Proteínas – un ingrediente vital

Proteína – una clase de sustancias necesarias para la vida de cada organismo. El hecho de que sus moléculas tienen una gran cantidad de una variedad de funciones sin la cual la existencia de todas las entidades vivientes no hubiera sido posible.

Lo que se compone de proteínas?

Cada uno de tales material incluye un número suficientemente grande de componentes más pequeños llamados aminoácidos. Abierta total de poco más de 40. En este caso, el cuerpo humano puede ser sólo 20 de las encontró.

Los aminoácidos se pueden combinar en casi cualquier orden. Cambio de la posición de al menos uno de ellos implica una metamorfosis completa de las propiedades, lo que tendrá la proteína. Como resultado, hay un gran número de tipos de proteínas hasta la fecha.

Las funciones de las moléculas de proteínas

Por el momento, se encontró que las proteínas desempeñan un papel crucial para todos los seres vivos. El hecho de que la proteína – una sustancia biológicamente activa, que es capaz de tener un impacto en cada uno de los cuerpos. Naturalmente, los diferentes departamentos de la carrocería corresponden a diferentes proteínas.

Si hablamos de la función de la proteína, en primer lugar es necesario señalar el hecho de que los presenta los agentes más activos del cuerpo – las enzimas y hormonas. Regulan el metabolismo de una persona en cada uno de sus niveles. Excelentes ejemplos de estas proteínas incluyen: pepsina, quimotripsina, somatropina, vasopresina, insulina, prolactina, y otros.

Además hay que señalar que las proteínas se componen de fibras musculares. Debido a las propiedades especiales de la actina y la miosina, la persona, así como todos los animales son capaces de moverse. El hecho de que pueden contraerse y relajarse. Como resultado de ser controlado por el sistema nervioso central, las fibras musculares proporcionan movimiento. Como resultado, la proteína – una sustancia que permite a la persona y otros seres vivos se mueven.

También, en ciertos casos, las proteínas se pueden utilizar como fuente de energía. Sin embargo, esto se produce sólo cuando el cuerpo recibe cantidades insuficientes de carbohidratos y grasas. Por lo tanto, podemos decir con certeza que la proteína – una sustancia que, a pesar de que se pueden utilizar como material de energía, pero no están diseñados para este propósito.

El contenido de proteína de varios alimentos

Para asegurar la persona de la entrega de vital importancia necesita alrededor de 100 g de proteína por día. Se cree que la mayoría de la proteína se puede obtener debido a la carne. De hecho, todo lo que es algo diferente. La mayoría de las proteínas están en caviar de salmón chum y el esturión. Además, una gran cantidad de proteína contenida en la soja, blanco secado de setas, frijoles, lentejas y guisantes.

A pesar de todo esto, para la proteína humana – esto es una sustancia que se obtiene principalmente de carne, aves y pescado. Las proteínas particularmente ricos alimentos como el atún, carne de res, pollo, cerdo, conejo, pavo y jamón.

Una importante fuente de proteínas son los suizos y queso holandés. Otros productos derivados de la leche tienen un contenido suficientemente bajo de proteínas.

Muchas personas están interesadas en la cantidad de proteína en los huevos. Ahora que ya sabemos que un gran número de proteínas es secar su equilibrio. En cuanto a los típicos huevos, hay mucho menos proteínas que la carne.