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Cómo cocinar las setas en Corea

Es difícil imaginar algo más delicioso que setas en Corea. Hongos en este caso son aperitivo ideal. No son simplemente delicioso, pero también muy delicado. Si marinar los alimentos adecuadamente perfeccionará el aperitivo para la tabla de vacaciones. Además de preparar el plato muy rápidamente. Por supuesto, muchos creen que los champiñones marinados en Corea, así como ensaladas, la mayoría de los platos resultan muy agudo. Sin embargo, no lo es. champiñones cocidos adecuadamente salido muy fragante, delicado y tienen un sabor maravilloso.

Setas en la receta de Corea

Para preparar un aperitivo original, exigir:

  1. champiñones frescos – unos 500 gramos.
  2. Cebolla – una cabeza es de tamaño mediano.
  3. Ajo – 4 dientes.
  4. El aceite vegetal – 100 gramos.
  5. Vinagre – 30 ml.
  6. cilantro en polvo, pimienta negro, sal – al gusto.
  7. Perejil.

Cómo cocinar las setas en Corea

Setas en esta receta se pueden sustituir por ostras si es necesario. En cualquier caso, iniciar el marinado setas deben estar con su formación. Ellos deben ser bien lavados, limpiados y se coloca en un recipiente, que es ideal para su cocción.

Las setas se deben llenar con agua fría. champiñones cocidos costes sin añadir sal. Este proceso lleva aproximadamente 15 minutos. Hervir las setas a fuego medio mejor. Después de eso, es necesario desechar las setas en un colador y apretar, pero no mucho para no romper su integridad. El agua debe escurrir bien. Puede dejar las setas en un colador hasta que se enfríe por completo.

Mientras setas drenan, es posible preparar los otros ingredientes. El ajo y cebollas deben limpiarse a fondo de la cáscara, a continuación, CHOP. Ellos son los mejor cortados en cubos pequeños.

setas completamente enfriados necesitan para poner en un bol. Aquí también hay que añadir el ajo picado y la cebolla, especias, vinagre, sal y aceite de girasol. Todo lo que necesita para mezclar bien.

Qué hacer a continuación?

Setas en Corea, la receta de los cuales describimos, preparados con mucha rapidez. Después de conectar todos los componentes de un aperitivo, puede cambiar en un recipiente con una tapa y poner en el frío. Varias horas más tarde, el plato está listo. Pero lo mejor es dejar las setas en el frío durante unos días. Así que van a obtener más fragante y sabroso.

Servir setas en Corea a la mesa puede ser escondido perejil picado, junto con el adobo o lo mismo sin él.

la segunda opción

Setas en coreano se pueden cocinar un poco diferente. Esta receta no es tan sencilla que la anterior. setas encurtidas se obtienen como sabroso y fragante. Para preparar el plato es mejor usar champiñones frescos pequeño tamaño. Si es necesario, se puede cortar las setas. Para preparar las setas en Corea será necesario:

  1. champiñones frescos – de 300 a 500 gramos.
  2. Cebollas – 1 cabeza grande.
  3. Pimiento dulce – 1 PC.
  4. Ajo – 2 dientes.
  5. Vinagre 3% – una cucharada.
  6. De azúcar – una cucharadita.
  7. El aceite vegetal – un par de cucharadas.
  8. El jugo de limón – una cucharadita.
  9. Sal – al gusto.

Cómo cocinar un aperitivo

Para comenzar a preparar las setas. Las setas se deben lavar a fondo con agua fría, y después se limpian. Si las setas son grandes, entonces deben ser cortados. Las setas se deben colocar en una olla, cubrir con agua y hervir durante 15 minutos. Después de que los hongos deben retirarse del calor y dejar en el caldo hasta que se enfríe.

Pimienta búlgara se debe lavar y limpiar, eliminando el tallo y las semillas. Esto cuesta producto cortado en tiras. En un recipiente separado para mezclar pelado y pasado a través de dientes de prensa de ajo, azúcar, sal, jugo de limón, aceite vegetal, y 3% de vinagre.

Cebollas más grandes para ser limpiados y luego se fríen en aceite vegetal, cortando sus semicírculos pre.

Cuando los hongos son frescos, con su caldo debe ser drenado. En un recipiente separado que poner pimienta machacada, cebollas fritas y champiñones cocidos. Los productos deben ser cocinados vierta el adobo. Después de este bocado debe cerrar la tapa y coloque en un lugar fresco durante aproximadamente un día. Setas en listas de Corea.

la tercera opción

Para la preparación de setas en coreano en esta receta se necesita:

  1. Los hongos frescos – 1 kilogramo.
  2. El aceite vegetal – 100 mililitros.
  3. Azúcar – dos cucharadas.
  4. Sal – una cucharada.
  5. Vinagre, preferentemente arroz – 100 mililitros.
  6. La hoja de laurel – 4 piezas.
  7. De pimienta negro y rojo – en una cucharilla.
  8. Cilantro en polvo – 1 cucharadita.
  9. La cúrcuma – al gusto.
  10. El agua limpia – 2 litros.

etapas de cocción

Por lo tanto, la forma de cocinar las setas en coreano? El recipiente debe infundir dos litros de agua y llevar a ebullición. Después de eso, es necesario el depósito para verter las setas y la hoja de laurel. Hervir las setas necesitan 10 minutos, preferiblemente a baja calor. Después de que los hongos deben escurrir. setas hoja de laurel deben ser eliminados. Esta especia puede degradar la calidad del sabor aperitivos.

En la parte superior de las setas cocidas que tenga que verter pimienta, cilantro y cúrcuma. Estos últimos necesitan un poco de picante a la merienda tiene un tono amarillo atractivo. En una sartén de calor es necesario el aceite vegetal y, a continuación, se vierte en un recipiente de setas. Se debe llegar a las especias. Ahora los bocadillos pueden añadir la sal, el vinagre, el azúcar y revuelva.

Champiñones con adobo necesitan cambiar en un recipiente de vidrio y tapa herméticamente. Aperitivo en este formulario debe ser colocado en un lugar fresco durante un día. Después de un tiempo determinado, puede probar las setas. Si no hay sal o vinagre, puede agregar el ingrediente que falta y dejar para otro día.