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Pie con col y carne. Receta para un pastel delicioso repollo en el horno

Pie con col y carne resulta muy sabroso y satisfactorio. Hoy presentamos a su atención, cómo hacer un plato hecho de masa. Es sólo con esta base de productos de panadería con rellenos a su vez exuberante y muy hermosa.


El más delicioso pastel de repollo: un paso a paso la receta

Antes de crear un producto, que desea para amasar masa de levadura. Para ello se puede tomar a partir de una media a dos horas.

Por lo tanto, para la preparación de bases de exuberantes a pasos agigantados, se necesita:

  • mantequilla fresca – 160 g;
  • harina de trigo (requerido tamiza) – (añadido al espesor de las bases) 900 g;
  • huevo de gallina grande – 1 PC;.
  • levadura granulada – cuchara llena de postre;
  • grasa de la leche (puede tomar rústico) – 900 ml;
  • sal pequeña – 2/3 cuchara pequeña;
  • arena de azúcar – 2 cucharadas grandes.

El proceso de mezcla

Para pastel de col y la carne se ha convertido exuberante y suave, se debe amasar adecuadamente base de levadura. Esto requiere grasa de la leche se vierte en un recipiente de metal, y luego lo puso en el fuego y un poco de calor para calentar estado. Además, el líquido necesario para disolver el azúcar y verter la levadura granulada. Que están bien hinchadas, se les anima a dejar de lado por un cuarto de hora. A partir de entonces, bebida de leche alternativamente puede poner la sal de cocina fina, huevos batidos, la mantequilla derretida (mantequilla) y harina de trigo. El último ingrediente es deseable añadir poco a poco, amasando la masa con cuidado. Como resultado, debe ser suave y flexible, pero al mismo tiempo, apretado y así salirse de las manos.

Delicioso pastel con repollo a su vez, a los que sólo si la base de levadura reposar en un lugar caliente durante al menos 60 minutos. Es en el proceso de un procedimientos de productos semi-acabados tomará la forma y consistencia, que es necesaria para exuberante hornear. Por cierto, la masa en el recipiente se recomienda que se cubra con una toalla, y sólo entonces se cubre. Después de eso, el recipiente debe ser colocado cerca de un radiador o en el sol si el clima es cálido.

Ingredientes para el relleno

Pie con col y carne requiere el uso de una variedad de ingredientes. Y lo que es, un vistazo a este momento.

  • la col no rígido – 1,2 kg;
  • cebolla blanca cebolla – 4 cabezas;
  • huevos grandes – 5 uds. (Uno de ellos es necesario lubricar el producto);
  • leche baja en grasa – 900 ml;
  • sal, pimienta molida – añadir en las preferencias personales;
  • magra de cerdo – 500 g;
  • ternera picada – 300 g;
  • eneldo fresco y perejil – un pequeño haz;
  • aceite vegetal refinado – para freír y engrase del pan;
  • fresco mantequilla – 30 g (para lubricar el pastel terminado).

El proceso de preparación de carne

Pastel con la carne y repollo va a salir tierna y sabrosa, aunque sólo sea para conseguir los ingredientes jóvenes y bajos en grasa para el relleno. Decidimos tomar un pedazo de la carne de cerdo y un poco de carne. Tienen que ser lavadas, limpiadas de diferentes películas, y luego moler en un molinillo de carne. El relleno terminado debe ser colocado en un cazo y ligeramente frito en aceite vegetal con la adición de sal y pimienta. En este caso, la carne debe tener un lugar desmenuzable y seco.

Preparar las verduras y huevos

Para la preparación de tiernos y sabrosos productos de harina, use solamente suave (no importadas) repollo. Es necesario cortar tiras finas, poner en una cacerola, cubrir con leche baja en grasa, sal y pimienta y cocer a fuego lento en una no muy alta de calor hasta semi-suave. En este caso, un vegetal se debe en parte a conservar su contracción.

requiere más cebolla de bulbo limpias, cortarlas a la mitad de los anillos, poner en una sartén y fritos en aceite vegetal refinado hasta que estén doradas. A partir de entonces, la col acabado se levantó en un colador, privar a todo el líquido, y se puso a preparar folículos juntos bajo cubierta durante aproximadamente una hora (hasta que los ingredientes completos de suavidad).

También con col y carne pastel e implica el uso de un producto tal como huevos. Tienen que ser hervida hervido duro, y luego cortar en pequeños cubos o rejilla sobre el rallador grande.

Una vez que todos los componentes están listos, tienen que poner en un bol y mezclar (frito carne de res, col y cebolla, huevos y verdes). Si es necesario, el relleno puede ser con sabor además con sal y pimienta sabor salado.

El proceso de formación de una torta

En el momento en el relleno de carne col está completamente listo, masa de levadura debe elevarse varias veces. Por lo tanto, la base de la necesidad de eliminar los platos, dividida en dos partes desiguales y desplegar pieza la capa más grande durante el uso de la harina de trigo para quitar el polvo. A continuación, la lámina de masa 8 milímetros de espesor debe ser colocado en una forma para hornear u otro grande, previamente engrasada. También hay que señalar que en la base de la torta debe estar presente el tamaño del grano de hasta 4 centímetros. Después de eso, el bicarbonato de prueba recubierto requieren distribuir uniformemente todo el relleno y, a continuación cubrirlo con una segunda parte, pero más pequeño de levadura semiacabado. En el borde extremo de la base deben ser conectados entre sí, tejiendo la hermosa trenza, y la superficie de la grasa de pollo con huevo batido.

productos de tratamiento térmico

pastel de Col en el horno debe ser al horno a una temperatura de 185 grados alrededor de 50 minutos. Después de este tiempo, magnífica y rubio requerido para obtener el producto, y luego directamente en la grasa caliente con mantequilla fresca. Este procedimiento no sólo hará que el plato más suave y deliciosa, pero también le dan un brillo apetecible.

Cómo presentar tartas caseras a la mesa?

Sirva este pastel a miembros de la familia o invitados lata y almuerzos y cenas. En este caso, el producto se puede cortar en porciones rectas caliente. Además, hay que añadir a la presente té, dulce, pero si usted quiere poner sobre la mesa la salsa de tomate y los encurtidos caseros. Créeme, para una cena tales abundante, fragante y delicioso, no voy a dejar indiferente a nadie.