Uvas – es una fruta o bayas? uva de vid. Descripción de la uva

Mucha gente, incluso aquellos que lo adora, no sabe la uva – una fruta o bayas. Esta planta, sin la cual la historia de la humanidad podría desarrollar de manera muy diferente, que se cultiva en diferentes países durante más de 7 mil. Años. En este caso, los agricultores no les importaba, uvas – es una fruta o bayas. Para ellos era importante que él tenía una gran cantidad de propiedades útiles del hombre.

Descripción de la uva

Esta planta del género Vitis, perteneciente a la familia de Vitaceae Juss. Sus brotes, alcanzando una longitud de varios metros, conocida como la vid. Dado que las uvas – es una fruta o bayas? La respuesta a esta pregunta es ambigua. A pesar de sus características morfológicas de los frutos de esta planta son las bayas. Sus pequeñas flores se recogen en pedazos pequeños (cepillo complejo o escoba). Las uvas son polinizadas por el viento, aunque puede ser polinizada y los insectos. Hay varios tipos de flores: hermafroditas, varón, funcionalmente masculinas, verdaderamente femenina, funcionalmente femeninas. Todo depende del grado de desarrollo en sus partes macho y hembra. Uvas entra muy rápidamente una fructificación fase. Es poco exigente con el suelo, por lo que crece bien incluso en suelos pedregosos. Uvas tiene una buena capacidad de adaptación y relativamente resistente a la sequía.

El origen de las uvas

Hay varias opiniones sobre el lugar de origen de las uvas. Según una versión, el lugar de nacimiento de esta maravillosa planta es considerada como Asia Menor. Por otro lado – el Cáucaso y la costa mediterránea. En este uva silvestre formas se han distribuido en todo el mundo mucho antes de la aparición de sus formas culturales. Semillas descubiertas por los arqueólogos indican que las uvas crecen en la Tierra hace 60 millones de años. De los 250 especies de plantas, comunes en zonas tropicales y subtropicales de ambos hemisferios, hay más de 70 crece en climas templados y cálidos del hemisferio norte.

La diversidad de

Uvas, fotos que muestran el gran número de sus especies y variedades, se seleccionaron miles de años de antigüedad. Al mismo tiempo, el hombre ha buscado maximizar las propiedades nutricionales de los frutos de esta planta. Por el momento, se retira alrededor de 3 mil. Las diferentes variedades. característica de la uva depende de muchos parámetros. Hasta la fecha, hay varios de sus equipos. Dependiendo de las propiedades de uso y las uvas se dividen en variedades técnica, comedor, versátiles y sin semillas. También difieren en términos de madurez. Hay un retraso y variedades tempranas.

Características de las uvas

En bayas tamaño de esta planta también son muy diferentes. Así, la mayoría de ellos tienen un pequeño diámetro de menos de 10 mm. Ellos son seguidos por grandes bayas pequeñas, medianas. El diámetro de la más grande es a menudo mayor de 25 mm. Así como diversos tamaños y colores de uvas. Los expertos distinguen de color verde claro, rosa, rojo, ámbar, amarillo, azul, púrpura, variedades negras. bayas Peel cubiertos capa de cera llamado pruinom. Puede ser fina y delicada o gruesa y fuerte. A partir de su estructura depende de la capacidad de la uva almacenados, a la decadencia y su estabilidad gusto. Las diferentes variedades se diferencian no sólo por el color de las bayas, sino también por su forma. Pueden ser oval, redondo, ovalado, aplanado o alargada. Las uvas de diferentes variedades difieren en su carne. Puede ser denso, suave y crujiente. Es de destacar que no sólo las uvas blancas pueden ser la materia prima para la producción de luz de vinos y zumos. Están hechas de bayas que tienen una piel de color. La mayoría de las variedades de zumo de uva es casi incoloro, pero también son bayas de color oscuro, con la que tiene un intenso color rojo vino.

bayas de calidad Sabor

Ya sabemos la uva – es de frutas o bayas, y ahora deben prestar atención a la calidad de su fruta. A pesar de la diversidad de variedades, los expertos distinguen entre unos pocos grandes grupos, uniendo tipos de sabor similares, incluyendo:

• común (neutro) ácido y dulzura combinar, pero no tener ningún características distintivas;

• solanáceas, sabe como fruto de las plantas herbáceas;

• Muscat – un fuerte sabor característico;

• Isabel, en donde el aroma de fresa, grosella negra y piña y que tiene una pulpa mucosa.

