Tipos de huevos fritos: la foto, nombres, recetas

Una opción para un desayuno abundante y saludable para los adultos y los niños se acaba frito. Investigadores estadounidenses llevaron a cabo una serie de estudios que han demostrado que este plato es perfecto para una comida de la mañana. La proteína del huevo es fácilmente absorbido por el cuerpo, no contiene grasa y el colesterol en la yema se concentra en un gran número de aminoácidos, antioxidantes, proteínas, minerales y vitaminas. platos de calorías es sólo 135 calorías, lo que significa que se puede utilizar para el desayuno casi todos los días, sin temer por su figura.

Este artículo presenta los principales tipos de huevos, sus fotos y paso a paso las recetas. A través de nuestra colección se puede todos los días para cocinar un delicioso y saludable desayuno en una nueva forma.

¿Qué tipos de huevos son?

Este plato es uno de los más famosos y populares en la cocina europea. Su preparación es muy simple: a partir de los huevos rotos en la sartén se calienta fuertemente. habilidades especiales no son necesarios para esto. Hay diferentes tipos de huevos. Sus nombres suenan como "Sunny Side Up" y "huevos". Una distinción entre estas dos comidas al método de preparación.

Frito yema de huevo implica el mantenimiento de la integridad durante la cocción. Nombre del plato tiene raíces rusas y proviene de la palabra "ojo", que significa "kruglyash" o "bola". Llamar una palabra tal en las yemas de los huevos revueltos comenzó mucho antes que el ojo en la cara (del siglo XVI utilizó la palabra "ojo").

Revuelto de acuerdo con el método de preparación es más como una tortilla francesa. Pero debido a que, a diferencia de la tortilla en ella no se agregan los productos lácteos, la cocción se considera que todavía está codificada. Formas de preparación de estos dos cursos varían considerablemente: en Glazunov como sea posible trate de mantener la yema, los habladores de huevo todo bien agita y se remueve directamente en la sartén durante la cocción.

Los métodos para la preparación de huevos revueltos en diferentes países varían considerablemente. Por ejemplo, en Italia la perforación de huevo a la derecha en el pan y al horno en el horno, en el Reino Unido un huevo frito servido con tocino seguro, Israel se prepara huevos fritos con una salsa de verdura espesa y especias nacional en España – se sirven directamente en las tortas, etc.

huevos fritos clásicos

Cocine los huevos cualquier persona, incluso bastante lejos de la cocina. Abundante, simple, rápido y muy sabroso – así, breve y claramente, es posible caracterizar este plato. Para mantener las yemas de huevo intacto, simplemente verter suavemente el huevo en la sartén con aceite y se fríen con uno o dos lados.

Dependiendo del método de preparación de los siguientes tipos de huevos fritos:

• Clásico huevo frito;
• tocino;
• huevos en la forma de un corazón, flor, sol, etc.;
• huevo, pan frito;
• huevos revueltos, horneados en los tomates, patatas o bollo;
• huevo en la pimienta.

Y eso sin contar los platos nacionales, que se preparan en diferentes cocinas del mundo. Formas de cocinar los huevos, de hecho, mucho. Todo depende de la imaginación y la capacidad financiera de la persona.

huevo frito clásica preparada de la siguiente manera:

1. Ponga la cacerola en la estufa y calentar bien durante 40 segundos.
2. Añadir una cucharada de aceite vegetal.
3. El uso de un aceite de cepillo debe extenderse uniformemente en el plato.
4. Mientras que el aceite se calienta, es necesario romper el huevo en un recipiente, teniendo cuidado de no dañar la yema.
5. A continuación, el óvulo desde el recipiente vierte lentamente en la sartén. La adición de sal y pimienta.
6. huevos fritos se fríen a fuego medio hasta que estén tiernos. Esto ocurrirá tan pronto como la proteína será de color blanco lechoso, yema de huevo en el Glazunov debe permanecer en estado líquido.
7. Los huevos revueltos se pasa a un plato, salpicada de cebolla de verdeo y el perejil.

En el Reino Unido un plato servido con tocino, que se tuesta en una sartén y se transmite a la placa de tostado huevo. Y para las vacaciones todos los amantes están preparando los huevos en forma de corazón. También se puede cocinar huevos en la forma de una flor, que será un principio original de la celebración del Día Internacional de la Mujer.

huevos revueltos

Todo lo contrario Glazunov – huevos revueltos, la preparación es azotado primera huevos con un tenedor con la sal, y luego se fríe en una sartén con mantequilla.

Dependiendo de las características del proceso de cocción son diferentes tipos de huevos. Recetas de preparación son como sigue:

1. Huevos revueltos en Inglés. Para la preparación de platos de huevo batida tenedor 2 con una pizca de sal y se vertió en una sartén con mantequilla caliente (20 g). En el proceso de ellos freír espátula constantemente agitada para formar una grumos ligeramente fritos. La tortilla terminada debe ser servido, por el que la derecha sobre una tostada frita.
2. Huevos revueltos en francés. Para preparar tales platos 4 batidor de huevo batido con sal, y luego directamente en el recipiente se calienta en un baño de agua hasta que esté listo. El tiempo de cocción de dichos huevos es de al menos 10 minutos, mientras que también es espátula de agitación necesario para formar grumos.

