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Cómo cocinar chuletas de cordero en multivarka

El cordero es muy popular en la cocina caucásica. Tiene un sabor bastante bueno y trae una gran variedad de tratamiento térmico. En este caso, chuletas de cordero asadas cocinadas en multivarka no es muy popular debido al hecho de que muchos no son capaces de recoger correctamente las especias necesarias y establecer el modo deseado.

ingredientes

Para preparar lo necesario:

– chuletas de cordero – 2 kg;

– cebollas – 2 piezas;.

– zanahorias – 2 piezas;.

– ajo – 1 cabeza;

– curry;

– Albahaca seca;

– pimentón molido;

– secado de ajo;

– caldo;

– sal.

decapado

En primer lugar, es necesario preparar la carne. Para cordero costillas en multivarka obtienen no sólo jugosa, pero también hermoso, que necesitan para cortar correctamente. Para hacer esto, se separan en piezas individuales y se recortan parte del hueso. Después de eso, la carne se lava a fondo y se limpió en seco usando una toalla de papel.

Luego, una mezcla de sal, pimentón, curry, ajo seco y la albahaca. Ella tiene que frotar con cuidado la carne, pero al mismo tiempo garantizar que las especias se desarrolló sin problemas. Después de eso, se deja macerar durante dos horas.

trabajos preparatorios

Durante ese infunde la carne, limpiar las zanahorias y cortar con las cebollas en la cáscara en trozos grandes a ellos y preparados chuletas de cordero. Receta de multivarka implica separada asar estos vegetales sin aceite hasta que una pequeña ennegrecimiento. Entonces sólo tiene que estar preparado y marinado de carne a ella había una costra.

preparación

En esta etapa, la carne debe ser colocado correctamente. Todas las chuletas de cordero en multivarka debe colocar de forma que el hueso es en la parte superior, y todas las piezas se apretujada juntos. A partir de entonces colocado entre los mismos cebolla frita y zanahoria. También apilar y los dientes de ajo partidos por la mitad.

Entonces, chuletas de cordero multivarka vertieron en caldo que se mezcló previamente con residuos de condimentos. En este caso, el nivel de líquido debe ser tal que cubre toda la carne, dejando la superficie del hueso. A continuación, poner el dispositivo de "enfriamiento rápido" el modo, cerrar la tapa y plato cocinado durante 90 minutos. En este caso no se recomienda abrir el dispositivo.

Después de este tiempo, las chuletas de cordero en multivarka debe estar plenamente preparado. Esto se puede verificar mediante la extracción de ellos desde el recipiente. Si esto se puede hacer sin dificultad, que la carne se cocina, pero cuando se toman por separado pieza viene con dificultad y se pega a los otros, entonces usted necesita para cocinar el plato durante otra media hora. Cuando las nervaduras están listos, se eliminan de la Multivarki y dispuestas en placas.

pienso

Para esta tabla plato sólo sirve caliente con una guarnición de una papa al horno o arroz. Se puede servir pepinos o tomates, y como decoración para utilizar el cilantro o perejil verde. Como bebida utiliza tradicionalmente el vino tinto, pero puede alimentarse de verduras y jugo de uva según se desee. Tales nervios sirven generalmente como un plato principal.