Lamb en una olla – tierna y sabrosa

La carne de cordero es un favorito entre los pueblos de Oriente. Si mal cocinados, pierde sabor y se vuelve duro y seco. Mejor no de digerir y no se exceda, y dejar la rosa, entonces será jugosa.

estofado de cordero con albaricoques puede o fechas, al igual que el Este, añadir el aceite de oliva, ajo, vino y tomates, como en los países del Mediterráneo, o cocinar el cordero asado, al igual que las hierbas regiony.Iz norte con el cordero se combina bien orégano, mejorana y tomillo – están perfectamente desalientan sabor de la grasa. Se puede cocinar carne, estofado, hornear o asar a la parrilla (o en forma de olla).

Recientemente ollas para cocer cada vez más popular, ya que parece más sabroso plato cocinado, especialmente de cordero en una olla.

Incluso en la antigua Roma, la gente utiliza para la cocción de pan y carne especial vasijas de barro. Ellos pueden ser cocinados sin grasa, así que si no te gusta el sabor de la grasa de cordero, que se pueden quitar. Quince minutos antes de que los platos de olla de cocina se sumergen en agua. Después, cuando ya está en el horno, el agua se evaporará y formar pares, por lo que la grasa no se puede añadir. Ollas absorben el olor, por lo que para preparar diversos platos necesitan utilizar diferentes macetas.

Lamb en una olla con verduras

Cordero cocinado en esta receta, resulta tierna y sabrosa. Todas las propiedades útiles de carne y verduras, conservados, ya que los productos no son fritos y guisados. Se puede cocinar en una olla grande, y se puede ampliar en un poco.

Para preparar el plato que debe tomar 700 gramos de pulpa, 500 gramos de patatas, tres o cuatro tomates frescos, berenjenas, dos, dos zanahorias, la misma cantidad de cebolla, cuatro dientes de ajo, hierbas, especias, hierbas, y 100 gramos de mantequilla. Cordero en una olla preparada de la siguiente manera: en primer lugar es necesario preparar la berenjena en dados -, y luego poner en agua con sal durante 10 minutos y luego apretar a la amargura se ha ido. La carne, las patatas y las zanahorias cortadas en cubos, la cebolla y los tomates cortados en aros.

Ahora bien, es posible llenar las ollas: cargó en la parte inferior de la carne, dientes de ajo a continuación, espolvorear la pimienta, la sal, la adición de especias. Luego disponer las capas de verduras. Los tomates necesitan para poner fin, y se puede añadir durante veinte minutos antes del final de la cocción.

El contenido de la olla se llena con agua caliente, pero no a la parte superior, y para que las verduras solo cubren. En cada maceta para poner un trozo de mantequilla y añadir un poco de azúcar – a continuación, los tomates serán más delicado sabor. Cuando el cordero en una olla está listo, añadir a cada taza hierbas frescas picadas finamente. Pote del horno tiene que conseguir cinco minutos antes del final de la cocción, como el plato que sigue preparando.

Cordero en el brazo

Cordero se puede cocinar en el agujero. Tomar un kilo de carne de cordero, cuchara de miel, tres – la salsa, sal, especias. En primer lugar hacer la marinada – sólo mezcle la salsa, miel y especias, como la menta, cilantro, nuez moscada, jengibre seco. ¿Puede cualquier otro que le guste. Vierta el adobo sobre la carne y poner durante dos horas en el refrigerador. no se debe dejar durante la noche en el adobo de la carne, ya que destruye los nutrientes.

cordero en escabeche frotó con sal y se coloca en el manguito. Al horno en el horno, que se pega temperatura de 200 grados, y sesenta minutos. Lamb así preparada tiene un olor específico.

Cordero en multivarka

Usted necesitará 500 gramos de la pulpa de cordero, 200 mililitros de agua, un vaso de vino tinto, dos tomates, dos cebollas, cuatro dientes de ajo, quince piezas de ciruelas pasas, la albahaca, el orégano, la pimienta negro, sal. Cordero se corta en trozos pequeños, la cebolla – anillos, tomates – rebanadas, ajo necesaria para pasar a través de chesnokodavilku, ciruelas pasas y dejar todo. Cargar todos los ingredientes con sal y especias y poner en multivarku "apagar" el modo. Dos horas más tarde, el plato está listo.