sartenes eléctricos vuelco. Freidora eléctrica Grill: características, tipos y clasificaciones

Ruddy patatas con cebolla y champiñones, pescado al horno con verduras, carnes a la brasa, finas tortitas, crepes exuberantes … Entonces no continuaremos por razones de seguridad y debido a las mejores recetas del chef – no es el tema de este artículo. Lista sólo aquellas delicias culinarias es suficiente para entender que no se puede preparar sin freír en la cocina buena. Esperamos que el artículo será cocineros útiles y noveles y experimentados amas de casa y los cocineros en su propia cafetería o restaurante, como su tema – sartén eléctrica. La segunda palabra de la frase clave. Esto no es sólo una pieza de un conjunto de utensilios de cocina de acero inoxidable. Y no sartén de titanio caro para cocina eléctrica. Si elige este tipo de asistente placa en su cocina no tiene que recordar. Se trajo a la vida el sueño de los padres de los estudiantes en el albergue de los setenta, tratando de saltarse la cola al gas común o cualquier otra estufa en la cocina rápidamente para freír un huevo en la plancha caliente para coger la noche en el club. electrodomésticos, trabajando desde la red, permite preparar comidas sanas y deliciosas rápido y fácil. sartén eléctrica, parrilla, por ejemplo, freír la carne como la naturaleza en cualquier época del año en una cocina acogedora. Créame la experiencia – y el resultado será complacer a usted y sus invitados.

Las características de diseño

La principal diferencia en el dispositivo que la bandeja está provista de un elemento de calentamiento eléctrico, el calor o la radiación infrarroja, que operan de la red eléctrica. Elementos de forma estanca en el cuerpo llenos sartén y no puedan entrar en contacto con los alimentos. Es una instalación unilateral de PETN, solamente el fondo o la cubierta, o de dos caras. cacerola de la parrilla eléctrica – un ejemplo del segundo tipo. Se calienta ambas superficies. aparatos modernos tienen necesariamente un termostato incorporado. Esto es conveniente porque se puede ajustar la temperatura deseada de la superficie de la fritura. Se apoya en un uniforme y estable sobre toda el área, lo que elimina el peligro de cocción excesiva platos de comida o modo de cocción temperatura trastorno. superficie de fritura forma puede ser rectangular o circular. Las dimensiones son diferentes, también. sartenes hogar producen un volumen de litros de tres y medio. modelos industriales tienen un tazón más de diez litros. En consecuencia, los dispositivos de potencia son diferentes. Las tapas de sartenes eléctricos hay un agujero para la salida de vapor. Otra característica obligatoria de modelos cualitativos – Alice mangos de materiales con baja conductividad térmica y eléctrica, lo que garantiza la seguridad y facilidad de operación.

Pros y los contras de materiales

El más popular todavía están sartén de hierro fundido. Es el material más duradero. Incluso cuando el sobrecalentamiento no emite ninguna sustancia alimentarios perjudiciales. Para emitir cuencos de hierro no han comenzado a oxidarse, cuando el cuidado de ellos es mejor no utilizar ningún detergente, simplemente lavar con agua limpia y luego se calcinó. Lo único negativo – una gran cantidad de peso. Todavía no lo recomiendan mucho tiempo para dejar los platos preparados de verduras en una sartén de hierro fundido, que pueden oscurecerse.

acero inoxidable como material para la producción de ollas de acero eléctrico utilizado recientemente. Cuando muchas ventajas, la más importante de las cuales es la seguridad de la salud, en acero inoxidable tiene desventajas. Es – baja conductividad térmica y una débil que no se pegue. La invención es un fondo de múltiples capas con un inserciones aluminio-cobre ayudó a eliminar en parte estos inconvenientes, pero aumenta considerablemente el precio de los productos. Frying de acero inoxidable requiere un mantenimiento cuidadoso, y sus homólogos de aluminio. El primero doméstico eléctrico sartén "milagro" se ha ejecutado a causa de aluminio sin revestimiento adicional. Para lograr una apariencia fue apodado el platillo volante. Generalmente, aluminio altamente pulido tiene un alto propiedades antiadherentes. Para mejorar estas propiedades de los revestimientos usados: teflón, cerámica, y otras aleaciones.

