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Cómo cocinar hígado lota? El hígado de lota en el hogar

Cómo cocinar hígado lota en casa? Hay varias maneras. Hígado puede cocinar, hornear y freír.

El hígado en un baño de agua

Este plato se vuelve suave y agradable sabor. Para preparar lo necesario:

• sal;

• hígado lota (todas las que tiene);

• hoja de laurel;

• pimienta.

Proceso de preparación de platos sabrosos

1. Tomar hígado burbot, lavar después de retirar la película. Cortar unas piezas de tamaño medio.

2. A continuación, puré en un mortero pimienta y dulce.

3. cortes de hígado de sal, pimienta. A continuación, añadir la hoja de laurel.

4. Ponga los pedazos en un frasco, cerrar la tapa.

5. Llevar una olla grande, verter la parte posterior de agua. Ponerlo en el fuego, deje caer al banco con el hígado. Preparar un baño de agua durante aproximadamente una hora. Plato servido caliente, el hígado se puede propagar en los sándwiches.

paté de hígado

Preparar paté es bastante simple. Guarde en el refrigerador puede ser de hasta cinco días.

Para cocinar paté de hígado de lota en casa, necesita:

• Cinco gramos de nuez moscada y pimienta de la misma tierra (negro);

• Trescientos gramos de hígado de lota;

• perejil, champiñones (100 gramos).

Preparación de deliciosos platos de hígado de pescado en el país

1. Inicialmente, rubor el hígado burbot claro de la bilis.

2. cortado en trozos pequeños.

3. Ponga en una cacerola mediana. Cocinar hasta que estén tiernos en agua con sal.

4. Limpiar los champiñones, lavar. Luego se corta.

5. En separadas setas hervir un tazón.

6. Grind en una licuadora hervido hígado burbot y champiñones.

7. A continuación, triturar y amasar en pasta verde.

8. A continuación, agregue la pimienta negro, nuez moscada, de cacahuete. Después de fondo.

9. A continuación transferir el pote de cierre harina resultante.

frito

Se puede cocinar el hígado frito. Este plato se puede utilizar como relleno para las empanadas, aditivo a las ensaladas. Además, el hígado frito lota – un excelente plato principal.

Para cocinar se necesita:

• 200 gramos de pan blanco;

• Sal (al gusto);

• Una de hígado lota;

• pimienta;

• El aceite de oliva.

Proceso de cocinar en casa

1. En primer lugar, se seca el pan.

2. Además, sal con dos lados hígado.

3. A continuación, se sazona con pimienta.

4. Después de que el lugar en una sartén caliente con antelación.

5. Tan pronto como la corteza, retire del fuego.

6. Servir con una barra de pan, espolvorear con cebolla picada verde.

hígado marinado

Cómo cocinar el hígado de la lota? Lo mejor es utilizar menos especias. Además, no la pongas en un tratamiento térmico de largo.

Para preparar lo necesario:

• Diez guisantes de pimienta negro;

• hojas de laurel (cinco uds.);

• dos kilogramos de hígado ling;

• dos cucharadas de vinagre comestible 9%;

• dos litros de agua del grifo.

El proceso de creación de hígado en escabeche

1. En primer lugar el hígado bajo enjuague de agua fría. Retire los restos de la vesícula biliar y otras menudencias. Después de la re-enjuague.

2. A continuación, en una olla para cocinar estaba, se llenan de agua y añadir sal al gusto.

3. Coloque la cacerola a fuego medio. Esperar a que el agua a hervir, bajar el fuego y cocine a fuego lento durante quince minutos. Después de hígado pliegue en un colador, dejar escurrir.

4. Ahora hay que preparar el adobo. Para hacer esto en una olla de agua de tipo (2 l), lo puso en el fuego. Baja la hoja de laurel espalda, los granos de pimienta.

5. Calentar un poco de agua, a continuación, añadir el vinagre y revuelva.

6. Otras adobo llevar a ebullición. Desconectar.

7. Skimmer pimientos de captura, se va, y luego descarta. Eso es todo el adobo está listo.

8. Ahora enjuague las latas. Hacer lo mismo con las tapas.

9. Poner en el fuego una olla llena de agua, espere hasta que hierva.

10. A continuación, echar un recipiente hondo, baje la contraportada. A continuación, se llenan de agua caliente.

11. Ahora mantenga los bancos. Sacar de la olla y gire la jarra y la puso en el cuello de la tetera. Se deja reposar en tres minutos. Esterilizar los dos bancos y dos cubiertas.

12. Una vez que se enfrió el hígado, vidrio, se corta en pedazos.

13. En los frascos esterilizados, vierta el adobo, unos cinco cm de la parte inferior. Más adelante en el banco (debajo de sus hombros) Ponga el hígado.

14. espacio restante vierta adobo. A continuación, enrollar banco de la cubierta.

Por último, una pequeña

Ahora que ya sabe cómo cocinar el hígado de la lota. Estos platos será de interés para aquellos que gustan de platos de pescado. Nosotros deseamos buen apetito y buena suerte a preparar.