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Productos lácteos – ¿qué es?

Nuestra sociedad es bastante ambivalente sobre el fenómeno de los alimentos lácteos. Algunas madres están indignados, ¿por qué no dan recetas para los productos lácteos, otros no descartan que, en el supuesto de que todos libres – de mala calidad y dañinos. Vamos a echar una mirada objetiva a este fenómeno, sopesando todos los "pros" y "contras".

Los niños alimentos lácteos apareció en la URSS – el estado, que al menos capaz de hacerse cargo de la generación más joven. El control estatal para dar una garantía de calidad de los productos destinados a los niños. La sociedad del socialismo, proclamó la igualdad para todos, la población no calificada, y cada niño se le dio acceso a los alimentos lácteos. Su objetivo principal era proporcionar a los niños necesarios para el crecimiento y desarrollo normal, la composición adecuada para el cuerpo, productos lácteos de alta calidad del niño.

El estado y la sociedad han cambiado, llegó la era del capitalismo. alimentos lácteos también cambió su función, ellos y la actitud del Estado ha cambiado. En los medios de comunicación de vez en cuando se puede leer información sobre las nuevas leyes adoptadas por los sujetos de la Federación Rusa en el ámbito del apoyo social a la población. Posicionado como esto: "Hemos logrado! Los niños de familias de bajos ingresos recibirán una "jalea" en puntos especializados!". Nadie dice que estos puntos están dispuestos de modo que existe y no llegaron a, especialmente con el bebé. Con el fin de ser elegible para los productos lácteos libres, es necesario recoger los documentos y "caminar" la cadena de mando. No hay ninguna garantía particular que los productos serán de la más alta calidad – el envenenamiento de los consumidores jóvenes de vez en cuando se produzca.

Por lo tanto, en la sociedad actual platos lácteos tienen una fuerte orientación social. Están diseñados principalmente para apoyar a las familias de bajos ingresos. Sobre la cuestión de quién debe de alimentos lácteos, hay una respuesta única a causa del hecho de que se decidió en el hogar lejos de casa. Más o menos comunes siguientes categorías son para el conjunto de Rusia:

  • niños menores de 2, 3 años (dependiendo de la región) de familias cuyos ingresos per cápita por debajo del mínimo de subsistencia;
  • Los niños con enfermedades crónicas a 15 años;
  • Los niños discapacitados de hasta 18 años.

En relación con lo anterior, en posiciones incómodas son los niños de familias de medios moderados. Sus padres adquirir productos lácteos en la tienda y también no tener confianza en la calidad y la idoneidad de estos productos para niños. Las madres que tienen el tiempo, producen su propio kéfir y cuajadas para los niños. En este caso, pueden estar realmente seguro de la frescura y la calidad del producto. Pero no todos tienen esa oportunidad. A menudo las madres jóvenes a "negociar" con el pediatra y se convierten en consumidores de cocinas lácteos.

Así, por un lado, cocinas leche necesaria, sobre todo para la categoría de personas que crían a sus hijos en la pobreza, por otro lado, la necesidad de productos lácteos, adaptados para los niños, hay familias de ingreso medio y alto. Una buena opción podría ser para cargar alimentos la leche de los niños a la par de la libre (para las familias socialmente vulnerables). El estado debe cambiar su actitud hacia el control de la calidad del producto y asegurar el adecuado marco jurídico uniforme para toda Rusia, para el niño, cuyos padres están registrados en otra ciudad o región no ha sido privado.