Chalotes – ¿qué es? Chalotes: crecen a partir de semillas
Chalotes se llaman Ascalon. Él es una de las variedades cultivadas de variedades de cebolla y sin pre-siembra no existe en la naturaleza. Ha aparecido desde la antigüedad en el Oriente Medio. Esta planta no sólo tiene una serie de características útiles, sino también un sabor muy agradable, por lo que está muy extendida en todo el mundo hoy en día.
Historia del nombre
Chalotes – ¿qué es y cómo comer? Estas son preguntas que muchos se hacen. En los países europeos fue en el siglo XIII, sin embargo, cuando se llamaba eshkalotom (del nombre de la ciudad bíblica Ascalón), porque aquí es donde se creció. A medida que pasa el tiempo, en muchos idiomas europeos, el nombre pasó a los chalotes. Además, este tipo de arco se conoce popularmente como otro "Kuschevka" o bien "Kvocka". Estos apodos de colores que tiene la capacidad de tomar debida en un arbusto al mismo tiempo un gran nido, que consta de varios folículos. Su número puede ser diferente (de cinco a treinta piezas). Depende de la especie del cuidado y de la planta. Sin embargo, la diferencia principal que distingue chalotes de otros cultivos similares, es un método de reproducción vegetativa. Es por su capacidad de forma rápida y bastante fácil de criar ganado esta cultura es actualmente muy popular. Hoy en día a menudo podemos ver las distintas variedades de plantas como la cebolla. Lo que es, se describe en detalle en este artículo. Especies tienden a variar en tamaño, forma y color de las bombillas, así como su sabor.
Lo que es diferente de la cebolla chalota?
Si no tomamos en cuenta el peso de una chalota pequeña, es, sobre todo, atrae la atención de la facilidad en el cultivo, una precocidad considerable y un aumento de la productividad. Heladas alta hace que sea posible plantar la cosecha antes del invierno. Plumas de invierno chalotes crecen muy temprano, y estar listos para la cosecha en un par de semanas antes de que las variedades de maduración temprana de las cebollas.
En la mayoría de los casos, la dilución de este cultivo como chalotes (crecimiento de las semillas) están comprometidos para los primeros greens. Esta planta tiene un tiempo bastante largo período de latencia, pero en febrero de invernaderos se puede obtener una gran cosecha. chalotes Una vez retirados generalmente se plantaron en el invernadero, las plantas de semillero de pepino o tomate.
Cuando esta cultura está creciendo en el alféizar de la ventana, es posible utilizar las semillas y aplicar una segunda vez. Al mismo tiempo, eliminado de las partes verdes de las bombillas, que se cortan fuera por debajo de la media. Y los que se quedaron en el bote, dan, a su vez, re-cosecha. Con el mismo tipo de cebolla que no funcionará.
Chalotes – un producto para gourmets
Desde la antigüedad esta planta se considera muy sabrosa y tiene unas semillas muy fértiles. Chalotes a la derecha es los productos gourmet. Tiene una apariencia diminutos habituales cebollas, pero aquí hay más estrecho, largo y grubeyuschie plumas delicadas. Sus lámparas tienen un agradable aroma, textura sedosa de la carne y de sabor suave semidulce. Esta cultura no la hace llorar al cortar (a diferencia de las cebollas), y no se sienten mal aliento, por lo que muchos prefieren añadirlo en una variedad de ensaladas, que consiste en verduras frescas.
Muchas de las recetas en el mundo culinario contienen estos ingredientes. Después de la cocción por lo general se adquiere un sabor especial y un sabor único que no domina los demás productos. Además, las famosa sopa de cebolla chefs franceses se preparan exclusivamente a partir de los nabos, chalotes, y los bulbos pequeños son perfectos para cocinar grandes pepinillos en vinagre, que se sirve con carne como condimento.
Chalotes creciente en el campo abierto
El cultivo de cosechas tales como chalotes: ¿qué es y qué es este proceso – una pregunta bastante común. Muchos factores como la cría de su cultivo de cebollas, pero se caracteriza por la presencia de ciertos matices. Por ejemplo, las cebollas, para evitar las flechas no deseados plantados en el suelo caliente, y los chalotes se plantan muy temprano, en algunos casos, incluso después de la nieve se derritió, y no había acceso a un jardín de la cocina.
