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¿Qué significa la colección de corcho? ¿Cuál es la colección de corcho en un restaurante?

Si alguna vez has pedido la cena en un restaurante (por ejemplo, una boda u otra celebración a gran escala), que podrían tener que enfrentarse con un término como "cuota de corcho". El artículo propuesto le dirá lo que es, de dónde viene y qué hacer con este fenómeno.

El significado y el origen

En Inglés, esta tasa se llama una tarifa botellas. Es una tarifa por el desprecintado y servir a la mesa una botella de vino que el restaurante trajo un visitante. Esta práctica es común entre las personas con altos ingresos que tienen una bodega en casa y, a veces tentado a comer fuera, regados con una copa comida preparada profesionalmente. Esto se puede hacer muy cultural para que pueda brillar botella natrut, descorchado y se sirve a la mesa, y luego incluir una cuota por este servicio en su cuenta. Eso es lo que una cuota de corcho. Esta tarifa puede variar en diferentes restaurantes que van desde 15 a 85 dólares.

Y ahora mirar las características de esta política de restaurante como un ejemplo de varios países e instituciones individuales.

En Europa y en los EE.UU.

El extranjero se considera una buena práctica mantener algunas reglas, si trae su vino. En primer lugar, es necesario llamar al restaurante con antelación y advirtió acerca de su deseo. Esto se hace generalmente en conjunción con la orden de la tabla. Al mismo tiempo, se puede especificar lo que se utiliza en la institución del sistema de recolección de corcho: se incluirá en sí mismo, y cuánto costará.

En algunos restaurantes cobran por una botella abierta igual al coste de las bebidas más baratas, presentó la carta de vinos. En otros lugares más altos, pero usted puede contar con un descuento, si usted compra más, y licores locales, además de por el propio trajo. En particular, los restaurantes de inspiración cantidad botellas tarifa depende de la marca de vino: la élite, el más caro.

Absolutamente mala práctica para comprar vino barato para beber con el propósito de que en el restaurante. En este tipo de cosas no ahorran, especialmente si desea volver a visitar este lugar en el futuro.

En los populares centros turísticos

Ahora, averiguar si hay una tarifa de Cork restaurantes en Turquía, Egipto y otros puntos de interés turístico. A juzgar por los comentarios de los visitantes de los restaurantes y bares ubicados en los hoteles, este sistema no se encuentra en los centros turísticos. Los turistas traer sus propias bebidas: champán, vino, whisky, etc. Se puede beber con seguridad una botella solo o en compañía de alguien … Los camareros no incluyen cargos adicionales a su cuenta, ya petición de (a veces sin esperar a que) trae vasos y un cubo de hielo.

Sin embargo, esto no se aplica a la práctica de banquetes democráticos. Si usted es anfitrión de un gran evento con el alcohol, tendrá que pagar por el servicio de acuerdo a la tarifa.

En Moscú y San Petersburgo

Para los restaurantes rusos, la práctica hasta hace poco se consideraba exótico, pero en 2013 comenzó a introducir en todos los lugares importantes y populares. El primero en cobrar una cuota de comedor de acero en hoteles de lujo, a continuación, el fenómeno comenzó a extenderse más amplio. Ahora es posible encontrar más y más a menudo, por lo que debe saber qué es una colección de corcho en restaurantes de Moscú, por ejemplo.

Por ejemplo, en "Wasabi" será aceptado para las botellas precinto de fábrica de vino, champán y todo tipo de bebidas alcohólicas. Pero bajo contenido de alcohol preparado en casa o comprados en las bebidas a granel en un restaurante a traer prohibido. Los precios van desde 150 a 400 rublos para cada botella abierta, en función de su volumen y la fuerza de alcohol. A menudo, sus espíritus pueden ser llevados sólo si el menú, pedir comida para una cierta cantidad.

En general, las dos capitales de los restaurantes no siempre apoyan el sistema de tarifa botellas, ya que es mucho más rentable vender alcohol a partir de sus propias reservas. Las excepciones son los lugares de élite que los visitantes a veces traen marcas raras y de colección de vino y otras bebidas alcohólicas.

Una situación completamente diferente cuando se trata de bodas, fiestas de empresa y otros eventos similares. En este caso, el restaurante es muy rentable para establecer sus propias reglas, porque la ley de la colección de corcho aún no está regulado.

Practicado siguiente sistema de tarifas:

  • cuántas botellas traído, la misma se deben comprar en la institución;
  • comprado una cierta cantidad de alcohol en la barra local, después de lo cual la bebida puede ser llevado por libremente entre sí;
  • cada interpuesto por botellas (o simplemente abiertas) tomadas carga.

El precio varía de 300 a 1.000 rublos para el vino y champán, y de 700 a 3000 rublos para los espíritus.

En otras ciudades

¿Cuál es la colección de corcho en un restaurante mucho más allá de Moscú y San Petersburgo? Su esencia es la misma: el pago monetario por el derecho a tomar una copa con lo llevó por el alcohol. Practicado este sistema también en los banquetes en el restaurante. Naturalmente, el costo será más bajo en comparación con las instituciones metropolitanas: el límite inferior de – 50 rublos por botella, la parte superior – 300.

Consejos sobre cómo ahorrar

Si no puede encontrar un lugar sin cargos por "tapón" se puede pensar a través de una estrategia de acción efectiva.

  1. De acuerdo con el restaurante en condiciones mutuamente beneficiosas. Como una sola precios, regulados legalmente no es así, se puede hablar con seguridad este problema con la administración. El resultado de las negociaciones puede ser determinado precio, o un acuerdo para comprar una cierta cantidad de alcohol en el restaurante, a cambio de la oportunidad de traer sus propias bebidas también.
  2. Comprar bebidas embotelladas gran cantidad, si se considera la colección de corcho en esta institución, independientemente de este ajuste.
  3. Si la colección de corcho sigue siendo muy superior al coste de alcohol, lo que va a comprar para unas vacaciones, entonces tiene sentido pensar en la conveniencia de beber sus bebidas. A veces puede ser más rentable y más fácil para ordenarlos en el restaurante.

Ahora usted sabe lo que una colección de corcho, ya que es popular en Rusia y en el extranjero, en qué formas se expresa y, lo más importante, ¿cuál es el precio de la emisión. Y ordenar un banquete, que ya se versado en esto y no cometer un error.