El principio general de la preparación de los conversadores – no hay yemas o claras no debe permanecer intacta.

Huevos revueltos con salchicha en forma de corazón

Uno de los más originales y al mismo tiempo las opciones más simples está cocinando huevos fritos revueltos con forma de corazón de la salchicha. Y no es necesario esperar a que un día de fiesta adecuado para complacer a un desayuno como un alma gemela. huevos revueltos con salchicha en forma de tiempo que el corazón está preparando el mismo tiempo que los tradicionales huevos fritos con chorizo. En este caso, el plato se ve mucho más apetecible e interesante.

La secuencia de cocinar huevos fritos en forma de corazón:

1. Salchicha es cortada a lo largo de manera que un extremo de la misma se mantuvo impactadas.
2. Corte la salchicha se divide en dos mitades, que se invierte en la dirección opuesta y se presenta en una forma de corazón. Los bordes libres de las salchichas se llevan a cabo junto con un palillo de dientes.
3. Verter en la sartén un poco de aceite vegetal, calentarlo y poner corazón de salchichas en la sartén.
4. Freír un pequeño corazón en un lado, dar la vuelta al otro y romper un huevo en el centro. Añadir un poco de sal y pimienta al gusto.
5. Fry hasta que los huevos cocidos, y después pasan en un plato, guarnición con verdes y tostadas.

Hay otros tipos de huevos y salchichas revueltos, que, cuando se aplican a la mesa de mirada tan original. A continuación se muestra un paso a paso mirada en la preparación de algunos de ellos.

tema floral en huevos revueltos

Huevo y salchicha – productos de combinación tradicionales para la preparación de huevos revueltos. Pero de estos dos ingredientes se puede hacer fácilmente el plato original. готовится в такой последовательности: huevos revueltos con salchicha en forma de manzanilla preparado en la siguiente secuencia:

1. Corte la salchicha en 2 mitades. Entonces, a cada lado hace una franja incisión similar. Después de eso, las dos mitades se forman en un círculo y mantenidas juntas con palillos de dientes. A partir de la segunda salchicha se puede hacer un par de colores.
2. Los perros entrenados se disponen en una sartén con aceite vegetal. El centro de la flor se divide 1 huevo. La yema del huevo debe ocupar un lugar a medio camino de flores.
3. Una vez que los huevos fríen se pueden colocar en un plato y decorar con una ramita de perejil.

Tales huevos y salchichas en forma de flores será un excelente desayuno de celebración opción para una mujer o un niño. Prepararlo es muy fácil, y el poder de cada hombre.

huevos revueltos pan

Muy limpio y parece apetitoso huevos revueltos, que tienen bordes claramente definidos. La proteína no se extendió feo en la sartén, y tomó su forma definitiva, mediante restricciones especiales. Esta función puede realizar moldes de silicona especiales, salchichas, sujeta con un palillo de dientes en cierto modo, las verduras (pimientos, cebollas) y pan. De este modo, obtenemos nuevas y originales formas de huevos fritos.

huevos fritos deliciosos y sabrosos en una sartén pueden freír el pan, al mismo tiempo, obteniendo de esta manera un aperitivo interesante, desayuno o merienda. в хлебе готовится в такой последовательности: huevos fritos en forma de corazón en el pan cocido en la siguiente secuencia:

1. Blanco o pan de centeno en rodajas gruesas 1-1,5 cm. También puede utilizar el pan en rodajas de pan tostado ya.
2. Con la ayuda de corte corte miga de galleta en el agujero. También puede utilizar un cuchillo ordinario, pero los bordes de forma puede resultar no tan precisa.
3. En una sartén calentado un poco de mantequilla y aceite vegetal.
4. En el centro de la sartén está establecido un trozo de pan y se fríe un lado hasta que estén doradas. A continuación, el pan se vuelve hacia el otro lado y hace cortando un huevo roto agujero. La adición de sal y pimienta.
5. El huevo se fríe en una sartén durante unos 5 minutos. A partir de entonces revueltos recomienda colocar en un horno precalentado a 180 ° durante 5 minutos, a una proteína es bien engrosada.

En lugar de cortar galletas en forma de corazón, se puede utilizar una forma diferente, por ejemplo, un círculo, una estrella, una flor.

Huevos revueltos en los tomates

plato muy sabroso y saludable de los huevos y los tomates se puede preparar por la siguiente receta. Con tomates cocinar diferentes tipos de huevos fritos, pero la mayoría de sus recetas basadas en la calcinación de tomate triturado. En nuestra receta, los tomates llevará a cabo la función de una olla en la que los huevos se cuecen en el horno.

Paso a huevos de cocción paso es como sigue:

1. En primer lugar un horno calentado a 180 grados.
2. Dos tomates grandes cortar la parte superior (en el lado donde se encuentra el tallo).
3. El núcleo de los tomates quita suavemente con una cuchara. Como resultado, usted debe conseguir dos recipiente hueco, el cual debe ser llenado con el relleno.
4. Dentro de cada tomate colocado sobre una pizca de queso rallado, añadir un poco de pimentón y la cúrcuma.
5. Huevo roto cuidado de no dañar la yema, y da como resultado un tomate en la parte superior del queso con especias. La adición de sal, la pimienta, el perejil y el queso.
6. Tomates rellenos colocados en una fuente de horno y dejar en el horno durante 35 minutos.