Si hay un suelo húmedo y frío es el rápido crecimiento de las raíces, y luego aparecen las hojas. Muy a menudo plantado chalotes antes del invierno. En este caso se trata de una planta de gran alcance que tiene unas bombillas desarrollados tabuladas. Si la siembra fue más tarde, se encuentran en un suelo seco y cálido hojas están creciendo más rápido que las raíces. agrava aún más esta situación y la falta de agua caliente, lo que puede conducir a detener el desarrollo de la cultura. Después de eso, sin riego no será capaz de salvar a la planta. Bombillas completan su desarrollo y detienen el crecimiento, las hojas se vuelven amarillas y las raíces siguen siendo pequeñas.
El proceso de la plantación y cuidados posteriores
Chalotes, crecimiento de la semilla es bastante eficaz, prefiere un suelo fértil y suelta. Es bastante amor de la luz, y en suelo fertilizado forma una gran roseta de hojas verdes. Es por eso que requiere un lugar abierto y soleado, ya que tiene el área de energía es mucho mayor que la de las plantas de cebolla. Generalmente se cultiva con la distancia entre las camas treinta centímetros, y entre las plantas de semillero en una fila – quince años.
Primavera profundidad chalotes de siembra es de unos seis centímetros, y cuando se utiliza el cultivo de invierno – diez. Además, el cuello después de la plantación de los bulbos debe ser cubierto con una capa de tierra en dos o tres centímetros.
El tamaño de las semillas, tienden a afectar directamente el rendimiento de los cultivos tales como chalotes. ¿Qué es descrito en detalle anteriormente. Por lo tanto, cuanto mayor sea la bombilla en la siembra, el mayor número de hojas que se intensificará y dar más rendimiento después. Sin embargo, a principios de greens forzando más ventajoso el uso de plantas de semillero más pequeños o con un tamaño medio. Para dar lugar a una alta calidad y mayor el nabo, es mejor plantar los bulbos en el medio del suelo, y grande para su uso en alimentos.
características chalotes
Chalotes de semilla que se bulbos maduros y sabrosos, tiene una cierta regularidad. Consiste en el hecho de que la educación en un gran número de nidos de la fruta, su tamaño es bastante pequeño. Por lo tanto, es posible llevar a cabo una valoración de las plántulas en los nidos. Para ello, la tierra suavemente otgresti y quitar algunos de los frutos de las plantas emergentes. Esas bombillas, que permanecieron en el nido, cada vez mayor, por lo general más grande.
Final de la cosecha se lleva a cabo inmediatamente después de que las hojas se han formado. Chalotes en la naturaleza se refiere a plantas, un marica, así que deje ya abierto brotes en la luz del sol abierta no es necesario (en contraste con la cebolla). Para eliminar la quemadura debe ser secado bajo algún refugio. chalotes tienda pueden estar a temperatura ambiente, y esto a pesar del hecho de que tiene dos capas de la cáscara, y si el ambiente es fresco, se puede almacenar más de un año.
En general, la cebolla, las fotos de los que se pueden encontrar en este artículo son muy apreciados en todo el mundo. Esto sucede debido a su temprana tierna vegetación fragante y unas pequeñas bombillas sabrosas, de los cuales usted puede preparar comidas excelentes. Contiene más de azúcar, varios minerales y ácido ascórbico (en comparación con las cebollas). Además, chalotes tiene altas propiedades dietéticas y características terapéuticas tenían significativamente mayor que la de plantas de bulbo.
Las propiedades distintivas de la planta
La precocidad – una de las principales características distintivas de tales plantas, tales como conjuntos de cebolla chalotes. Inmediatamente después de la siembra del cultivo está creciendo muy rápidamente, y después de un mes ya listos para cortar sus greens. Dentro de las setenta días son los bulbos maduros que están por delante de cebollas. Además, los frutos de los chalotes son bastante tolerante al frío, ya que tienen la capacidad de congelar, y después de su descongelación puede crecer sin ningún daño.
También es importante la calidad de una cultura aún está en el hecho de que tiene una capacidad distintiva para almacenar cómodamente. Chalotes no se seca germinan incluso a temperatura ambiente y persisten hasta la próxima cosecha.
La reproducción por semillas y bulbos
Para cocinar y bulbos son comúnmente utilizados y las hojas en una forma diferente (en bruto, asado, dore, marinado hervida). variedades de plantas afilados, por regla general, se utilizan para caldos, guisos, sopas, rellenos para cocinar, sino que también se agrega a muchos platos de carne, vegetales y de pescado. Chalotes, que las imágenes son bastante comunes, y tiene un sabor dulce se utiliza fresca o bien en vinagre como aperitivo o guarnición (por lo general en ensaladas).