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Clostridium botulinum. botulinus

En el mundo hay muchas infecciones bacterianas diferentes. Se diferencian unos de otros mecanismos de infección de la enfermedad y otros matices. En este artículo quiero hablar en detalle sobre el clostridium botulinum – el agente causante de la enfermedad como el botulismo.

Acerca de la enfermedad

En el principio, es necesario decir unas pocas palabras acerca de la enfermedad que causa la bacteria. Por lo tanto, el botulismo – una intoxicación alimentaria grave. Es aguda, a menudo al mismo tiempo afecta al sistema nervioso central, puede provocar parálisis. Tiene una vía fecal-oral de transmisión.

Interesante sería el origen del nombre. Del latín se traduce como salchichas botulismo (botulus). Y todo porque las bacterias patógenas primera de datos se han encontrado en este producto alimenticio (así como en los cuerpos de las personas muertas que antes comían salchichas contaminadas). Muy a menudo esta enfermedad se atribuye al consumo de pescado y jamón salado y ahumado.

Un poco de historia

Por primera botulínica tiempo clostridium – el agente causante de botulismo – fue descrito en 1896 un científico E. van Ermengemom. Sucedió justo en el momento en el más fuerte del brote. Como ya se ha mencionado, este patógeno ha sido aislado a causa de jamón, así como de los cuerpos de las personas que comen antes. Un poco más tarde, se encontró que el microorganismo comprende ocho serovares que difieren en toxinas estructura antigénica (y que constituyen su propio). Máxima importantes son las toxinas, se hace referencia como A, B y E. Sin embargo, debe decirse que todas las toxinas se pueden neutralizar solamente por suero homólogo.

apariencia

Parece que el clostridium botulinum? Por lo tanto, la bacteria es una bastante grande extremo de la varilla está redondeado ligeramente. Aproximar su tamaño – 4-9×0.6-1.0 micras. En todo el cuerpo que tiene alrededor de 35 peritricoso flagelos situados. Puede formar esporas. Sobre el inicio del litigio es un poco como una raqueta de tenis.

condiciones ideales

¿Qué condiciones son ideales para el clostridium botulinum? Por lo tanto, la temperatura óptima para su crecimiento – alrededor de 35 ° C. Sin embargo, las bacterias pueden multiplicarse en el intervalo de temperatura de 10 a 55 ° C. Se microorganismo se cultiva mejor:

  1. Entre gatito Tarotstsi. Este caldo de carne-peptona particular, suplementado con carne de salchicha de hígado y glucosa.
  2. En carne y pescado extractos.
  3. Donde hay una alta concentración de proteína animal.

Bacteria puede multiplicar también en varios ambientes. Por lo tanto, el más conveniente – glucosa y agar sangre (en este caso, las bacterias se parecen a piezas de lentejas o lana). Sin embargo, pueden proliferar en un medio líquido. En tal caso, se forma el lodo homogéneo, y después de un tiempo específico gotas precipite en la parte inferior del tubo.

propagación

¿Dónde está la bacteria clostridium botulinum común? Por lo tanto, el "tropiezo" en ellos puede ser casi cualquier lugar. Muy a menudo, los siguientes lugares son seleccionados por clostridios hábitat:

  1. Los intestinos de los peces, animales e incluso mariscos.
  2. El suelo (microorganismos para obtener junto con las heces).
  3. Los alimentos. Especialmente peligroso en este caso para la persona son las verduras, setas, carnes y pescados.

En el suelo sobrevivir mejores argumentos que las formas vegetativas de bacterias. Las esporas pueden sobrevivir la desecación prolongada, la congelación a -250 ° C, punto de ebullición de uno a seis horas. E incluso en la solución de fenol (5%) esporas de las bacterias pueden permanecer viables a 1 día. Al hervir destruido la toxina durante unos 10 minutos.

estabilidad

¿Qué tan duradero es el botulismo? Microbiología sugiere que el propio microorganismo comporta de manera diferente, se encuentran en diferentes estados.

