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Strogonoff de pollo con champiñones: Receta Comida rápida

Carne para el viejo conde Stroganov, cocinado una vez que su chef favorito, debe su nombre a la Stroganoff ya hoy, antes de que se llama "Stroganoff de carne." El ingrediente principal de este plato se desplaza carne y setas, Earl le gustaba comer sabroso, pero a la edad de la mente y la falta de dientes, no podía hacerlo, como antes, así que el chef inventó para él un plato delicioso y abundante que no causó problemas con la absorción.

Actualmente, Strogonoff hecha de diferentes tipos de carne y aves de corral, hoy le mostraremos cómo hacer ternera Strogonoff de pollo y pavo Stroganoff. Estos cursos son adecuados para aquellos que se adhieren a la dieta. dieta rica en proteínas permite que la carne y setas de comer, por lo que muchos de ustedes será capaz de hacer un gran regalo como un alimento de lujo para la pérdida de peso.

Strogonoff de pollo o "Carne de combate."

Ingredientes para el pollo carne stroganoff:

– 530 gramos de filete de jóvenes pollos (pollos de engorde no funcionarán);

– 440 gramos de champiñones frescos;

– cebolla morada;

– un par de dientes de ajo morado;

– 30 gramos de mantequilla, aceite blanco;

– 90 gramos de harina tamizada;

– 300 ml de crema fresca;

– 30 ml sherry;

– 15 ml de la pasta de tomate;

– 30 ml de caldo de pollo;

– 5 gramos de pimienta, y 5 gramos de sal gruesa.

Preparación stroganoff pollo:

  1. Enjuague y filete en tiras finas, diámetro de no más de 1,5 cm (uno puede cortar en la licuadora).
  2. Pelar y picar la cebolla morada, pelar y machacar los ajos.
  3. Mezclar el pollo con la cebolla y el ajo morado, añadir la mantequilla y cocer durante unos 4 minutos en el horno.
  4. Conectar la harina con sal y pimienta, mezclar con la carne y setas, tapar y cocer a fuego lento durante 4 minutos bajo la tapa.
  5. Entonces ralentizar potencia a 700 ° C y cocer durante otra media hora, revolviendo dos o tres veces, que no se quema y propeklos uniformemente.
  6. Antes de servir, vierta la crema agria y mezclar.

La segunda receta es una Strogonoff de pavo en la dieta, que se caracteriza por el menor contenido de calorías. Se prepara de una manera similar, pero el tiempo dedicado a la preparación de más de Pollo Strogonoff, en referencia a las características específicas de la carne de esta ave.

Ingredientes para el pavo Beef Stroganoff:

– 550 gramos de pechuga de pavo fresco;

– dulces pimientos verdes;

– 380 gramos de albaricoques en conserva;

– 170 gramos de champiñones;

– perejil / albahaca / hinojo / cebolla, las hierbas en proporciones iguales – haz;

– 15 gramos de jengibre;

– 130 gramos de brotes de soja;

– 50 ml de aceite vegetal;

– tres dientes de ajo morado;

– medio limón maduro;

– Sal gruesa, 9 gramos de azúcar y la pimienta de cayena.

Cocinar Carne de pavo Stroganoff:

  1. Enjuague la pechuga de pavo y cortar en pequeños bares de 150 mm.
  2. Pelar y picar el ajo, exprimir a la mitad de un limón y mezclar con la sal gruesa y jengibre, vierta una mezcla de carne.
  3. Albaricoques decantar en el recipiente preparado, cortado en grandes trozos.
  4. Champiñones lavados y cortados en pétalos, pimienta Peel y cortados en cubos.
  5. Cortar greens, lavar brotes de soja.
  6. Carne poner en el recipiente de fritura preparada y cuatro minutos para extinguir el fuego en un aceite convencional.
  7. Añadir los pimientos, champiñones, setas, albaricoques y cocine durante otros cuatro minutos.
  8. Verter 130 ml de albaricoque adobo con sabor de azúcar, la sal y la pimienta de cayena, estofado hasta que esté listo, pero al menos cuarenta minutos. En la mesa de alimentación en porciones con brotes de soja previamente espolvoreada perejil.

Strogonoff preparación lleva un poco de tiempo, pero el plato resulta gracias abundantes y ricos, a la combinación única de ingredientes. Si Strogonoff de pollo servido con verduras, intente reemplazar la crema agria yogur sin grasa, conseguir una comida bastante dietético, una pequeña parte de los cuales serán saciados para el largo plazo.

Además de estas recetas, hay muchas otras maneras de cocinar carne stroganoff. Por lo general se hace de carne de res o de cerdo, pero hay platos de calamares carne y cangrejo. Si la recolección de todas las recetas juntos, puede ser todos los días, durante varios meses, hay un nuevo plato bajo el título "Stroganoff".