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Cómo cocinar la carne de vacuno: algunas reglas

Como muchos platos diferentes se pueden cocinar la carne de res, cada mujer sabe. Este hamburguesas de carne y carnes, guisos y carne asada, carne, albóndigas con setas y, por supuesto, sopa de carne. Puede enumerar muchos más dignos de este magnífico platos de carne. Sin embargo, se centrará en la preparación de caldo de carne , y vamos a ver cómo cocinar la carne de vacuno.

El proceso de cocinar la carne de vacuno parece muy simple, pero no lo es. También es necesario observar ciertas reglas. De lo contrario, la carne mal cocinados será difícil y sin sabor, y participar de ella para pasar el tiempo y los nervios no son para disfrutar de un manjar, y la comida razzhovyvanie celo.

Vamos a empezar. Se describe en detalle cómo hacer una carne blanda. Hervir que puede ser, y en la estufa en la cocina, y en el bosque en una olla. La esencia de la preparación no cambia. Siguiendo todas las recomendaciones sobre cómo cocinar la carne de vacuno, y de hecho, y en otro caso, usted estará satisfecho con el resultado.

Retire la olla y se vierte en agua fría. Si se trata de un recipiente de dos litros, y luego verter la mitad de un litro de agua, si el bote de cinco litros, tres y cuatro litros. Depende principalmente de la cantidad de carne y algunos platos que se van a cocinar. Si el agua no filtrada, es deseable reposar durante una hora.

Hasta que el agua se asiente, tomar la carne y cortar en trozos de unos cinco por cinco centímetros. Este es el tamaño óptimo, pero se puede cortar los trozos, dependiendo de sus planes y preferencias. Por ejemplo, si la carne en el futuro tenemos la intención de apagar las patatas, las piezas tienen que hacer menos.

Y el agua se asiente, la carne cortada en trozos. Lo colocamos en agua fría y la luz del fuego. No se necesita de inmediato el agua salada. Si pones sal demasiado pronto, habrá una gran cantidad de espuma y que siempre tendrá que limpiar. Además, la carne nutrientes perdidos. Una vez que el agua haya hervido, retirar la espuma y continuar la cocción a fuego lento carne previamente sin apretar que cubre la cubierta de la bandeja. Cocinar la carne de vacuno 2-3,5 horas. Aproximadamente 30 minutos antes del final de la cocción de la carne ponemos raíces y sal. Continuar a fuego lento hasta que esté completamente cocido.

Cinco minutos hasta que esté cocido nuestra carne añadir especias y condimentos: la hoja de laurel, la cebolla, el perejil y la pimienta dulce. Y aquí, en esta descripción de cómo cocinar la carne de vacuno en una maceta o en la olla, tal vez se acaba. Aunque no existe. Más necesidad de estar en condiciones de presentar la carne a la mesa, pero eso es otro tema que requiere un arte y habilidad real.

Y la carne está cocida, y sólo tenemos que sacarlo de la sartén y servir como un plato separado, o utilizarlo para añadir otro plato. En el caldo de carne se puede cocinar sopa, sopa, encurtidos y otros primeros cursos. Hay muchas recomendaciones sobre cómo cocinar carne de res, y todos ellos están en su derecho propio y útil.

Una persona necesita comer carne ya que es rico en vitaminas, grasas, proteínas y otros nutrientes. Debido al bajo contenido calórico y contenido mínimo de grasa de vaca es indispensable en la dieta y muestra los que están luchando con el sobrepeso.