  1. forma de esporas. En este caso, los clostridios son muy resistentes a varias clases de cambios externos. A una temperatura de 6 ° C pueden vivir durante aproximadamente un mes, a reflujo de 100 ° C sólo mató a más de una hora a una temperatura de 120 ° C – por una media hora. Las esporas son resistentes a la congelación, vigas de madera, de secado. En cuanto a los desinfectantes, a continuación, formalina solución (20%) puede matar las bacterias durante dos días, alcohol etílico – durante dos meses, y solución de ácido clorhídrico (10%) – una hora.
  2. La forma vegetativa. En este estado, clostridios son muy vulnerables. A una temperatura de 80 ° C puede ser matado en una hora.
  3. En cuanto a la toxina, se comporta igual que la forma vegetativa. A 100 ° C durante 10 minutos, la toxina puede ser neutralizado. Estable en un medio ácido, pero puede ser neutralizado en alcalina. En el tracto gastrointestinal de la toxina reduce significativamente su actividad. Sin embargo, con la excepción de botulismo de tipo E, que, por el contrario, es en el tracto gastrointestinal humano en 10 000 veces más activo.

Siempre que sea posible propagación del botulismo? Microbiología, medicina decir que la mayoría de los pacientes se encuentran en aquellos países en los que la gente está acostumbrada a comer carne o pescado en conserva. Estacionalidad en este caso irrelevante. También es de importancia la edad, el sexo, el color de la piel humana. Cualquier persona puede infectarse.

patogenesia

Botulismo – una intoxicación alimentaria grave, que puede ocurrir después de que el consumo de clostridia contaminado o su comida toxinas (la toxina se libera en el caso en el que el microorganismo entra en el ambiente anaeróbico y comienza su reproducción activa). La consideración más importante en el caso de enfermedades tales como el botulismo, es una neurotoxina. Es importante decir que él es el más poderoso de todos los venenos biológicos existentes. Según los científicos, es 375 veces veneno más tóxicos y más de una serpiente de cascabel. Si se obtiene el veneno en su forma pura sólo en el 1 mg contendrá hasta 100 millones de dosis letales de ratones de laboratorio blancas. En cuanto al hombre, entonces la muerte se puede producir después de la ingestión solamente 0,001 neurotoxina mg.

sobre neurotoxina

Como ya se ha mencionado anteriormente, la bacteria Clostridium botulinum secretan neurotoxina potente y peligroso que constituya un peligro no sólo para la salud sino para la vida. También se debe decir que esta toxina es termoestable. El intestino se marca como prototoksina en microorganismo peligroso transformado después de procesar las pequeñas enzimas intestino. A los mismos efectos enzimas digestivas estable. rasgo distintivo: rápidamente absorbido en la sangre, ya estar en las partes superiores del tracto gastrointestinal. Con la sangre se extiende a través del cuerpo, obteniendo en las sinapsis neuromusculares.

etapa de acción de la toxina

También debe informar que la toxina botulínica tiene tres fases de actuación:

  1. paso reversible (en el caso de suero antitóxica). Neurotoxina se une a un receptor específico.
  2. Traslado de la toxina en la parte acuosa de la unión neuromuscular celular. Para este paso, la temperatura es importante. El mismo escenario es trudnoobratimoy.
  3. fase lítica. En este caso, la celebración de bloques de toxina en la toxina nerviosa muscular. Aquí y allá, son los principales síntomas del botulismo.

tipos de botulismo

En la práctica médica que distingue cuatro tipos principales de botulismo:

  1. Alimentos, o clásico. La infección se produce por el consumo de alimentos que contiene una toxina.
  2. Herida. Este tipo de enfermedad se asocia con la colonización humana de la superficie de la herida.
  3. botulismo recién nacido. Esta infección bacteriana patológica de los intestinos del bebé recién nacido.
  4. De clasificación incierta. En este caso, los médicos no pueden decir con certeza que fue el motivo de la infección con el botulismo humano.

