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Cocer en el horno durante salmón chum: unos pocos secretos culinarios

Este pez pertenece a la familia del salmón, y por lo tanto se le puede llamar de forma segura un manjar. Como el salmón, la trucha y el salmón, salmón chum es rico en omega-3 los ácidos, grasas y vitaminas beneficiosas. Y el sabor de la misma manera que es excusa para que el valor de mercado de los peces. Aunque las vacaciones y disfrutar de una pena Chum. Tanto más cuanto que a partir de ella podemos cocinar una gran cantidad de diversos platos: ensaladas, aperitivos, sopas, pasteles, platos principales. Sin embargo, con el fin de salvar a las máximas propiedades beneficiosas del pescado y destacar su exquisito sabor, recurrirá a la forma más segura de cocinar. Así salmón chum cocer en el horno!

Salmón con verduras a la crema agria

El pescado se corta en filetes. Cabeza, cola, piel y aletas pueden ser utilizados posteriormente para cocinar sopa. Pero horneamos salmón chum en el horno, y por lo tanto cortar los filetes en cubos pequeños, pimienta, sal, vierta el jugo de limón. A partir de entonces paniruem trozos de pescado en harina y frito a un fresco en aceite vegetal. Tres zanahorias, cebolla picar finamente, fríen a fuego medio. Con piel de tomate por quemaduras eliminar, añadir a la sartén, olla. Forma de grasa con aceite vegetal, se extendió una capa de verduras en ellos – los filetes de pescado. La capa superior también debe ser tomates, zanahorias y cebollas. raza vaso de crema agria con la misma cantidad de agua, la adición de sal y diversos condimentos. Llene esta chum salsa y cocinar en un horno de C 200 ° precalentado durante aproximadamente 40 minutos.

filete al horno

En forma engrasada establecido en el pescado dividida en cuatro "objetivos". los roció con tres cucharadas de vino blanco de mesa, espolvorear con una pizca o dos de sal. La capa superior se extendió los semicírculos de cebolla picada. Que, a su vez, cubre el puré de tomate, hecha de tomate dos deshilachado. Siguiendo espolvorear con las hierbas de Provenza. La capa superior – desgastado chips más grandes de queso "Gouda". Chum Hornear en horno durante unos veinte minutos a una temperatura de aproximadamente 200 ° C.

pez rojo en papel de aluminio

Se extienden sobre una bandeja para hornear con aluminio para envolver tarde salmón chum en todos los lados. En la lámina se extendió aros de cebolla finas. Fresado tronco del pescado, cortado en trozos, repartidos en las cebollas, espolvoreado con el zumo de medio limón, sal y pimienta. Tres tomates cortados en rodajas, que se distribuyen en los peces. Envolver la lámina para que el aceite no fluye. Chum Hornear en horno durante media hora a 180 C. Durante 5-8 minutos antes de bandeja de apagado gat y suavemente divulga circunvoluciones de aluminio. Esto es para asegurar que los mejores platos dorados. Pero se debe tener cuidado de que el pescado no se seca, y el jugo no se filtró.

Esta receta de salmón chum, cocido en el horno, ofrece para enviarlo con salsa de queso cottage. Se requiere menos gasto de energía que el pescado en sí. Tan limpio uno o dos grandes pepino fresco de tamaño mediano, cortado en cubos pequeños. Sólo triturar 1-2 pepinillos, pero no separado de su piel. Doblar los pepinos en un tazón, apretando los dientes de ajo 3-4. Añadir el queso de yogur, eneldo picado y el perejil, pimienta y revuelva. Sacamos el pescado del horno, retirar la lámina por completo, establecido en un plato. Llene la salsa. salmón chum, cocido en el horno (pez foto que ves arriba), se puede preparar con algunas modificaciones. Los tomates, pimienta y la albahaca darán un toque de delicias italianas. Por cierto, el pescado con el mismo éxito se puede cocinar en la manga para la cocción.