chuletas de cerdo jugosas y suaves en una sartén

Cuando está debidamente procesados chuletas de cerdo en la sartén a cabo muy sabrosa, jugosa y tierna. Para un ingrediente tan carne asada siempre debe hacer un plato de acompañamiento. Esto puede ser una ensalada, y una patata arrugado y verduras al vapor, y cereales o pasta.

Paso a paso receta para chuletas de cerdo

Ingredientes necesarios para el plato:

• pulpa de carne de cerdo (preferiblemente con un pequeño grasa adquirir tira) – 1,5 kg;
• sal fina – añadir al gusto;
• dulce de pimiento rojo – 1 cucharadita;
• ajo grande – 3 dientes;
• gran huevo de gallina – 2-3 PC. (Opcional);
• harina de trigo tamizada – 2 tazas;
• pan rallado – 1,5 tazas;
• El aceite refinado de girasol – 1-2 vasos (para freír).

El procesamiento de la pulpa de carne

Antes de hacer chuletas de cerdo en la sartén, debe adquirir una cantidad suficiente de carne y lavar a fondo, la eliminación de todas las películas y las venas innecesaria. A partir de entonces, se requiere el producto a cortar en filetes hasta un espesor de dos centímetros. Para este plato resultó más jugosa y tierna carne de preferencia antes de luchar contra la cocina con un martillo. carne ingrediente Así, estando las fibras dañadas se vuelve más suave y deliciosa.

Antes de freír las chuletas de cerdo en la sartén, también se les anima a las especias aromáticas de sabor. Para este propósito trozos de carne debe ser cubrir abundantemente con sal fina de mesa, pimienta roja y ajo rallado. Además, el producto debe cubrir y dejar de lado por un tiempo.

Preparación de componentes adicionales

Para las chuletas de cerdo en la sartén no sólo es bueno frito, pero también cubierto con una costra apetitosa, es deseable avanzar en la obmoknut ingredientes especiales. Esto requiere para preparar 3 placas. Lo primero que necesita para llenar la harina de trigo, los segundos huevos de quiebre (asegúrese de sacudir el esternón), y el tercero pone el pan rallado.

Cómo freír las chuletas de cerdo en una sartén

Antes de proceder a un tratamiento térmico de platos de carne, es necesario tomar una cacerola, que complementa la aceite de girasol refinado (que cubre la superficie de los platos durante 2 centímetros), entonces fuertemente calor. A continuación, uno está obligado a tomar un trozo de carne de cerdo, lo mojará en la primera harina, luego por huevo y pan rallado (ambos lados). Después de esto, la carne se debe poner en la cacerola de fritada calienta fuertemente durante 5 minutos, gire gas ligeramente disminuido y freír un 10 minutos adicionales.

Cómo aplicar para la cena

Cuando todas las chuletas de cerdo se doran y se cubren con una costra apetitosa, están obligados a poner en platos a la carta, y el próximo post cualquier guarnición (al vapor, hervidos o verduras a la parrilla, pasta o cereales, y así sucesivamente. D.).

Las amas de casa Consejo útil

Para preparar las chuletas en la sartén no tiene que utilizar solamente la carne de cerdo, debido a un plato de carne de vacuno, ternera o cordero resulta no menos sabrosa y jugosa. Sin embargo, en este caso el tiempo de cocción frito debe aumentarse ligeramente (aproximadamente 5-7 minutos).