Durante el tiempo de cocción será ligeramente firme tomate, y la yema se volverá líquido. posible aumentar el tiempo de cocción de 10-15 minutos los huevos si se desea.

huevos revueltos, bollos horneados

Este plato no es nada como el desayuno italiano rústico real. Muchas personas creen que no hay nada más delicioso que un pan fresco y huevo frito en la mañana. El plato italiano, estos dos productos se combinan y se complementan con otros ingredientes. estilo de los huevos revueltos país en Italia prepara necesariamente con mozzarella, pero esta receta se presenta en una versión del presupuesto – con jamón y encurtidos.

Paso a huevos etapa de cocción en un moño es como sigue:

1. En panecillos redondos Kuntsevskaya cortar la parte superior (como cubierta), y entonces la mano tiró suavemente de la miga. El resultado debe ser olla comestible con un agujero circular en el interior.
2. Para los tres rodillos se corta en tiras encurtidos y jamón (50 g de cada ingrediente).
3. La placa se vierte 2 tazas de leche. Cada rollo 30 se baja en los últimos segundos de la leche y luego se colocó sobre la bandeja, el papel de pergamino establecido.
4. Mientras tanto, el horno se calienta hasta 200 grados.
5. Dentro de cada bollo se presenta en un trozo de mantequilla (20 g). Literalmente en la parte superior añadido una cucharadita de pepino y cortar jamón. El resultado debe ser una pequeña hendidura en el que el jamón es impulsada por detrás del huevo.
6. La última cosa que añadir sal y pimienta.
7. Fried al horno 5 minutos a 200 grados y 10 minutos a 180 grados.
8. Antes de servir, los huevos se pueden decorar con una pizca de queso parmesano rallado.

Cómo cocinar una tortilla como persona?

¿Quieres sorprender a sus seres queridos no sólo es delicioso, sino también diseñado con imaginación desayuno? Adquirir una forma especial para hornear de silicona para cocinar huevos. Está hecho de silicona seguro y no tiene olor. Para utilizar esta forma muy sencilla. Es suficiente para pasar sólo unos pocos minutos de su tiempo, y los huevos como una persona para el desayuno está listo.

La secuencia de cocinar platos:

1. Ponga la cacerola con recubrimiento antiadherente en la placa.
2. En el centro de una sartén precalentada poner un molde de silicona.
3. romper un huevo con cuidado, para no dañar la yema. Primera proteína llena toda la forma del ojo, y el menor en la circunferencia se traduce en yema de huevo. Operaciones similares se repiten con el segundo huevo.
4. Directamente en los huevos fritos se puede adornar con embutidos o salchichas. Por ejemplo, se puede cortar una mariposa salchichas y adjuntarlo a la cabeza, en el lugar donde debería estar el cuello.
5. Después de 5 minutos los huevos estarán listos. Con la forma especial de la protuberancia se puede quitar fácilmente, y los huevos por lo tanto permanece acostado en la sartén.
6. A continuación, el plato se pasa a una placa y decorado con salsa de tomate en petición (boca), aceitunas (las pupilas de los ojos), rodajas finas y tiras de pimiento (vidrios), etc.

A la venta se pueden encontrar unas formas muy interesantes en forma de hocico gato, conejo, nube, sonriente, etc. Este desayuno es seguro que por favor no sólo los adultos, sino también al bebé.

huevos israelíes – shakshuka

Muchos de nosotros amada frito con tomates, lo que es particularmente popular en la temporada de verano "tomate". En general, con la adición de los tomates preparados muchos tipos de alimentos en diferentes países. En Israel, este tipo de huevos con tomates, pimientos y especias aromáticas se sirve a menudo para el desayuno, y un plato llamado shakshuka. Prepare es realista y en casa.

Shakshuk preparado en la siguiente secuencia:

1. En los tomates (4 PC.) Incisiones cruciformes se hacen, después de lo cual se bajan en agua hirviendo, borran de pieles y cubos trituradas.
2. Picar la cebolla, el pimiento (½ uds.), Chiles verdes, cebollas verdes, el eneldo y el cilantro al gusto.
3. Todas las verduras y hierbas en cubos se colocan en una bandeja fría, añaden sal y pimentón (1 hr. Cuchara). En un guiso de verduras sartén 8 minutos.
4. Para preparar la mezcla de especias se muele en un molinillo de café negro pimienta, cardamomo, laurel (3 PCs.) Y el espárrago (5 inflorescencias) y canela (½ h. Cucharas). Añadir la mezcla de especias a las verduras y calentar durante un minuto.
5. Las verduras al vapor no profundizan y conducen sus huevos (6 uds.).
6. Continuar a fuego lento hasta que el plato de huevos está listo.

Shakshuka sirve caliente con pan fresco o tostado.