madera de fresa – la materia prima para la cocina y la medicina

Finales de mayo – principios de junio – esta vez, cuando los prados y bordes de los bosques, en las laderas de los valles de los ríos y quebradas, bosques secos y matorrales comienza a florecer entre la fresa silvestre. Y en algún lugar cercano a julio de las flores aparecen bayas que son tan queridos por adultos y niños. Pero no sólo las fresas utilizadas por las personas. Sus hojas, que se recogen durante la floración, también, son una materia prima valiosa para la medicina tradicional. A veces también se utiliza para este propósito rizomas de frutas del bosque.

frutas fresas son mucho más pequeñas que las de su jardín "colegas". Pero en estas bayas contienen muchas sustancias valiosas. Este aceite esencial, azúcar, caroteno, ácidos orgánicos, vitaminas B y C. En estos y ácido fólico en cantidades considerables, así como flavonoides, volátiles, pectinas, taninos y oligoelementos. Fresa de madera entra en la comida leche fresca, fría o crema. Desde sus frutos preparar mermelada, mermelada, jarabe, jalea y pudín. También desde wild cocinero fresa compota.

Un atasco de fresas silvestres cocinar no más difícil que otras bayas. Para empezar, es necesario preparar la fruta – limpiar y lavar. Luego se deben mezclar con el azúcar en proporciones iguales y cristalería puesto. Dado que las fresas deben presentarse a las 8-10 horas. A continuación, puede empezar a cocinar con su mermelada. Con este fin, el recipiente de cocción se toma y se desplaza a la presente fruta azúcar en ella. Todo esto se pone a fuego lento y se deja hervir hasta que hierva. Después de hervir, el atasco necesidad de hervir durante cinco minutos y apagar el fuego. Ahora se debe preparar para enfriar completamente. Este proceso – hervir durante cinco minutos, seguido de enfriamiento debe ser repetido hasta cuatro veces. Esto es para asegurar que las bayas están bien empapados con el azúcar. Bueno, la última vez a cocer hasta que el atasco ya está listo. A continuación, inmediatamente, todavía caliente se vierte en los bancos y corcho.

Otra madera fresa es una excelente materia prima para la mermelada. Se puede preparar fácilmente en casa. Y a excepción de la fresa para esta necesidad sólo el azúcar, que debe ser tenido en dos veces menos que las bayas. Estas bayas tienen que limpiar y lavar. Y luego se deben poner en una olla, preferiblemente esmaltados, espolvorear con el azúcar y dejar en infusión así. Al día siguiente, se inicia el proceso de cocción. La bandeja y su contenido debe ser puesto en un pequeño fuego y cocine hasta que el azúcar se disuelva. A continuación, se debe aumentar el fuego y cocinar la mermelada que ya están en plena disposición, revolviendo constantemente al mismo tiempo. Entonces la mermelada terminado todavía está en forma de calor a ser descompuesto en frascos preparados. Cuando se enfría, los bancos necesitan para amarrar el pergamino.

Además, la fresa salvaje es conveniente para hacer jarabe. En la jarra de tres litros de estas bayas se necesita 200 gramos de azúcar. Las fresas deben, por supuesto, pre-lavar y enjuagar. A continuación, las bayas se deben poner en el frasco, espolvorear con azúcar. Luego, coloque el frasco en un lugar cálido, preferiblemente en el sol y dejar que las bayas se sientan durante días. Después de eso, las fresas de los bancos deben ser transferidos a una bolsa de la materia y de suspender de manera que el goteo jugo. Por este jugo también se añade azúcar (1 taza de jugo – 150 gramos de azúcar) y todo esto llevado a ebullición. A continuación, el jarabe terminado es necesario dejar enfriar. Un producto enfriado debe ser vertida en la cápsula preparada y corcho.

Pero la madera de fresa – no es sólo bayas, pero también hojas útiles. Contienen vitamina C, flavonas, taninos y trazas de alcaloides. La infusión de las hojas aumenta la amplitud de las contracciones del corazón y reduce su ritmo. También reduce la presión arterial y dilata los vasos periféricos. La infusión de las hojas – que también es un buen diurético. Y puede ser utilizado para fortalecer los músculos del útero. Una decocción de hojas o fresas utiliza para enjuagar en enfermedades tales como una enfermedad, angina, gingivitis. Y, en general, esta planta se utiliza con fines médicos no es menor que en la cocina.