vertuty Moldovan: recetas caseras

¿Cómo debo preparar vertuty Moldovan? La receta de esta inusuales platos con diferentes sabores se presentará un poco más tarde.

información general

¿Cuál es vertuty Moldovan? Receta dijo platos sabe casi todos los Moldovan.

Según los expertos, vertuty llamado el rollo de la prueba de escape, lo cual es muy común en la cocina Moldovan. Para hacer que este producto incorpora la misma base que para placinta. Sin embargo, con la adición de huevos y añadir una gran cantidad de aceite vegetal.

Vertuty Moldova, la receta de la cual se discutirá a continuación, se hace a partir de masa que se enrolla, y luego estiró los brazos al espesor de papel normal. Además, se cubre con una capa delgada del relleno, y luego fuertemente retorcido en un rollo apretado, que posteriormente se enrolla la bobina.

vertuty Moldovan: recetas caseras

Para preparar el alimento en cuestión se deben utilizar los siguientes componentes:

• harina de trigo – alrededor de 3 tazas;
• agua potable – aproximadamente 1 taza;
• huevos de gallina frescos – 2 piezas;.
• mantequilla – no más de 50 g;
• aceite vegetal – aproximadamente 0,5 tazas.

Todos estos ingredientes son necesarios para la masa. Como para el llenado, utilice para su preparación:

• rústico cuajada – sobre 500 g;
• sal – 5 g;
• Los huevos frescos son pequeñas – 2 piezas;.
• Cebollas verdes frescas – un pequeño haz;
• fragante eneldo – un pequeño haz;
• agria no muy gruesa – 10 g;
• yemas de huevo – 2 piezas. (Para lubricar).

masa mesim

Cómo hacer vertuty Moldovan? Receta de tales productos requiere un amasado a fondo. A esta harina de trigo se tamiza en un recipiente, y luego agregarlo al huevo y prevenir una cuchara de madera. También por separado en un vaso de agua caliente se vertió aceite vegetal y verter la sal. La mezcla resultante se añade a la harina, entonces el producto intensivamente interfiere para formar una masa elástica. Cubriendo tela base, se deja reposar durante 30 minutos.

Prepare el relleno

vertuty moldavo con queso cottage, una receta que todo el mundo debe saber, resulta que no sólo es delicioso, pero también es útil. Para prepararse para un relleno tal producto, rústico requesón frotó a fondo con huevos y la sal. Junto a ellos agregar la crema agria y hierbas frescas picadas.

El proceso de formación

¿Cómo son vertuty Moldovan? Receta de tales productos implica el uso del método clásico. Rested masa sin levadura se dividen en partes iguales, y luego se forman gránulos de los cuales se extienden sobre una mesa, aceitado. Cada producto se extenderá una capa muy fina, a continuación, condimentado con una pequeña cantidad de mantequilla derretida. A continuación, toda la superficie de la hoja repartió cuajada.

capa preparada se enrolla en un rollo apretado y gire suavemente en un paquete. Pasando caracol salchicha, su propagación en el medio de una platos resistentes al calor engrasados.

De las capas de masa restantes hacer exactamente los mismos productos semiacabados, que también se colocan en el molde. Al final de las yemas de huevo previamente preparados se mezclan con 2 cucharas grandes de agua y luego abundantemente vertuty lubricarlos.

Cocción en el horno

Como Moldovan al horno vertuty? La receta requiere un horno precalentado a 197 grados. Se envió a todos los productos y hornear durante 40 minutos (hasta un estado de color de rosa claro).

Presenta a la mesa

Actualmente se considera el plato a la mesa inmediatamente después del tratamiento térmico. Aunque algunas amas de casa prefieren utilizar vertuty frío. También hay una necesidad de aplicar el bicarbonato de Moldovan té caliente dulce.

Fruta vertuty Moldavia: un paso a paso la receta

Pocas personas saben, pero el producto en cocina local, que no sólo puede cocer en el horno, pero en una sartén y freír. ¿Cómo funciona exactamente debe implementar este proceso, vamos a explicar a continuación.

Por lo tanto, es necesario comprar para cocinar vertuty:

• huevo grande – 1 PC;.
• harina de trigo – 1,5 tazas;
• aceite vegetal – aproximadamente 150 ml (20 ml en una masa, y el resto – para freír);
• agua potable – 0,5 tazas;
• vinagre de solución de 9% de sidra de manzana – unas gotas;
• manzanas frescas agridulces – 4 unidades;.
• azúcar de la luz – 40 g;
• sal – schepotochka;
• mantequilla fresca – '30

Hacer la masa

Visto Receta de la empanada vertuty Moldovan requiere el cumplimiento de todos los requisitos anteriores. Para la preparación de un producto tal se deben mezclar el agua potable normal con vinagre natural, sal de mesa, y un aceite vegetal. Además, en un recipiente aparte debe Tamizar la harina, huevo roto e inyectar la mezcla preparada previamente.

Se agita la manos ingredientes, se obtiene masa elástica. Se cubre con una toalla y dejar reposar 20 minutos.

relleno de cocinar

Para hacer el relleno para vertuty, manzanas agridulces limpio y frote sobre un gran rallador. Que no ennegrecidas, su rociado con una pequeña cantidad de jugo de limón.

El proceso de formación

Una vez que la masa ha descansado, se divide en 5 partes, y muy finamente laminados por rodillo convencional. Además cada superficie de la capa untado de mantequilla suave. A partir de entonces, se cubren con un relleno de manzanas y se espolvorea con azúcar.

Enrollar los rodillos como se describe en la receta anterior, los bordes fuertemente zascheplyayut productos. Después de eso, cada rodado rodillo de desplazamiento y pasan ligeramente a través de él con un rodillo. Al tiempo que toma en cuenta el tamaño de las cacerolas, que posteriormente se fríen vertuty.

Freír productos Moldovan en la placa

Vertuty freír en la sartén es bastante simple. Para este plato se calienta fuertemente en el fuego y añadir el aceite vegetal. Colocación del artículo formado, se fríe con dos de un minuto (con un alto calor).

Después de convertirse vertuty rojiza, la tapa de la cacerola con una tapa. Al mismo tiempo, el fuego se reduce al mínimo. En esta forma el producto se prepara por cerca de 5 minutos por cada lado.

suministro adecuado a la mesa de la cena

Coma Moldovan vertuty posible y como un aperitivo y como postre. Y de hecho, en ambos casos, estos productos deben ser enviadas a la mesa caliente. Esto debe hacerse en conjunto con té u otras bebidas.

consejos útiles

En este artículo, les presentamos dos de la forma más sencilla y accesible de cómo hacer fácil y rápidamente vertuty Moldovan. Sin embargo, cabe señalar que hay otras versiones de este plato. Por ejemplo, algunas de las amas de casa están haciendo uso de queso, incluyendo el queso feta, cebollas asadas e incluso la carne (picada). Por cierto, con un relleno tal obtenida vertuty no menos sabroso y nutritivo que con la cuajada y manzanas.