Que contiene vitamina C – productos esenciales para una dieta saludable

Cuando la vitamina C desaparece del cuerpo, la revolución no se produce, y sus síntomas de deficiencia en un primer momento pasa desapercibido. Sin embargo, bajo la superficie, que comienzan su trabajo destructivo. Si comemos suficientes alimentos que contienen vitamina C, en primer lugar, hay una sensación general de fatiga, dolor en las articulaciones y pérdida de apetito. Sólo entonces hay hinchazón y el sangrado de las encías y de las membranas mucosas. En casos extremos, que ya está en la deficiencia severa, se produce el escorbuto. Marcadamente deteriorada tasa de cicatrización de la herida, el cuerpo humano se vuelve menos resistente a varios tipos de infecciones. Si sabemos, que contiene vitamina C y aprender a usarlo en su dieta, puede mejorar significativamente el sistema inmunológico, la tolerancia al ejercicio, reducir la duración de los resfriados. Media de demanda diaria de estas cosas para el bebé es 40-75 mg, y para los adultos – 75-100 mg. Si usted sufre de una deficiencia, entonces no tiene más remedio que solicitar la ayuda de la farmacología y comenzar a usar multivitaminas o ácido ascórbico en su forma pura, que contiene vitamina C en cantidades de batería (hasta 1000 mg).

Sin embargo, actuando en el principio de "más vale prevenir que curar", forma en su dieta alimentos ricos en esta sustancia. Le mostramos lo que la mayoría de la vitamina C, la cual debe exigir productos usar.

Una fuente inagotable de vitamina natural son las caderas. Esta planta no es por casualidad que es un símbolo de la juventud. Según los científicos, es más vitamina C – las variedades más útiles contienen es 15 veces más grande que las grosellas negras y el perejil, y 100 veces en comparación con la pulpa de las naranjas, limones y pomelos. Sólo 1/4 de taza de jugo (extracto) de escaramujos frescos para los niños y para los adultos 1/2 taza proporcionan totalmente esta sustancia a nuestra dieta diaria.

Frutos de espino amarillo y el agracejo es también muy valiosa – son otra fuente natural, que contiene vitamina C en grandes cantidades. Ricos en este elemento, y las frutas y bayas, especialmente arándanos y viburnum. Los frutos de la última se pueden almacenar durante mucho tiempo después de la cosecha. Una excelente fuente que contiene vitamina C en una cantidad de 35-45 mg por 100 g, una ceniza de montaña, que también es rica en sodio, magnesio y cobre, ácidos orgánicos, taninos y pectina. En la medicina popular, se ha utilizado en enfermedades de los pulmones, los riñones y el hígado.

Desde hace tiempo se sabe que los principales productos disponibles para nosotros, que contiene vitamina C son las frutas frescas y procesadas adecuadamente, especialmente cítricos. Sin embargo, se deben comer con moderación, ya que son potentes alérgenos. Además, las frutas tropicales, antes de entrar en las estanterías de nuestras tiendas, superar un largo camino. sustancias antisépticas utilizados para la conservación de frutas y verduras, destruyen la vitamina C. Los mismos resultados y almacenamiento a largo plazo a temperatura ambiente – la concentración de sustancias útiles se reduce en aproximadamente 15% por mes. Kiwi, uva, piña, fresas, frambuesas – todas estas frutas también son muy útiles.

Tres veces más vitamina C que el limón, contenida en grosellas negras. Se puede congelar y utilizarla más tarde para jaleas y mermeladas. Las manzanas son también fruta valioso, que se acumula debajo de la piel de vitamina C. Los más útiles a este respecto al grado – Antonovka. Entre las verduras excelente fuente, que contiene vitamina C, son todas las variedades de col. Y no se derrumba y el chucrut, por lo que no descuide este producto, sobre todo en invierno.

Pero sobre todo la vitamina C en los pimientos dulces. Contenida en el mismo, y las patatas, justo debajo de la piel, por lo que es útil para cocinar las patatas "en uniforme". No abandono y greens: Perejil (178 mg de vitamina), eneldo (75 mg), el cebollino (60 mg), espinaca (64 mg).