Bollos caseros de masa de levadura

A veces es útil para retirarse de una dieta o una nutrición adecuada y tratar de algo delicioso. Y para obtener más placer, lo mejor es cocinar su favorita usted mismo. Si usted no es indiferente a hornear, hacer exuberantes bollos rojizos de masa de levadura con rellenos diferentes. Un par de pedazos se comen, y otros tratan a sus parientes, amigos, vecinos. ¿Cómo te gusta esta idea?

Masa de levadura deliciosa en kefir

A pesar de que todos los productos de la masa de levadura son similares en su suavidad y esplendor, que pueden diferir significativamente en la receta, componentes utilizados, y, por tanto, diferentes en el gusto. Uno de los tipos más exitosos de la prueba de levadura se obtiene con crema agria y kefir. Lo cocinaremos.

Necesitamos 50 gramos de mantequilla o buena margarina, 1 paquete de levadura, 2 huevos, un vaso de kefir y leche, 100 gramos de crema agria, una cucharadita de sal y 6 cucharadas de azúcar. Además, la prueba de amasado tomará un poco más de kilogramo de harina, y para la lubricación – aceite vegetal.

Primero haremos un incienso. Para hacer esto, en un vaso de leche caliente, preparar la levadura, añadir el azúcar y la mitad de la harina tomada. Mezclar bien y ponerlo en un lugar cálido, de modo que la masa aumenta 2-3 veces. A continuación, añadir la mantequilla derretida o margarina, kefir y crema agria, huevos, sal a la cuchara, gradualmente vierta el resto de la harina. Amasar la masa hasta que esté bien separada de las manos y no se vuelva suave. Lo rodamos en una bola y la ponemos en un lugar cálido. Cuando se duplica, amasamos una vez más y empezamos a formar bollos.

El formulario es tan importante como el contenido

La masa de la masa de la levadura se hace en diversas formas: en la forma de corazones, rosas, trenzas, soplos y así sucesivamente.

Rollos rosetas

Intentemos hacer rosas. En primer lugar, la masa debe dividirse en partes pequeñas. Tomamos uno, rodándolo con dos manos en una cuerda gruesa y amasándolo con los dedos para lograr un plano. A lo largo de la longitud de la "cuerda" lubricar con aceite y espolvorear con azúcar. Luego doblar suavemente para obtener una rosa. También puede hacer bollos con semillas de amapola, canela o nueces. Para que su sabor sea más brillante, rellénelo con un molino de carne o frote con azúcar.

Palitos calientes

Y ahora te contamos cómo hacer bollos de masa de levadura en forma de corazones multicapa – estos pueden ser vistos a menudo en los estantes de las tiendas. Para hacer esto, en primer lugar rodar pequeñas bolas de masa y hacer pasteles de ellos. Cada lubricar con aceite, espolvorear con canela, bayas o nueces, luego rodar en un tubo. Lo doblamos por la mitad, sujetamos los bordes, y en el medio (es decir, desde el lado opuesto) hacemos una incisión. Despliegue suavemente en diferentes direcciones y fije una forma de corazón. Hermosos bollos multicapa están listos. Ahora necesitan distanciarse 10 minutos en un lugar cálido. Después de eso, engrase los bollos con una yema de huevo con el azúcar y enviar a hornear en el horno a una temperatura de 200 grados durante 20 minutos.

Deliciosa porción

Sirva aún bollos calientes de masa de levadura con leche, cacao o café con crema, y también una rebanada de mantequilla y mermelada. Tal merienda bien puede ir para un desayuno de domingo tarde o decorar una acogedora noche familiar con conversaciones, bromas y ver sus películas favoritas.