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Cómo cocinar hígado de pollo?

Cómo cocinar hígado de pollo – tener en cuenta los consejos más útiles y eficaces. Hígado de pollo es uno de los platos más deliciosos, que tiene un alto contenido de vitaminas y propiedades útiles. Este plato será de interés para todos los miembros de la familia, especialmente los niños. Sin embargo, para la cocción de hígado de pollo para un niño debe seguir algunas reglas, todo esto se discutirá más adelante.

Para empezar, tenga en cuenta algunos consejos elección de hígado de pollo, su correcto almacenamiento y preparación. Antes de comprar un producto secundario es necesario tener en cuenta el color, debe ser de color marrón oscuro y sin coágulos de sangre, tienen una superficie brillante. Un buen hígado no debe derrumbarse y tienen un color amarillo-naranja matices.

Para entender cómo cocinar los hígados de pollo, primero debe aprender cómo almacenar correctamente. La compra de un subproducto, es necesario siempre que mirar la fecha de caducidad y la cantidad. Es mejor coger trozos pequeños. El hígado congelado puede almacenar hasta tres meses en el congelador, pero en la nevera – sólo 2 días. Para guardar un plato de amargo, se puede llenar con agua y dejarlo en este estado durante unas horas.

Cómo cocinar hígado de pollo? Se puede freír, hervir o apagar. Considere algunas opciones.

Para receta clásica convencional tomar – hígados de pollo en una cantidad de 0,5 kg, 2 cebollas, aceite vegetal para freír, sal y pimienta. Verter en el molde y poner el aceite sobre el fuego, cortar la cebolla polukolechkami y se fríen en mantequilla. Un poco de sal, a continuación, añadir el hígado picado. Todos juntos freír durante unos 5 minutos, a continuación, añadir la pimienta. Se puede añadir un sabor especial a cilantro. Como guarnición puré de patatas o verduras adecuada.

Cómo freír los hígados de pollo especialmente sabroso? Para ello, tenemos que tener los siguientes alimentos – de hígado de pollo alrededor de un kilogramo, un poco de sal, 2 cebollas, pimienta molida, aceite vegetal, perejil o eneldo (se puede hacer ambas cosas). También en esta receta añadir el vino o puerto. En las cebollas de calor cárter de aceite y freír, anillos picadas, durante 15 minutos, añadir sal. Entonces la cebolla extendido sobre placas y se da por un hígado. Verter sobre el aceite, poner en una sartén y freír el hígado picado en todos los lados durante varios minutos. A continuación, poner los hígados de pollo en la cebolla. Vino (u otra bebida) llevar a ebullición en una cacerola. El proceso no debe exceder de un minuto. Obtener salsa de verter el hígado y cebollas, y encima de ella está decorado con perejil o eneldo picado. Puede desmoronarse huevo cocido. En el proceso de ebullición todo el alcohol desaparece después, sólo tendrá una hermosa, deliciosa y sabrosa salsa.

Para entender cómo cocinar los hígados de pollo para los niños, es necesario cumplir con las siguientes normas. En primer lugar, para sostener un subproducto en el agua antes de la cocción, este plato añadirá suavidad, y la eliminación de malos sabores. Para un niño es mejor para cocinar el hígado no es un arco, y de cereales, tales como la sémola. Para ello, tirar los pedazos de sal y sémola, y luego se fríen en mantequilla. Para dar una suavidad especial del hígado, que puede ser de unos minutos en remojo en el agua no lo hace, y en la leche fría.

Cómo cocinar hígado de pollo? Debe estar bien lavó y se fríen hasta que esté cocido. Puede hacer el plato con la crema agria o mayonesa. Para ello, tomamos – crema agria, cebolla, el hígado, el perejil, el jugo de limón. Freír en una sartén con aceite vegetal picado cebolla y el hígado hasta que esté cocido, a continuación, agregar la crema agria (mayonesa) y jugo de limón. Dejar reposar unos minutos, y luego espolvorear con perejil picado. Como un plato es mejor elegir una patata, arroz o espagueti.

Por lo tanto, nos fijamos en varias opciones para cocinar hígado de pollo. Todos ellos son bastante simples. Cómo cocinar hígado de pollo? Se puede añadir a ella el vino o crema agria para hacer en su propio jugo, poner las verduras o setas. Un hígado puede ser cebolla pre-frito, poner en una olla, añadir agua y hervir a fuego lento hasta que esté hecho.