revestimientos cons

C más revestimientos antiadherentes claras. Un principal y la desventaja muy peligroso es que el aluminio y sus aleaciones no toleran calor. Si el espesor de la superficie de la sartén es pequeña, la capa antiadherente de las altas temperaturas que se evapore comida entrar perjudicial para la salud humana. Por las mismas razones, cuando se trabaja con los utensilios de cocina de aluminio recubierto no recomienda el uso de cualquier cuchillos de metal, cuchillas, con el fin de no dañar la superficie. Lavar ellos sólo esponjas suaves con detergentes especiales. En cumplimiento de todas las recomendaciones de la vida útil se puede prolongar, pero todavía no es tan grande si se compara con las cacerolas de acero inoxidable o hierro fundido.

casi multivarka

Los modelos actuales de uso doméstico sartenes eléctricos se pueden utilizar para freír, saltear sin grasa o con cantidades mínimas de la misma, lo cual es útil para la salud. Son tortitas bien horneados. Electro satisfará a los amantes de la pizza hecha en casa. No hay problema que puede ser calentado a la temperatura deseada, comidas preparadas o descongelar la comida es mejor y más seguro que un horno de microondas. En un conjunto de posibles funciones Electro, si usted cree que las críticas – es el mini multivarka económico.

características elektrogrile

Un lugar especial entre los electrodomésticos ocupan parrillas eléctricas.

Modelos de marcas avanzados modernos están abiertas o cerradas. parrillas cerradas – es horno de escritorio muy compacta, que es un trabajo especial de la cámara. Los elementos de calefacción y el motor se encuentran en compartimentos especiales. Ellos están aislados del producto, sino más bien un sello fuertemente contra él. Debido a esto la carne, el pescado se fríen rápidamente, de manera uniforme, sin humo y olor. Los productos que no se quemen. En los cafés y restaurantes de uso doméstico taza parrillas abiertas. Ellos son de mayor volumen, que no tienen cámaras, que están trabajando en un emisor de infrarrojos. Los elementos de calentamiento están montados en la cubierta de rejilla. El humo y el olor no se pueden evitar, por lo que se utilizan al aire libre.

-Industrial electro tipo

En muchos aspectos, la propina sartén eléctrico industrial es la mejor opción para grandes y pequeñas empresas de alimentos. Para mejorar la calidad de los alimentos en modelos de superficie de fritura industrial hacer a menudo de acero inoxidable o de hierro en forma de cuencos con tapas especiales provistas con ranuras para la descarga de condensado. La densidad de cierre es mecanismo de resorte ajustable. El calentamiento rápido y alto coeficiente de transferencia de calor en sartenes industriales asegurados por el hecho de que los elementos de calentamiento se suman directamente a la parte inferior del material de interfaz térmica, cuyo espesor en los modelos cualitativos es de entre quince milímetros. Las superficies interiores tienen alivio, lo que acelera el proceso de cocción en grasa bajo costo. Tazón de fuente puede tener varias zonas de calentamiento con temperatura controlada por separado. En una zona, se puede freír rápidamente, y por el otro para mantener el plato caliente. superficie de freír grande está montado sobre un soporte especial, o una mesa. Pan nombre de inflexión eléctrica indica la presencia del mecanismo de inclinación tazón para facilitar la evacuación y cuidado del producto. Puede ser manual (palanca mecánica) o eléctrica (pulsando un botón). El segundo es para comodidad y seguridad enclavada con el mecanismo de levantar la tapa. Operaciones cuencos sólo son posibles con la tapa abierta. Los modelos industriales están equipadas con paneles de control con controladores de temperatura e indicadores de señales. límites de temperatura varían de veinte a trescientos grados. Al calentar una superficie de freír más de trescientos cincuenta grados provocado el apagado de emergencia de calentar sus elementos de calefacción.

Para servir durante mucho tiempo

Condiciones de servicio y de los hogares y sartenes eléctricos industriales depende de cómo se cumplido con las reglas de operación y mantenimiento, y es muy importante – las medidas de seguridad cuando se trabaja con aparatos eléctricos. Además de las instrucciones detalladas para la lectura obligatoria, los fabricantes de marcas de alta calidad están haciendo sus recetas maravillosas sartenes. Antes del experimento, prepararse para ellos. ¿Le gusta, créeme!