limpiar los lados del recipiente antes de cada nueva adición. Batir la masa para que los ingredientes se combinen cuidadosamente.

En un recipiente separado, mezclar suavemente los arándanos con 2 cucharadas de harina, luego doblar suavemente los arándanos en una masa.

Utilice una espátula grande, ponga la masa en una o más formas, llenándolas aproximadamente 2/3. Hornee el postre en un horno precalentado. Esta magdalena con bayas se prepara de 18 a 22 minutos.

Preparación de crema

Con un mezclador a alta velocidad, látigo la crema junto con el queso crema y la mantequilla hasta que todo esté bien mezclado. Añada gradualmente el azúcar y continúe batiendo hasta que se disuelva completamente. Poner el extracto de vainilla y mezclar para hacer la mezcla de ingredientes.

Cubrir cada cupcake con bayas listo crema de queso suave. Si lo desea, puede decorar con arándanos frescos.

Consejos útiles

Usted puede, si lo desea, reemplazar los arándanos con cualquier otra bayas – frambuesas, fresas, fresas y así sucesivamente. La única dificultad puede ser sólo que cuando se utilizan cerezas demasiado jugosas y otros cultivos similares, la masa puede humedecerse. Por lo tanto, primero debe exprimir el jugo. Esta misma regla es relevante si usted satisface esta receta para una torta con las bayas congeladas en vez de frescas.

Torta de requesón con bayas

Si usted tiene el tiempo y el deseo, usted puede cocinar una magdalena más baya de la baya. Esta receta es un postre en varias capas, que contiene tanto bayas frescas. Si lo desea, puede reemplazar el queso suave con queso cottage graso.

Ingredientes

Para peeling:

  • 1/2 cucharada Migas de galletas
  • Aceites de 50 gramos (cremoso caliente).
  • Azúcares 1 1/2 cucharadas cucharas.

Para la capa de queso:

  • 140 gramos de queso blando.
  • 1/2 huevos.
  • Sal
  • Sahara 1/4 cucharadas.
  • Arándano 1/2 st. (Fresco).

Para la prueba:

  • Harina 220 gramos.
  • Sal 1/2 cucharadita de té.
  • 1/8 de una cucharada de té en polvo para hornear.
  • Aceites 100 gramos (crema sin sal).
  • 3 huevos.
  • 380 gramos de azúcar.
  • 100 gramos de crema agria.
  • Extracto de vainilla 1 1/2 cucharaditas de té.

Crema de queso:

  • 270 gramos de queso crema.
  • Aceites de 50 gramos (cremoso).
  • El azúcar es de 120 gramos.
  • Dye los alimentos (no necesariamente).
  • 1/2 cucharada Crema de grasa azotada.
  • Extracto de vainilla 1/2 cucharadita de té.

Corteza crujiente

Calentar el horno a 180 grados. Prepare varios moldes de cupcake. Mezcle las migas de los pasteles, la mantequilla derretida y el azúcar y poner una cucharadita en cada molde, el nivel de la mezcla en la parte inferior. Poner en el horno y hornear durante 5 minutos. Si usted decide hacer un cupcake con bayas en un multivark, es muy importante establecer el modo de horneado correctamente.

Capa de queso

En un recipiente pequeño mezcle la crema junto con el queso crema, el azúcar y la sal. Cuando todas las piezas se han ido, agregar el huevo y mezclar hasta completar. Ponga los arándanos en la masa, usando una espátula de goma.

La base de la prueba

Tamizar la harina mezclada con sal y soda. Batir la mantequilla con azúcar con una batidora hasta que se forme una mezcla ligera y esponjosa. Uno por uno, agregue los huevos, mezclando los ingredientes antes de cada nueva adición. A continuación, agregue la crema agria y los ingredientes secos en tres etapas. Ponga el extracto de vainilla y mezcle para conectar completamente todo.

¿Cómo recoger un cupcake?

Llenar los moldes con la capa inferior cocida con una masa, alrededor de la mitad. Utilizando una cucharadita, suavizar bien. A continuación, poner la mezcla de queso hasta el borde. Hornee cada cupcake con bayas hasta el momento en que la parte superior empieza a oscurecerse y se vuelve firme al tacto. Esto tomará aproximadamente 20-25 minutos. Retire el postre del horno y espere hasta que esté completamente frío.

Batir queso crema y mantequilla hasta exuberante. Añadir el azúcar y el color de los alimentos (si se desea) y mezclar. Batir la crema y el extracto de vainilla, añadirlos a la mezcla de queso. Doble la crema en una bolsa de pastelería y exprimirlo en las magdalenas. Es posible utilizar para este fin una bolsa de plástico ordinaria con un agujero en la esquina. Usted puede poner las bayas en la superficie de la crema.