Cómo cocinar remolachas – tema de verano actual

Sopa de remolachas – hecho en casa fría sopa de verano sobre la base de remolacha con verduras – un plato perfecto para el cuerpo en el calor del verano. Refresca y nutre sin cargar peso. Cómo cocinar sopa de remolacha, por lo cual trajo una muy buena y estaba delicioso? Muchas personas con el fin de ahorrar tiempo y esfuerzo tratando de cocinar remolachas sólo por unos días, no tenían que estar de pie durante largos períodos en la cocina, esperando hasta remolachas cocidas. Sólo añadimos las verduras y hierbas frescas listas para la remolacha caldo. Tratar de averiguar cómo cocinar remolachas, a tiempo y ahorrar dinero, y obtener el máximo beneficio.

En primer lugar – algunos secretos. La remolacha es necesario agregar sólo el jugo natural de limón – es fácil, incluso sin un exprimidor para extraer del limón. Acaba de cortar el limón por la mitad y presione hacia abajo, menor será el corte hacia abajo y sostenerlo con los dedos (a la taza con el jugo de no conseguir los huesos). Evitar la adición de sopa fría o ácido cítrico, más vinagre. Remolacha encabeza – un buen componente para la sopa de remolacha, remolacha, pero no debe poner. Hizo lo mismo con las patatas. Sería mejor si hervir por separado o al horno y servir con remolacha.

Nos dirigimos a la primera y principal etapa de cocción. Usted necesitará un joven remolacha – un kilogramo, media taza de ciruelas lavadas, limón, 5 litros de agua hervida caliente. El sabor es necesario agregar la sal y el azúcar. anfitriona con experiencia creen que estos componentes pueden tomar un poco más para dar el futuro de remolacha rico sabor. Debido a la presencia de todos estos componentes, tomar un pequeño cazo y hervir las remolachas hasta que esté suave. Si remolacha jóvenes y fruta de tamaño medio, el proceso toma menos de 20 minutos. Tenga en cuenta que la cola de remolacha frutos rompa o se corta no es necesario, o cuando la cocina se ha perdido una gran cantidad de jugo. La remolacha lugar caliente en el agua fría, incluso helado. Debido a esto usted será fácil de limpiar las verduras. Cut remolacha tiras finas, poner en una olla de cinco litros y un gran relleno preparado con agua caliente, mejor – con agua hirviendo.

Ponga la cacerola a fuego alto y agregar el jugo de limón. Debido a esto, el brillo del caldo permanecen. Añadir las pasas, para hacer sopa fría sabor original nota. La olla se debe no hirviendo más de dos minutos. Luego cubra la cacerola con una tapa y almacenar en un lugar fresco, donde la base de la remolacha se enfríe más rápido. El caldo se enfría es necesario almacenar en el refrigerador. Antes del uso de la remolacha relleno con hierbas frescas picadas y verduras – pepinos, rábanos, cebolla, eneldo. La remolacha es tradicionalmente puso duro y finamente picado huevo. Todo esto se pone en un recipiente, y luego verter el caldo de remolacha con remolacha. Añadir la crema agria al gusto, y se puede poner uno o dos cubitos de hielo. Por remolacha alimentados hervida o patatas al horno.

Y aquí está la respuesta a los problemas urgentes – caldo de remolacha realmente se puede almacenar en el refrigerador durante una semana. Por lo tanto, la sopa es muy beneficioso en términos de ahorro de tiempo, porque el corte verdes, verduras y huevos pueden ser muy rápido – y refrescante sopa fría está listo!

Sopa de remolachas – un ejemplo clásico de la cocina rusa, su amor tanto adultos como niños. Vamos a hablar de cómo cocinar sopa de remolacha para los niños.

En primer lugar, lavar bajo el chorro de agua, patatas y remolacha. Ellos deben ser hervidas sin pelar, para guardar un máximo de nutrientes. Si desea alimentar al bebé esta sopa para el almuerzo, lo mejor es hervir las verduras con antelación – por la mañana. patatas cocidas limpios y cortados en cubos. Cocinar y limpiar los huevos. Si el niño es menor de año y medio, la proteína es mejor no dar. Los niños mayores pueden tener y la yema y albúmina. El huevo puede ser aplastado con un tenedor. Sólo hay que poner en el fondo y puré, presionando los dientes en el huevo. Lavar el hinojo y el diente de ajo, todo está demasiado picar finamente. En una cacerola vierta medio litro de agua. Hervir, añadir sal. Añadir las patatas, se puede – un poco de laurel. El fuego no le quitó, y cuando el agua vuelva a hervir, añadir el hierbas, ajo y huevos. Una vez más llevar a ebullición y se apaga el fuego. Si el bebé no se diferencia un buen apetito, puede llamar su atención sobre la sopa y decorar con él. Avanzar por separado hervir zanahorias y remolacha, remolachas cortadas en rodajas, y uno (los mejores – usando cortadores de galletas) de corte, por ejemplo, flores o corazones. El mismo se puede hacer y zanahoria. Si se corta las flores de la remolacha, a continuación, las zanahorias se pueden cortar círculos pequeños y para hacer el centro de una flor. Decoraciones cuidadosamente en el borde del plato, y se vierte en la sopa. Es posible añadir una cucharadita de aceite de oliva o aceite de girasol crudo. Después de un año y medio se puede poner en la sopa de crema. Si desea dar a su hijo una remolacha caliente, es posible hervir por separado la carne, cortar y poner en un bol.

Así que nos dimos cuenta de cómo cocinar remolachas para adultos y niños. Buen provecho!