Acerca de la infección

Además hay una enfermedad del botulismo humano? ¿Cómo es la infección? En primer lugar hay que señalar que no es posible infectarse con clostridios del hombre. Sin embargo, el microorganismo entra en el cuerpo humano a través de la comida que está contaminado con tierra o heces infectadas. Además, para la aparición de la enfermedad, las bacterias son también son necesarias condiciones especiales. Por lo tanto, si se recogen antes de tomar el procesamiento de alimentos, una espora microorganismo instante se convierte en una forma que es altamente resistente a las temperaturas muy altas. Después de la cocción esporas comienzan a moverse en un estado vegetativo, y cuando hay una toxina letal asignación de clostridios. Vale la pena señalar que el microorganismo tiene miedo de un oxígeno abierta. También calentamiento repetido de los alimentos no es capaz de matar la bacteria patógena (necesario para su temperatura de destrucción de aproximadamente 750 ° C). alimentos contaminados siguiente entra en el cuerpo humano, y la enfermedad se manifiesta con bastante rapidez.

período de incubación

La toxina botulínica después de entrar en el cuerpo comienza a operar inmediatamente. Esto ocurre en las primeras 8-22 horas después del consumo de alimentos contaminados. Sin embargo, el tiempo medio -10-12 horas.

El cuadro clínico de la enfermedad

¿Qué ocurre con el cuerpo humano después de la infección por esta bacteria? Así, al comienzo de los síntomas es similar a la gastroenteritis (inflamación de las membranas mucosas del intestino delgado y estómago). Los principales síntomas que causan la bacteria del botulismo:

  1. El dolor abdominal, preferiblemente en el ombligo. El dolor se incrementará, propagación.
  2. La temperatura por lo general no se eleva.
  3. La silla es hasta 20 veces por día. Puede ser acuosa, copiosa, en forma de caldo de arroz.
  4. La debilidad general del cuerpo.
  5. Vómitos.

Vómitos y frecuentes deposiciones pueden conducir a la deshidratación total. En tal caso, pueden aparecer convulsiones, hay un efecto de arrugas en la cara y otra piel. Muy a menudo, los síntomas desaparecen después de un par de días. Una persona piensa que la gripe normal del intestino se sometieron. Pero también sucede que no todos los acabados tan bueno y rápido. En algunos casos, una persona puede tener una silla y vómitos con sangre, al mismo tiempo, puede ser un dolor muy intenso. Todos pueden terminar incluso la muerte debido a la aparición de necrosis intestinal.

brotes

Donde a menudo se puede coger una enfermedad, como el botulismo? Foto focos una multiplicidad de infección, pero más a menudo es la restauración establecimientos, especialmente si una persona consume proteínas de origen animal.

prevención

¿Qué precauciones pueden proteger a las personas de la infección con esta bacteria?

  1. Puede matar de ebullición botulismo. Por lo tanto, antes de tomar cualquier alimento enlatado, lo mejor es hervir durante unos 15 minutos. Esto permitirá que la toxina a colapsar. Tampoco se puede consumir alimentos enlatados, cuya tapa estaba hinchado.
  2. El botulismo bacteria que causa, muere a temperaturas bajas. Si está disponible, carne y pescado, alimentos antes de cocinarlos es mejor para congelar. Almacenarlos como mejor a temperaturas inferiores a + 10 ° C.
  3. Especialmente deben ser tratados con cuidado las setas. Entonces, ¿cómo es exactamente lo que pueden ser partículas de clostridios suelos contaminados.
  4. Las personas que comieron la misma comida que los enfermos con el botulismo, deben estar bajo la supervisión de médicos. Además, deben, como medida preventiva para entrar en el suero protivobotulinicheskuyu amniótico y quelantes.

perspectiva

Lo mismo puede acabar con esta enfermedad, como el botulismo? Fotos de antiguos pacientes son diferentes. Esta es la manera de deshacerse de las personas de enfermedades y cadáveres. El último escenario sólo es posible si el paciente no proporciona atención médica oportuna y apropiada. Sin tratamiento, el botulismo toma la vida de un hombre en el 30-60% de los casos.