melocotones salados y dulces en almíbar: receta

Melocotones en almíbar (receta discute más adelante) son muy adecuadas para esas ocasiones cuando se desea disfrutar de la fruta aromática y jugosa, pero la temporada de invierno o primavera no lo permite. Cabe señalar que para preparar un producto enlatado puede ser diferente. Hoy nos fijamos en la forma más sencilla.

Melocotones en almíbar: receta de comida rápida

Componentes para postre lata:

• agua filtrada ordinaria – 1,5 l;
• pequeñas melocotones maduros – 3 kg;
• Limón – ½ fruta mediana;
• arena de azúcar – 500 g

selección de las propiedades del producto principal

Melocotones en almíbar, una receta que implica el uso de la fruta entera, se obtienen bonito y sabroso, aunque sólo sea para obtener un fruto pequeño para su conservación. Es particularmente digno de mención que este ingrediente debe ser siempre madura, pero tienen rigidez. Después de todo, si usted compra y melocotones "razvalistye" demasiado blandos, no van a conservar su forma durante el jarabe de vertido, con el resultado que se obtiene el atasco de líquido habitual. Por lo tanto, es deseable seleccionar el fruto por el tacto. Cuando se pulsa sobre ellos debe ser pequeña abolladura.

Procesamiento principal ingrediente

Antes de cocinar los melocotones en almíbar, que debe ser bueno para lavar todas las frutas comprado, usando un cepillo o un paño grueso con fibras. Esto es necesario con el fin de maximizar priva al producto de sus pelos. Además, cada ingrediente necesita un poco de incisión y quitar el hueso, sin dañar una visión global de un melocotón. Después de eso, la fruta debe estar firmemente poner en frascos esterilizados, llenándolos solamente 2/3.

Preparación del jarabe

Para seguir verter líquido dulce de fruta, se requiere tomar un recipiente de esmalte, se vierte en el agua potable que de costumbre y se vierte el azúcar. Además, la capacidad se debe poner a fuego lento, hervir y esperar la disolución completa del producto a granel.

relleno de fruta

Para melocotones en números enteros de jarabe se volvió suave, jugosa y tierna, que se debe verter líquido dulce caliente 4 o 5 veces. Se requiere que este jarabe hirviendo para distribuir a los bancos llena 2/3 e incubar durante 5 minutos. A continuación, hay que poner de nuevo en una cacerola y llevar a ebullición. La última vez que debe infundir más jugo de limón fresco o un ácido correspondiente verter líquido dulce.

La etapa final en la preparación de un conservante

Cuando los melocotones están llenos de jarabe en la 4ª o 5ª vez, deben rodar cubiertas y gire al revés. A continuación, los frascos deben cubrirse con una toalla y dejar enfriar durante un día. Se recomienda fruta Posteriormente en lata para eliminar el sótano, una cámara de refrigeración o el subsuelo. No deben almacenarse hasta el primer año.

Melocotones en jarabe, una receta que se ha discutido anteriormente, se pueden usar sólo después de 1-1,5 meses después de la engaste. Si lo hace antes, la fruta no será tan sabrosa y tierna como nos gustaría. Después de la impregnación ingredientes jarabe dulce requieren una cierta resistencia.