Cómo hacer panqueques de patatas, pasteles, patatas y albóndigas con patatas correctamente

Para saber cómo hacer panqueques de las patatas adecuadamente, debe leer una variedad de recetas, probarlos para cocinar y sentir la diferencia. Estas tortitas de patata bielorrusas preparados sólo con la patata sin la adición de harina y diversas cargas, tales como setas, carne o jamón. Si el tiempo y, a menudo cocinar este plato, que sin duda se convertirá en saber cómo hacer panqueques de patatas.

Para panqueques, no se puede utilizar todas las papas en una fila, ya que el sabor de estos panqueques depende de la variedad, creciendo ubicación y raíz fresca. Patata de maduración variedades no es adecuado para cocinar panqueques. Recién elegido, también, no es muy adecuado para estos fines, se obtiene mejor si es pre-lay un par de meses. Muy sabrosos crepes se obtienen a partir de patatas amarillas. Con el fin de comprender si es necesario para tortitas de patata se cocinan una pequeña cantidad, y todo se aclarará.

Cómo hacer panqueques de patatas

Primero hay que limpiar las patatas – en esta etapa no hay dificultades especiales.

Luego se muelen en rallador muy fino, que se parece a un trozo de metal con clavos clavados, y luego se retira. El proceso es bastante tedioso, pero el resultado vale la pena.

Si usted necesita para cocinar una gran cantidad de panqueques, puede cortar las patatas en cubos de 2 cm, y luego moler en un procesador de alimentos hasta el estado gachas.

Los siguientes procesos no dependen del método de molienda. Para deshacerse del jugo, lo que hace de los ingredientes líquidos y le da un color azul, debemos descartar las patatas trituradas en un colador de malla y esperar diez minutos. jugo extra drenado y no más urgente que los panqueques no se conviertan en demasiado seco. Una vez que el jugo es necesario apilar en drenado suavemente y depositado en el fondo del almidón se añade a la masa.

La mezcla de la patata masa voluntad, sal, almidón y huevos sobre dos piezas de diez kartoshinu. Amasar bien.

Necesitamos una cacerola de fondo grueso, mejor que el hierro. Freír las crepes deben ser aceite vegetal, se vierte mucho. La masa se puso en una cacerola tortitas alrededor de un centímetro de espesor. Fry en un fuego bastante alto para panqueques en la corteza de oro se obtuvo en pocos minutos. Entonces la vuelta y dozharivaem.

Cómo hacer panqueques de patatas? Fácil!

¿Cómo hacer pasteles con patatas

Se puede cocinar las hamburguesas con patatas de muchas maneras diferentes, utilizando diferentes tipos de masa: la levadura, hojaldre, dulce, kéfir. Empanadas pueden plancha o al horno. Relleno las combina, para la preparación de que generalmente se hierve primero patatas, y luego golpeó su estado a puré y añadir cebollas asadas. Relleno definitivamente debe añadir sal. Puede añadir el eneldo, pimienta, cebolla verde, huevo, queso, champiñones, hígado, nuez moscada tuerca – pero esto es una variedad de opciones para el llenado de las patatas. Todo depende de las preferencias de la persona que va a cocinar estos pasteles.

Cómo hacer albóndigas con patatas

Muy simple, pero tiene sus propios trucos. Primero que hay que trabajar la masa de tres tazas de harina, una taza de agua, una cucharadita de sal y media cucharadita de bicarbonato de sodio. No se preocupe, es una densa – lo envuelve en papel de aluminio y se deja durante media hora.

Hervir las patatas con su piel, para mantener su espíritu y nutrientes.

En este momento, freír la cebolla, cortada en trozos pequeños, hasta que esté transparente.

Las patatas terminados deben ser limpiados y la libra, añadir sal y un poco más de la mitad de la cebolla.

Poner una olla de agua sobre el fuego, añadir la pimienta, la cebolla y lavrushku y puede moldear albóndigas.

Salchicha Estirar la masa, cortado en trozos pequeños y desplegar cada uno. Poner el relleno terminado y zaschipyvaem.

albóndigas listos deje caer en agua hirviendo y después de la flotación, disminuyen el fuego.

Cocine durante aproximadamente un minuto, para llevar, se extendió en la parte superior de la cebolla frita restantes y comer con crema agria.