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Algas – alimentos, la sustitución de la medicina

Algas (Laminaria) se llaman algas marrones que crecen en el fondo del mar. Durante muchos años, se come como un plato separado o adición a los alimentos. El valor de este producto es mantener una gran cantidad de sustancias biológicamente activas, es extremadamente útil e incluso necesario para el cuerpo humano. Por lo tanto, algas contiene prácticamente todo importante micro y macroelementos (I, K, Mg, Ca, Na, Si, S et al.), Alginatos, aminoácidos, vitaminas (A, D, C, B1-B3, B12, PP), ácidos grasos poliinsaturados y algunos otros componentes. Podemos decir, las algas se compone enteramente de minerales y sustancias medicinales, que incluso le permite equipararla a la droga.


Muchas de las propiedades curativas de algas explicarse por su contenido de ácido algínico, que puede ser comparada con la pectina, que es parte de verduras, frutas y bayas. Una vez en el intestino, alginatos absorben una cantidad significativa de fluido, junto con todas las sustancias nocivas contenidas en el mismo. Debido a la hinchazón del producto se incrementa significativamente en tamaño, lo que conduce a la irritación y el aumento de receptor de la motilidad intestinal. En otras palabras, el alga tiene un efecto laxante, sin romper, y el funcionamiento normaliziruya de todo el tracto gastrointestinal.

En algas contiene una gran cantidad de Yoda: 100 gramos de contenido de producto seco de las gamas de componentes de 150 a 800 miligramos! Además, alrededor del 10% de yodo en las algas marrones asociado con la proteína, lo que le permite mejor asimilada por el cuerpo. También planta marina contiene algunas sustancias de yodo hormonal, tiroides necesario para el funcionamiento normal.

El yodo también es muy útil en el tratamiento de la aterosclerosis, como se evita la coagulación excesiva de la sangre y normaliza algunos procesos metabólicos. Lucha plaque- también ayudar a los ácidos grasos poliinsaturados y betasitosterin – un componente particular contenida en las algas. Según estudios algas reduce el nivel de coágulos de sangre en la sangre en un promedio de 12%.

Debido al alto contenido de componentes útiles, algas contribuye a la rápida saturación y disminuir el apetito. Debido a estas características, se utilizan como un producto adelgazante. Por ejemplo, se recomienda disponer semanal día de ayuno: el único alimento en un día – algas. La dieta de algas también son muy útiles y eficaces. Es el uso diario de las algas marrones, y cualquier marisco (excepto camarones). La masa total de la comida diaria debe ser de no más de 600 gramos. Durante la dieta debe beber tanta agua clara.

Recetas de algas

algas picante

algas secas (preferiblemente pre-corte) en remojo en agua pura durante dos horas, luego lavar cuidadosamente y se fríen en cualquier aceite vegetal. Añadir a ellos la salsa de soja, pimiento rojo, diente de ajo machacado, el condimento lúpulo suneli, y luego todos juntos durante otro cuarto de hora. A continuación, añadir las algas frito pollo hervido, antes de romperlo lo largo de las fibras.

escabeche

Sopa preparada de acuerdo con las recetas tradicionales. La única diferencia de la variante clásica – es marinado de algas, que es necesaria para freír ligeramente. Por lo tanto, en el caldo, bajar las patatas cortadas, mientras que él se dedica a la preparación de un relleno de estofado. Para ello, freír la cebolla y la zanahoria. Añadir a la sopa preparada aderezos, encurtidos y algas spassirovannye, hervir todo junto un par de minutos.

También es posible añadir el polvo seco de Laminaria en diversos platos, por ejemplo en la masa para el pan, ensaladas, sopas, etc.