pescados lubina. recetas de cocina

lubina – un pez del orden Perciformes. Vive en el mar Mediterráneo y el Océano Atlántico. De gran popularidad de que goza los italianos, que saben mucho de sus recetas. Muchos de nuestra anfitriona no representa lo que el pescado es la lubina. Recetas usando disponible en este artículo este tipo.

Vamos a empezar con la preparación de la sopa. Para que esto sea un plato muy sabroso, es necesario tomar dos peces de tamaño mediano. Nos limpiará de las menudencias y quitar las branquias y escamas. Luego de una incisión en la base de la cabeza de pescado y un cuchillo afilado cortar el filete. Segunda mano adherirse suavemente a la carcasa. El mismo efecto se hizo en la otra mitad. La porción restante se lavó con agua corriente. Filete de quitar todos los huesos.

Ponga la cacerola en el fuego y verter en ella unos 4 litros de agua. Tome un calabacín y cortar a lo largo en cuatro pedazos. cortar también puerros (2 piezas). El apio cortado en 8 piezas. Una zanahoria (3shtuki) y apio (3 piezas) se cortó por la mitad. Poner las verduras en una cacerola de agua. Tenemos que dejar a un lado sólo la mitad de una zanahoria y un poco de eneldo y perejil. También, en una cacerola poner dos cebollas enteras y trozos de pescado (esqueleto y cabeza). Después de un tiempo, añadir el eneldo y perejil. Como resultado, el líquido debe ser un poco y apenas debe cubrir las verduras y el pescado.

Cuando el agua empiece a hervir en una olla, es necesario bajar el fuego y cocine a fuego lento el caldo durante una hora. A continuación, retiramos del fuego y se filtra a través de gasa. Ponga la sopa de nuevo en el fuego y colocar el pescado en ella. Cerca de 3-4 minutos debe cocinar la lubina pescado. Recetas están diseñados para 4 porciones. Poco antes del final de la cocción Ponga la zanahoria picada, el perejil y los puerros. Añadir sal al gusto y se apaga. sopa de pescado está listo.

Pero cómo preparar lubina pescado a la parrilla. La receta es muy simple y rápido. Preparar el pescado, limpiarlo desde el interior y escalas. A continuación, hacer cortes poco profundos en los laterales. Precalentar un aceite vegetal sartén y rodar el pescado en harina y freír cada canal en ambos lados. Ponemos el producto en el envase, de modo que no se enfríe. A continuación, combinar el aceite restante de la sartén. Poner en ella un trozo de mantequilla y esperar hasta que se derrita. A continuación, retire la olla del fuego y agregar a ella el jugo de un limón y hierbas frescas picadas. Todo el revuelo y se calienta a fuego. Verter esta salsa y pescado servido en la mesa.

Si usted tiene un ahumadero, a continuación, tratar de cocinar fumado lubina. Para ello, la ligera serrín húmedo y verterlos en la parte inferior del dispositivo. El pescado es eviscerado y ligeramente prosalivaem. Hemos extendido en el ahumadero. Todo el proceso tarda 20 minutos. Resulta sabroso pescado lubina. Recetas como un plan es ideal para ir de picnic.

Este tipo de peces se pueden rellenar. Para ello, toma la canal y limpiar desde el interior. También, quite las branquias y escamas. Dos peces medianas necesitarán 200 gramos de espinacas, 100 gramos de setas (champiñones) y un puñado de piñones. Pescar un poco de sal y se extendió sobre una bandeja de horno, que se alinea con papel de aluminio. Espinaca frito en una sartén con la adición de aceite de oliva durante 5 minutos. A continuación, coloque en un plato. Después de que picar los champiñones y freír bien. Añadirlos a las espinacas con nueces. Sypem al gusto sal y pimienta absoluto. Nos ponemos el relleno en el pescado y vierta el aceite de oliva en la parte superior de la misma. Entonces enviarlo a preparar en una cámara de latón durante 20 minutos. Para la corteza, utilice la función de parrilla, si se proporciona. Sirva este plato debe ser decorado con limón, verduras y hierbas.

Dietéticos platos de pescado se pueden hacer de forma sencilla y rápida. Este producto está siendo preparado por mucho tiempo, pero el sabor y el aroma del que se sumará el limón y hierbas. Trate de pescado de mar bajo, usted estará satisfecho con su sabor.