cultivo de la vid

Casi todo el mundo sabe que la uva vivienda usada principalmente para hacer jugos, estofado fruta y vino. Sin embargo, a menudo se lleva a cabo y el papel decorativo como una planta trepadora de miradores paisajísticos, pérgolas y pérgolas. En los huertos familiares, las variedades resistentes al invierno más ampliamente utilizados, vid cuya alcanzar varios metros de longitud. Desafortunadamente, la mayoría de las variedades de mesa no aptos para el cultivo de esta manera. En nuestras condiciones climáticas el éxito del cultivo de la uva depende de la ubicación geográfica de los costes del pueblo y materiales. En las regiones del sur, esta planta se cultiva en el campo abierto en el enrejado. En las latitudes más septentrionales, las mejores variedades de mesa a menudo se cultivan en invernaderos calentados especiales en el final de la primavera y principios de otoño. El tamaño mínimo de tales estructuras: longitud – 2,5 m; altura -. 2,1 m Algunos viticultores cultivan variedades adaptadas al calor y la tierra abierta. En este caso, tenemos que recortar constantemente las vides, detener su crecimiento, ya que el invierno necesita su refugio del frío, llevándose con tapices y tirado en el suelo. Muchos de los pequeños agujeros de excavación, donde las plantas colocadas cuidadosamente, aislar sus secuaces materiales (cartón, pedazos de madera, hierba seca) y se cubren con tierra. Esta cubierta le permite mantener intacta la vid, incluso bajo fuertes heladas. Otro factor adverso prevenir el envejecimiento variedades de uva amantes del calor, es la falta de luz natural. Por lo tanto, en condiciones climáticas adversas, las bayas pueden permanecer verdes hasta septiembre u octubre. Marca viñedo tiene ciertos principios. Se debe evitar la plantación de los grados fuertes-y slaboroslyh juntos, debe ser colocado por separado neukryvnyh y un casos cubren, fácilmente susceptibles a las enfermedades y son resistentes a ellos, la tarde y temprano. Esta planta debe ser sometido a la poda (primavera y otoño). Esto elimina todas las ramas y las uvas de vid con un débil crecimiento anual, nevyzrevshie. Excelente cosecha sólo se dan brotes fuertes. Asimismo, durante el verano, es necesario retirar los brotes crecen de nuevo por encima de los grandes racimos en el tallo del año pasado, como un nuevo crecimiento "tira de jugos" propia planta, evitando la maduración de las bayas.

El uso de las bayas

Las uvas de mesa difieren excelente sabor, por lo que están destinados para consumo en fresco. Algunas variedades se están secando para la producción de pasas y pasas. La mayor parte de las uvas cultivadas a la transformación, para la producción de zumos y vinos. Dado que las bayas de esta planta son los campeones del contenido de azúcar (25-30%) y la composición cualitativa, todos los productos son muy útiles para los seres humanos. En uvas es mineral, sustancias orgánicas (glucosa, sal, potasio) y vitaminas (A, B1, B2, B6, C, PP), por lo que se utiliza a menudo para fines profilácticos y terapéuticos. Utilizar las uvas ayuda a normalizar la presión, la purificación de la mucosa de las vías respiratorias, mejora la condición de la piel. Las uvas de mesa, tiene grandes, bellos racimos de bayas con una pulpa carnosa, tienen un sabor armonioso. Esto es debido al contenido ideal de azúcares fácilmente digeribles y ácidos. La mayoría de las variedades de mesa bien transportarse y almacenarse durante mucho tiempo en condiciones favorables. A pesar de la utilidad de la uva, está contraindicado para las personas que sufren de diabetes, trastornos intestinales agudas, la obesidad y las enfermedades del duodeno.

reproducción de las uvas

Esta planta se propaga vegetativamente (por capas, esquejes). En algunos casos, para los jóvenes criadores de plantas y semillas de uso, pero en este caso las uvas durante mucho tiempo no dar sus frutos. Muy a menudo, las plántulas están diseñados para producir nuevas variedades. uvas plantadas en la zona soleada (sur, sureste, suroeste). Cuanto más calor de la planta recibe, mejor será la calidad de las bayas y mayor rendimiento. El suelo puede ser cualquiera, excepto las marismas. Asimismo, no debe ser pantanoso y anegados. Muy a menudo, esquejes plantados en la tierra abierta en la primavera arraigada, pero si el material vegetal está muy bien desarrollada, permitido y siembra de otoño. Dado que la mayor de las raíces de uva situados en 20-40 cm por encima del suelo, las plantas se plantaron a una profundidad de 0,4 m de distancia entre ellos – .. Cuando uvas 1,5-2 m se plantan en filas, su anchura debe ser al menos 2 m.

plagas de uva

Por desgracia, esta planta es muy susceptible a las enfermedades y plagas. El más peligroso de ellos son moho, moho gris, moho polvoriento, virus, cáncer bacteriano, cochinilla, la filoxera, hoja grozdevoy. Tales exposición enfermedades uva conduce a la necesidad de recetar agentes especiales de tratamiento químico para las plantas de prevención y tratamiento.