belyashi exuberante en una sartén: las mejores recetas de cocina y sobre todo

Belyashi – nacionales platos tártaro, que es una pasta frita rellena de carne. Están abiertos y cerrados. Están hechas de levadura, kéfir o masa sin levadura. Después de leer el artículo de hoy, usted aprenderá a cocinar belyashi con la carne en una sartén.

recomendaciones generales

Para preparar los pasteles clásicos levadura masa suave hecha método de la esponja utilizados. Antes de la escultura de la misma belyashi, es importante para dejarlo en un lugar cálido durante una hora. Adecuadamente preparado perfectamente masa elástica se fríe y se agrieta durante el tratamiento térmico.

Relleno hecha de picada, mezclada con casi la misma cantidad de cebolla picada. Debido a esto la carne vegetal se vuelve más tierna y jugosa. Además, en el proceso de freír jugo de cebolla picada finamente admite haber realización de un tipo de función de caldo. Para preparar deliciosos belyashi en una sartén, algunos anfitriona recomienda añadir una pequeña cantidad de relleno en la leche.

productos semielaborados moldeados durante diez minutos para reposar a temperatura ambiente y sólo después de enviar en aceite vegetal calentado. Se colocan el cierre hacia abajo y se fríen durante siete minutos por cada lado.

La versión clásica

Tradicional tártaro belyashi en una sartén hecha de masa de levadura. Pastas a base de carne de cerdo, de cordero o carne picada, mezclada con un gran número de cebolla. Ejemplo de estas empanadas lleva un tiempo relativamente largo. Con el fin de no perder minutos preciosos en busca de desaparecidos ingredientes de antelación ir a la tienda de comestibles. En este caso, se necesita:

• Kilogramo de harina de trigo.
• Medio litro de leche desnatada.
• Treinta gramos de levadura.
• Un par de huevos.
• Cincuenta gramos de margarina.
• Dos cucharadas de azúcar.
• Un cuarto de taza de aceite de girasol.
• Cucharadita de sal.

Se necesitan Todos estos ingredientes para la masa. Desde belyashi (receta en la sartén se presentará más adelante) rellenas de carne picada, cuanto más se necesita:

• Cucharadita de sal.
• Trescientos gramos de pulpa de cerdo y las cebollas.
• La mitad de una cucharadita de pimienta.

A petición del relleno add hierbas frescas picadas o ajo machacado. Estos componentes son opcionales, pero su presencia hará que el relleno más fragante.

Descripción del proceso de

En un recipiente lleno de leche caliente, añadir el azúcar y la levadura. Todo a fondo se agitó hasta disolución completa y dejar de lado los componentes sueltos a un lado hasta la espuma.

Sobre una superficie de trabajo limpia, seca se vierte la harina tamizada. A mediados hacer una pequeña hendidura y se vierte en la levadura que se avecina en él. Hay también enviar huevos crudos y sal. Todo amasa a fondo hasta que la masa elástica se adhiere ligeramente a la palma. La masa terminada se cubre con un paño de lino y se deja durante una hora en un lugar cálido.

Para hacer deliciosa belyashi en una sartén, que tiene que hacer el relleno. Por su desplazamiento preparación a través de una picadora de carne previamente lavado y cepillado cebollas de cerdo. La sal de masa resultante, pimienta y se mezclan a fondo.

tiempo para llegar a la masa se divide en aproximadamente el mismo diámetro cuentas de unos cinco centímetros, y repartirlos sobre la superficie de trabajo, engrasado tenido. Cada uno de ellos se rueda en un panqueque, rellenos de carne picada y zaschipyvayut de manera que el centro del orificio de pastel de la izquierda. El obtenido de prensa semi-acabado abajo mano y frito en aceite vegetal caliente durante cuatro minutos en cada lado. belyashi listos con carne, fritos en una sartén, son igualmente bien tanto en caliente y se enfrían para formar.

Opción en el kéfir

Como se mencionó anteriormente, pasteles fragantes y jugosas tártaro se pueden preparar no sólo a partir de masa de levadura. Puesto que esta receta es ligeramente diferente a la tradicional, estar delante de la estufa, comprobar si tiene todo lo que necesita a su alcance. Para freír belyashi abundante con carne en una sartén, se necesita:

• Doscientos cincuenta mililitros de kéfir.
• Un tercio de cucharadita de bicarbonato de sodio.
• mililitros Sesenta de aceite vegetal.
• Cebollas grandes.
• Doscientos cincuenta gramos de carne picada de cualquier.

En la lista anterior que ha preparado en la sartén no belyashi se volvió insípida y sin sabor aún más se incluyen la sal de mesa y especias.

secuencia de acciones

Anidado en un relleno recipiente limpio combinado con la cebolla picada. A la masa resultante no era demasiado gruesa, se reponía con un poco de agua, sal, especias filtrados y mezclar bien hasta que esté suave. La carne de res molida terminada enviado a una hora en el refrigerador.

Ahora es el momento de hacer una prueba de la que se aferran a belyashi en una sartén. empanadas exuberantes y fragantes se pueden preparar solamente observando estrictamente la proporción recomendada de los productos. En un bol el yogur conectar, la sal, la harina tamizada, bicarbonato de sodio y aceite vegetal. Todo cuidadosamente amasados y dejar de lado a un lado durante media hora.

Treinta minutos más tarde, la masa acabada se divide en un número de partes aproximadamente iguales. Cada uno de ellos se rueda, rellenos de carne picada y se cierra. El obtuvieron palma presionado semi-acabado y fritos en aceite caliente. Belyashi asado en la sartén, que es un paso a paso la receta ligeramente por encima considerado, se extendió sobre un paño limpio. Cinco minutos más tarde, enfriado un poco pasteles servidos a la mesa.

opción rápida

Esta receta es interesante porque en él se puede, literalmente, de media hora para hacer una masa simple y magnífica tártaro Tat. tortas fritas de que siguen siendo fresco y suave durante varios días. Antes de comenzar el proceso, asegúrese de hacer que su disposición todos los ingredientes necesarios. En este caso, se necesita:

• Una pila de levadura viva.
• Cucharadita de sal.
• vasos par de agua.
• Tres cucharadas de azúcar.
• Seis cabezas de cebollas.
• Cinco tazas de harina.
• Trescientos gramos de carne de pollo.

A partir de este sencillo se establece muy sabroso belyashi en una sartén. empanadas exuberantes deseables para rellenar la carne, preparados con una pequeña cantidad de especias.

En un plato conectar levadura viva, el azúcar, la sal y tres cucharadas de aceite vegetal. Todo esto se vierte un vaso de agua tibia, mezclar y dejar de lado a un lado. Una vez en la superficie habrá espuma en un recipiente vierta cuatro tazas de harina tamizada y verter un vaso de agua hirviendo. La masa resultante se extendió sobre la superficie de trabajo y cuidadosamente amasa.

La masa acabada se divide en trozos aproximadamente iguales, rollo de ellos en tortillas y relleno de pollo picada. Moldeado belyashi frito en ambos lados en el aceite caliente y se alimenta a la mesa.