Pelmennica eléctrica – un montón de bolas de masa hervida

El origen está envuelto en el misterio albóndigas. Que dicen que se inventó en China que creen que su país – Siberia. Pero se sabe que su Rusia, por ejemplo, moldeado en el invierno en grandes cantidades y se colgaba en bolsas en el frío. Este producto está dispuesto a tomar en el camino en la estación fría, porque en ese momento con el fin de prepararlo en una forma que sólo era la olla del fuego y la nieve derretida, lo que podría haber sido el agua más limpia moderna del grifo.

producción manual de bolas de masa hervida – un proceso muy lento. Por lo tanto, generalmente se programó para alguna fiesta. También en China, las mujeres van al Año Nuevo y co-molde de estos pequeños sabrosos productos en grandes cantidades. Varios facilitar la labor del sencilla Pelmennica con las células que permiten la "enrollan" a la vez hasta cuarenta pequeñas bolas de masa hervida. Los rellenos pueden ser muy diversas – verduras, carne, queso, pescado, etc., y mixtas.

Aquellos que quieren producir rápidamente y fácilmente este producto en grandes cantidades, se informa que los Pelmennica eléctrica interna del instrumento para facilitar la vida de la casera, es actualmente casi inexistente. El proceso de producción se puede organizar sólo en la escala industrial y semi-industrial. Es decir, por quintales y más bolas de masa hervida en la … horas.

Por ejemplo, la máquina de ravioli taiwanés de JeJu DM 120-5V después de la carga puede suministrar la masa y el relleno en la unidad de producción, en donde bajo la influencia del tambor de formación se moldean productos ravioli, albóndigas, somsa empanadas (usando boquillas adicionales se venden por separado). El aparato funciona automáticamente. Se le permite hacer la masa de diferentes espesores con diferentes cantidades de llenado. El principio de funcionamiento se basa en el hecho de que la máquina produce un tubo de pasta, que se alimenta picada. A continuación, la preforma resultante formó productos semielaborados en forma de una media luna, que se sacudió automáticamente con harina.

Pelmennica eléctrica marca DM 135-5A de la misma compañía puede producir 8.100 bolas de masa por hora. Esto es un gran peso unitario de aproximadamente 170 kilogramos y el tamaño de 0,97h0,47h1,15 metros. El equipo requiere un voltaje de 380 vatios y tiene su propia potencia de 1,1 kW. Los fabricantes señalan que la boquilla del dispositivo no es adecuado para el equipo de otra marca.

Además, el equipo para la producción de ofertas sabrosas semiacabados contó con la firma Pelmennica eléctrica "StarFud". La muestra fue descargada empresa Taiwan, tiene un peso más pequeño (alrededor de 53 kg), bajo costo y "esculpir" ravioli 3600 por hora. Es de tamaño pequeño – hasta la mitad de los valores dimensionales, tiene su propia fuente de 0,55 kW. Todo el equipo que entran en contacto con los ingredientes alimentarios, hecho de acero inoxidable, que ofrece el proceso de la higiene necesaria.

Cualquier Pelmennica eléctrica enumerados anteriormente ya se ha establecido en el mercado ruso como equipos para cocinas profesionales, le permite realizar rápidamente un gran número de diferentes productos semiacabados. En general, la calidad del producto final está determinada no sólo por su forma, sino también el contenido de este modo depende de la integridad del fabricante.