Cómo hacer una pasta sin huevos?

¿Alguna vez cocida la masa sin huevos? Si no es así, hemos perdido mucho. Después de todo, se le da al pescado, carne o verduras finas y crujientes. El artículo presenta varios tipos de pasta. Y que no requiere el uso de huevos en cada uno de ellos. Elegir cualquier opción y proceder a la preparación de platos sabrosos.

información general

Batter – talud que se forma durante la cocción y corteza suave apetitoso. Se utiliza para la cocción de las verduras, carne y pescado. Marisco frito empanado, también, por favor cualquier gourmet. Puede ser camarones, calamares o carne de cangrejo. Si desea freír pescado usando una pasta sin huevos, elegir variedades bajas en grasa. percha perfecta, la merluza, fletán y abadejo. Pero el pez rojo en este caso es inapropiada. Ahora vamos a echar un vistazo a las recetas.

Bateador para el pescado sin huevos

Ingredientes necesarios:

• ¾ taza de agua;
• especias (pimienta, sal);
• pescado magro (lucio o halibut);
• de trigo o harina de guisante – 1 taza es suficiente;
• de sodio – ½ cucharadita;..
• verdes.

La parte práctica

1. Cómo hacer una pasta sin huevos? Para empezar, conecte la harina y el bicarbonato de sodio, la sal y las hierbas picadas. Espolvorear con las especias.
2. También verter agua. Mezclar los ingredientes hasta que esté suave. Esto se puede hacer el batidor o un tenedor de costumbre. La masa debe ser pegajosa, pero no demasiado líquida. De lo contrario la masa comenzará a fluir de los peces.
3. Pike-percha o rodaballo lavan, se limpian y se cortan en 2-3 piezas.
4. Piezas de pescado sumergen en la masa suavemente. Ponga la cacerola en el precalentado. alevines de peces, utilizando una gran cantidad de aceite. Para mejorar la palatabilidad de los platos con una variedad de condimentos (por ejemplo, la nuez moscada).
5. Fish empanado alimenta a un caliente o tibia. Va bien con las verduras frescas y arroz hervido.

Bateador sin huevo: una receta para amantes de la carne

ingredientes:

• durante 1 hora. L. orégano y pimentón;
• El aceite refinado;
• 5 Art. l. de harina y pan rallado;
• verdes;
• 8-10 trozos de carne de vacuno joven;
• leche – suficiente para 10 st. l.

Las instrucciones detalladas

Paso número 1. En un recipiente vierta la harina. Verter la leche en la cantidad adecuada. Revuelva. Se encarga de que no hay más bultos. Se sazona con sal. Espolvorear con orégano y pimentón. Remover la mezcla resultante sin huevos.

Paso número 2. Vamos carne. Cada trozo de carne repeler martillo de cocina. A continuación, rebozar. También debe rollo de carne de vacuno en pan rallado.

Paso número 3. Precalentar una sartén. En su parte inferior, lleno de aceite, coloque las chuletas. Tan pronto como uno de los lados se dore, gire hacia el otro.

Paso número 4. Frito en masa de carne hasta que eliminemos a un lado. Mi sartén. Verter en su parte inferior un poco de agua. Top colocar las chuletas de carne de vacuno. Simmer 5 minutos mediante el cierre de la tapa. Ahora descomponer chuletas en placas. Por su decoración utilizando ramitas de perejil y verduras frescas. Deseamos entre sí buen provecho!

Calabacines en masa (sin huevos)

Conjunto de los alimentos:

• Ajo – 4-5 dientes;
• calabacín pesaje 800 g;
• de harina – lo suficiente por 5 artículos. l.

preparación

1. Para comenzar con el procesamiento de calabacín. Lavar con agua del grifo. Cortar en rodajas finas. Si el feto es viejo, es necesario eliminarlo de las semillas y quitar la cáscara.
2. Preparar la masa para el calabacín sin huevos. Poner la harina con la sal. Enviar a ellas ajo machacado. Vierta un poco de agua. Nos aseguramos de que el bateador no es demasiado líquido. Adecuado consistencia – como crema agria.
3. Sumerja cada rebanada de calabacín rebozadas hecho contacto. Freír en una sartén el uso de aceite. Tan pronto como la corteza dorada, a su vez sobre un pedazo de la otra parte. calabacín frito servido con crema agria o mayonesa contenido de grasa promedio. Este plato va a gustar y miembros adultos de la familia y los niños.

Receta de champiñones rebozados

Lista de productos y herramientas:

• migajas para empanado;
• rejillas de la parrilla (freír es también muy agradable);
• champiñones frescos – 300 g suficiente;.
• pinchos de madera;
• El aceite refinado (freír);
• Flour – 250-300 g;.
• agua;
• especias (pimienta, sal).

proceso de preparación

1. Poner la harina con agua. Debemos obtener una masa, cuya consistencia se asemeja a la crema agria. Batir los ingredientes con cuidado, para no dejar grumos. Asegúrese bateador Solim durante su preparación. Espolvorear con las especias.
2. Setas para limpiar, lavar en agua corriente. Poner en una toalla para vidrio exceso de líquido. Añadir sal y cocinar las setas no necesitan.
3. setas Preparado sumergieron en talud en el primero, y luego – en el pan rallado. No sobra ni lo uno ni lo otro. La masa debe "agarrar" en lugar de drenar con setas.
4. Champiñones rebozados extienden sobre la rejilla de la parrilla. Si no es así, entonces usamos la sartén, la lámina establecido. Otra forma de preparar las comidas – frito. En este caso, necesitará 100 ml de aceite refinado.
5. setas freír en cualquier forma conveniente para usted. Una vez que se dore el pan rallado, las setas pueden cambiar en un recipiente. En el interior se mantienen jugosa. Y lo más importante es que su sabor característico no va a ninguna parte. CRISP mejorar significativamente el sabor de las setas.
6. Antes de servir, champiñones rebozados ensartadas en palos de madera. A continuación poner una taza de crema agria o su salsa favorita. Resulta muy inusual y muy delicioso. Se puede ver por sí mismo.

palitos de cangrejo en la masa

Lista de ingredientes:

• medio limón;
• especias favoritas;
• cerveza lager – 100 ml será suficiente;
• 200 gramos paquete de palitos de cangrejo;
• de harina – ½ taza;
• aceite refinado.

Cómo preparar la comida:

1. ¿Por dónde empezamos? descongelar palitos de cangrejo congelados si es necesario. Sacarlos de la caja. se retira la película.
2. Tome la mitad de un limón. Exprimir el jugo de ella en un tazón. También agregar las especias.
3. El adobo resultante puso palos. Temporizado durante 30-40 minutos.
4. En un recipiente aparte se vierte la cerveza. Pequeñas porciones de harina de conciliar el sueño. No se olvide de agitar. Deseablemente mezclador peso látigo.
5. Sal y pimienta pasta cremosa. Otra mezcla de nuevo.
6. Poner en la bandeja de horno de tostación, verter aceite en ella. Esperamos hasta que se caliente.
7. Volver a los palos marinados. Cada uno de ellos (en todos los lados), rebozar. Enviamos en un molde para hornear con aceite. Freír hasta que estén doradas.
8. El aperitivo acabada nos movemos en un recipiente. Sólo queda decorar con rodajas de limón y servir. Marido y los niños podrán disfrutar de este plato, y por lo tanto sus habilidades en la cocina.

en conclusión

Ahora ya sabe cómo hacer una pasta sin huevos. En ausencia de este ingrediente palatabilidad de los alimentos no se vean afectados, sino más bien, se mejoran notablemente. Puede llegar a sus propias versiones de la aplicación de la masa.